Overnight oats

Mélangez soigneusement les flocons d’avoine, le lait et le yaourt dans un bol et placez une petite nuit au réfrigérateur avec un couvercle en plastique. Et voilà, c’est fait! Pas besoin de réchauffer ni rien, c’est pratique quand même.

J’ajoute parfois des graines de chia ou de lin car j’aime la texture qu’elles procurent. Si vous trouvez les flocons trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait. Inversement, s’il est trop liquide, ajoutez un peu de flocons. Il ne faut rien de plus. Je n’ajoute personnellement pas beaucoup de sucre, mais une cuillerée de sirop d’agave, de miel ou de sucre de coco est évidemment la bienvenue. Et puis un peu de cannelle, de safran, de cardamome, de vanille – vous pouvez utiliser toute cette gamme en alternance.

Bol chocolat-banane-tahin: Réunissez les ingrédients de la recette de base dans une assiette creuse.

Incorporez-y le cacao non sucré et disposez au-dessus les autres ingrédients.

Si vous n’avez pas de tahin liquide, allongez le mélange avec de l’eau.

Saupoudrez d’un peu de cacao.

Crunch bowl miel-gingembre-curcuma: Réunissez les ingrédients de la recette de base dans une assiette creuse.

Incorporez 1 c. à s. de graines de chia et disposez au-dessus le yaourt et le kiwi.

Puis faites le mélange au curcuma croquant. Vous pouvez aussi le préparer la veille et le réchauffer rapidement le matin. Mettez une poignée de mélange de graines et de noix au choix (tournesol, lin, sésame, potiron, noix de coco râpée…) dans une crêpière et cuisez brièvement sans matière grasse jusqu’à cela grille légèrement et sente bon le toasté. Mélangez-le avec le miel, les épices et le gingembre et cuisez encore 2 minutes environ à feu modéré tout en mélangeant. Répartissez sur l’assiette.

Bol framboises, groseilles et prunes: Écrasez une poignée de framboises (surgelées si ce n’est pas la saison) dans une assiette creuse.

Couvrez avec les ingrédients de la recette de base et avec les garnitures.