Un déjeuner sain qui dépasse la classique boîte à lunch ? Avec ces recettes variées, vous déjeunez littéralement hors des sentiers battus. Dans ma cuisine, je transforme des ingrédients frais en toasts savoureux, sandwichs et soupes. À la recherche de classiques de déjeuner sains avec une touche funky ? Échangez votre sandwich standard contre des crackers croustillants au fenouil et au sésame avec une sauce piquante. Ou embellissez votre table de déjeuner avec une soupe rafraîchissante à l'avocat et au concombre. Succès garanti !
Déjeuner sain
Déjeuner sain
Un déjeuner sain qui dépasse la classique boîte à lunch ? Avec ces recettes variées, vous déjeunez littéralement hors des sentiers battus. Dans ma cuisine, je transforme des ingrédients frais en toasts savoureux, sandwichs et soupes. À la recherche de classiques de déjeuner sains avec une touche funky ? Échangez votre sandwich standard contre des crackers croustillants au fenouil et au sésame avec une sauce piquante. Ou embellissez votre table de déjeuner avec une soupe rafraîchissante à l'avocat et au concombre. Succès garanti !
10 min + 45 min de cuisson
Facile
Pain à l'avoine avec des pistaches et du romarin (sans gluten)
45min (hors marinade)
Facile
Poulet Jalapeño Coriandre Grillé avec Haricots au Sésame
50min (+25min au four)
Niveau Supérieur
Risotto de citrouille avec fromage bleu et cresson
55min
Niveau Supérieur
Gratin de choux de Bruxelles, petits pois et boulettes de viande
30min (+1h au four)
Niveau Supérieur
Lasagne aux courgettes, épinards et pesto
30min + 1h de repos
Facile
Tarte salée aux tomates, fromage de chèvre et basilic
25min
Niveau Suprême
Carpaccio de tomates avec radis, cerise et betterave rouge
40 min (hors trempage des lentilles)
Niveau supérieur
Pain plat indien avec harissa, épinards et omelette (Pudla)
30min (+30min de cuisson & temps de repos de la pâte)
Facile
Sandwich mortadelle sur focaccia maison
30min
Facile
Salade de haricots verts avec des pommes de terre nouvelles et vinaigrette aux herbes vertes
1h20 + 55min au four
Quiche aux trois fromages, raisins rôtis et romarin
45min
Niveau Suivant
Salade de pois sucrés, courgette, ricotta maison, fraises marinées et huile de gingembre za'atar
1h de trempage des graines / préparation 10min
Facile
Tartinade de graines de courge et d'avocat
40min
Niveau Supérieur
Burgers BBQ véganes avec Josh Wink – Campari Tonic avec Hannah Van Ongevalle
30min
Niveau supérieur
Boulettes de viande véganes sur purée de patate douce et vinaigrette à la ciboulette
20 min + 1h de cuisson + 3h de confisage
Next Level
Tartare végétarienne de betterave rouge avec miso, jaune d'œuf confit dans de la sauce soja et crème de raifort
60min
Niveau supérieur
BLT végétarien avec pulled pork et crispy ‘Facon’
35min
Niveau Suivant
Chili végétarienne aux haricots et à la courge avec guacamole
1h
Niveau supérieur
Lasagne végétarienne aux épinards et à la bette à carde
45min
Facile
Lasagne de légumes d'été avec poivrons, haricots coupés, mozzarella et tranche de jambon
1h20 + 55min au four
Niveau Supérieur
Quiche aux asperges, ricotta et citron
1h30
Niveau supérieur
Lasagne de courge avec ricotta, blette et pancetta
25 min + 4 heures de marinade
Facile
Bol Poké avec poulet et gingembre
1h10
Next Level
Pizza Hawaï avec base de farine de seigle et d'épeautre
10min
Facile
Salade de pâtes avec des tomates cerises rôties, des haricots, du thon et vinaigrette ricotta-concombre
25min + égoutter le yaourt 1 nuit
Facile
Plateau de mezze avec falafel
glace (12h au congélateur) / gazpacho : 15min / 2h au réfrigérateur
Facile
Gaspacho au concombre et glaçons de fleurs
1h10
Niveau supérieur
Rouleau de pâte feuilletée farci de champignons et de lardons, avec une sauce au concombre
30min
Niveau Supérieur
Soupe d'avocat et de concombre avec du bacon croustillant et de la crème aigre
45min
Niveau Suivant
