Brrr… il fait froid dehors, mais dans la cuisine, nous rendons tout cela agréablement chaud ! L'hiver est pour moi la saison des plats mijotés, des gratins crémeux et des plats qui vous rendent instantanément heureux. La comfort food à son meilleur donc. Pensez à des ragoûts qui mijotent doucement, de la purée crémeuse, des soupes épicées et des plats au four qui embaument toute la cuisine. Pendant cette période, j'aime travailler avec les stars de la saison : citrouille, endive, chou, panais, topinambour… des légumes robustes qui s'accordent parfaitement avec des saveurs riches et des plats réconfortants. Des repas d'hiver rapides aux recettes festives à partager autour de la table.
Hiver
Hiver
Brrr… il fait froid dehors, mais dans la cuisine, nous rendons tout cela agréablement chaud ! L'hiver est pour moi la saison des plats mijotés, des gratins crémeux et des plats qui vous rendent instantanément heureux. La comfort food à son meilleur donc. Pensez à des ragoûts qui mijotent doucement, de la purée crémeuse, des soupes épicées et des plats au four qui embaument toute la cuisine. Pendant cette période, j'aime travailler avec les stars de la saison : citrouille, endive, chou, panais, topinambour… des légumes robustes qui s'accordent parfaitement avec des saveurs riches et des plats réconfortants. Des repas d'hiver rapides aux recettes festives à partager autour de la table.
45min
Niveau supérieur
Nids d'oiseaux, sauce tomate et purée de cerfeuil
30min
Niveau supérieur
Boulettes de viande véganes sur purée de patate douce et vinaigrette à la ciboulette
2h30
Niveau supérieur
Boeuf mijoté avec des frites fraîches et salade d'endives
1h30
Niveau supérieur
Boeuf mijoté à la bière brune et purée de pommes de terre
50min (+25min au four)
Niveau Supérieur
Risotto de citrouille avec fromage bleu et cresson
1h30
Niveau supérieur
Lasagne de courge avec ricotta, blette et pancetta
55min
Niveau Supérieur
Gratin de choux de Bruxelles, petits pois et boulettes de viande
50min
Niveau supérieur
Mac & Cheese avec courge rôtie et petites galettes de dinde aux canneberges
40min
Next Level
Boulettes liégeoises avec purée de céleri-rave et salade de witloof
1h30
Niveau Supérieur
Crevettes croustillantes et gratin de panais au curry jaune
30min
Facile
Steak de céleri-rave avec crème de poireau rôtie, croquettes et sauce aux canneberges de l'Airfryer
1h10
Moyen
Rôti de dinde avec des croquettes de céleri-rave et sauce crémeuse aux champignons flambés
60min
Facile
Hachis parmentier de viande de porc avec des champignons des bois, purée de topinambour et truffe
30min
Niveau supérieur
Tartiflette festive au faisan, champignons des bois et truffe
30min
Next Level
Poitrine de canard sur purée de céleri-rave rôtie avec sauce aux myrtilles fraîches
45min - 2h de mijotage
Niveau supérieur
Bao bun rempli de porc caramélisé
40min
Niveau Supérieur
Boulettes avec fenouil, épinards, orzo et parmesan
Cadeaux pour papa
Voici les cadeaux qui peuvent rendre papa heureux pour la Fête des Pères ! Ce sont tous des articles que mon mari Wim adore aussi. Pensez à de superbes couteaux (nous en avons beaucoup !) jusqu'à des ensembles gastronomiques raffinés et des mixeurs pour ces moments parfaits ensemble.
Couverts à moules
€32,50
/
Bon cadeau
Du €25,00
/
