Sirop de rhubarbe
Si vous adorez la rhubarbe et si vous voulez préparer une bonne limonade saine et estivale, cette recette est pour vous ! Beau, délicieux et rafraîchissant !
Ingrédients
650 g de rhubarbe rouge
100 g de sucre de canne
500 ml d’eau
2 càs de citron
4 branches de romarin
Préparation
Coupez la rhubarbe en petits bouts, mettez-les avec le romarin, le jus de citron, l’eau et 30 g de sucre dans un récipient.
Portez à ébullition.
Quand c’est prêt, tamisez et récupérez le jus.
Ajoutez le reste du sucre au jus et laissez-le réduire.
Servir
Mettez 6 cl dans un verre avec des glaçons, versez du tonic ou de l’eau gazeuse, ajoutez un tranche de citron ou une branche de menthe et votre limonade est top !
