Overnight Snicker-Banana Avoine avec Épices à la Citrouille
Ce petit-déjeuner à base d’avoine est un vrai régal ! Préparé la veille, il ne reste plus qu’à l’agrémenter le matin avec des rondelles de banane, du chocolat noir fondu et des cacahuètes pour un petit-déjeuner sain, parfait pour les matins chargés ou plus tranquilles. Et ici, l’avoine vient directement de Finlande, un pays pionnier en agriculture biologique, où elle pousse sous 22 heures de soleil d’été, pour un apport nutritionnel élevé. C’est une entreprise familiale qui cultive l’avoine depuis plus de 90 ans ! Avec tout cela en tête, il ne reste qu’à profiter du bonheur de cuisiner sain et conscient, tout en espérant vous inspirer ! Et puis, avec toutes ces fibres, on est bien rassasié.
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Ingrédients
60 g de flocons d’avoine bio finlandais
175 ml de lait sans sucre de votre choix (par exemple, amande ou avoine)
1 c. à café de sirop de datte
1 c. à café d’épices à la citrouille
1 c. à café de beurre de cacahuète
1 c. à soupe de beurre de cacahuète (pour la garniture)
1 c. à café de cacahuètes concassées
½ banane, en rondelles
1 c. à soupe de chocolat noir fondu (minimum 79 % de cacao)
Préparation
Préparation la veille : Dans un bocal ou un verre, mélangez l’avoine, le lait, le sirop de datte, les épices à la citrouille et le beurre de cacahuète. Mélangez bien pour homogénéiser. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
Le matin : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Sortez l’avoine du réfrigérateur, ajoutez les rondelles de banane par-dessus et versez le chocolat fondu.
Finition : Parsemez de cacahuètes concassées. Pour un effet croquant, laissez reposer 5 minutes au réfrigérateur pour raffermir légèrement le chocolat.
Dégustation : Mélangez les différentes couches et savourez cette délicieuse association de saveurs et de textures.
Astuces
- Substitutions : Pas de sirop de datte ? Optez pour un peu de miel ou de sirop d’érable pour une douce saveur sucrée.
- Fibres supplémentaires : Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia au mélange pour plus de fibres et une texture plus épaisse.
- Variation : Remplacez les épices à la citrouille par de la cannelle ou un peu d’extrait de vanille pour une autre expérience gustative.
Les overnight oats se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur.
