Op een houten plank ligt een rol geitenkaas, volledig bedekt met geroosterd amandelschaafsel en honing, gepresenteerd op grote, groene vijgenbladeren. Ernaast liggen krokante, donkere zadencrackers en een klein zwart schaaltje met een takje rozemarijn.

Bûche de fromage de chèvre avec abricot, amandes et miel

Ma bûche de fromage de chèvre est devenue complètement virale avec presque 2,2 millions de vues sur TikTok. Ici à Ibiza, dans un cadre magnifique, avec un coucher de soleil et une piscine, je voulais en faire une nouvelle version.

Je veux faire ça Je veux faire ça

Goûtez mes plats !

J'ai de très bonnes nouvelles pour vous ! Pour la deuxième fois, je serai Chef en Résidence au Club Med Resort Vittel Ermitage, et wow, j'ai déjà hâte. Un si bel endroit, qui se pare de couleurs d'automne juste au moment où je viens cuisiner.

Du 30 septembre au 3 octobre 2026, je prendrai en charge la cuisine, entièrement axée sur le confort, les saveurs de saison et le simple plaisir de déguster.

Pensez à une escapade automnale chaleureuse où la bonne nourriture et la nature qui s'éveille vous permettent de vous détendre, de marcher, et le soir, de goûter à mon menu à table.

Je veux être là !

Nouvelle cuisine, un nouveau départ !

J'ai cuisiné, photographié et préparé plus de 1000 recettes pour vous pendant cinq ans dans ma vieille cuisine. Tant de beaux souvenirs..

Avec Louis Culot Plans de travail j'ai pu créer complètement à mon goût mon nouveau plan de travail. Et wow... je pense que nous avons vraiment trouvé le match parfait.

Avec Tim de Culot, j'ai examiné pas mal de combinaisons, mais finalement, c'est ce plan de travail qui a été choisi. Et JE L'ADORE. Cela apporte tellement plus de contraste et termine complètement la cuisine !

Et le meilleur ? Nous allons récupérer le marbre de ma vieille cuisine et en faire quelque chose de beau. Mais j'en parlerai plus tard... 😉👀

24-30 Août Mon menu de la semaine

Trouvez chaque semaine une nouvelle dose d’inspiration ! Créez votre propre menu en cliquant sur le cœur à côté de vos recettes préférées. Retrouvez ensuite votre sélection personnalisée dans votre profil et à vos fourneaux !

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