Recettes / plats belges

60min

Facile

Pain de viande avec compote de pommes et prunes et pommes de terre écrasées

1h

Facile

Pain de viande avec pomme, boudin blanc et bacon

50min

Vitello tonato 'Willem Hiele'

1h20

Moyen

Gratin de fruits de mer avec homard et crevettes grises

30min

Facile

Poisson en croûte de sel

30min

Facile

Vichyssoise d'asperges avec pesto à la menthe

15min

Facile

Frites fraîchement cuites

24h

Facile

Limonade fraîche de gingembre et de baies de sureau

25min

Facile

Frites croustillantes avec sauce curry jaune et laitue

25min

Facile

Purée de fenouil avec des saucisses chipolata

35min

Facile

Crackers au fenouil et sésame

35min

Veggie martino

30min

Niveau supérieur

Barbecue végétarienne

30min

Niveau supérieur

Boulettes de viande véganes sur purée de patate douce et vinaigrette à la ciboulette

1h

Facile

Soupe de crème d'asperges vegan

1h

Facile

Joues de porc avec de la bière brune et de la purée de pommes de terre

1h

Facile

Joues de porc avec de la bière brune et de la purée de pommes de terre

1h30

Niveau Suivant

Viande de porc en ragout

30min

Facile

Filet de porc avec sauce moutarde

25min

Niveau supérieur

Gaufres à la vanille dans le drapeau belge

40min

Mousse au chocolat de Saint-Valentin

6h de prise - 1h de préparation

Niveau supérieur

Trio de mousse au chocolat

30min

Facile

Roulés de sole avec sauce curry et légumes vapeur

45 min

Soupe de tomates avec du gingembre et des boulettes

30min

Facile

Soupe de tomates avec des boulettes

12min

Facile

Toasts avec du saumon mariné et des œufs à la coque

15min

Facile

Toast avec pesto d'olives vertes, fromage jeune et salade d'avocat et radis

20min

Facile

Toast champignon

40min

Facile

Tiramisu aux rhubarbes, fraises et mascarpone

1h30

Pouces en l'air pour les biscuits au fromage

15min

Sauce tartare

20min

Facile

Tartare de saumon et de coquilles Saint-Jacques sur pierre de sel

50min

Moyen

Tartare de duo de saumon avec crème d'avocat et huile de raifort

50min

Next Level

Tartelettes à la betterave rouge et au fromage frais

40min

Niveau supérieur

Gâteau de boudin noir, purée et pommes rôties

1h de repos / 45min

Niveau supérieur

Tarte aux abricots et aux figues

1h10

Facile

Tarte aux poires super simple

1h25

Moyenne

Gâteau de super-héros

1 nuit de marinade + 1h15

Niveau supérieur

Ragoût de sanglier

2h30

Niveau supérieur

Boeuf mijoté avec des frites fraîches et salade d'endives

1h30

Niveau supérieur

Boeuf mijoté à la bière brune et purée de pommes de terre

1h30

Niveau Suivant

Boeuf mijoté à la bière brune avec pain d'épices et moutarde, frites fraîches et salsifis en sauce béchamel

20min

Facile

Ragoût de cabillaud avec des tomates miel, des haricots et du basilic

40min

Stoemp de panais et Boskoop avec de la sauge

35min

Facile

Steak frites

20min

Facile

Purée de pommes de terre avec des asperges et du jambon

30min

Facile

Purée de épinards avec côtelettes de porc

55min

Brochettes de gâteau de petit épeautre et de fruits avec coulis de fraises

1h

Facile

Brochettes de poulet, ananas et pommes de terre nouvelles avec avocat

40min

Houmous d'Halloween épicé à la citrouille

1h

Biscuits spéculoos

50min

Moyen

Choux à la mousse de saumon

40min

Facile

Soupe de poivron jaune rôti et carotte, pesto de tomates séchées

1h15

Tarte Schtroumpf

30min

Facile

Sole avec salade et frites

15min

Facile

Sandwich 'Sur le chemin du retour' avec omelette aux herbes fraîches

20min

Facile

Sandwich avec fricandon, salade de carottes et fromage de chèvre

15min

Facile

Sandwich sando avec jambon et fromage

1h30

Next Level

Rôti de bœuf avec purée de céleri-rave, endives caramélisées et sauce au porto aux échalotes

4 personnes

Rôti de bœuf dans la friteuse à air avec des pommes de terre nouvelles, des légumes et du chimichurri

20min

Facile

Filets de rouget avec poivrons, salade et huile aux herbes

60min

Facile

Chou rouge avec des boulettes, pommes de terre vapeur et compote de pommes

1h

Facile

Soupe de betterave rouge

30min

Facile

Riz au lait

1h30

Facile

Côtes de porc au four, quartiers de pommes de terre et salade de chou rouge

20min

Facile

Radis avec chocolat blanc

45min

Facile

Crumble de rhubarbe

60min

Facile

Galette de rhubarbe

45min

Next Level

Tarte à la rhubarbe et aux fraises avec mascarpone et chocolat blanc

10min / 1 nuit au congélateur

Facile

Rhubarbe fraise yaourt pops

50 min

Facile

Quiche aux endives, fromage et jambon

1h

Facile

Quiche aux fèves et fromage feta

1h45

Niveau Suivant

Quiche au fromage de chèvre, saumon fumé et aubergines

40min

Facile

Quiche aux asperges et boudin blanc

1h

Niveau supérieur

Tarte aux légumes de printemps

1h

Facile

Soupe de potiron avec des frites de potiron

1h30

Niveau supérieur

Lasagne de courge avec ricotta, blette et pancetta

48h

Facile

Oeufs marinés avec des garnitures festives

20min

Facile

Tarte Petit Beurre

1h10

Poulet parfaitement cuit au four

25min

Facile

Crêpes avec sauce à l'orange

50min

Niveau Supérieur

Crêpes avec de jolis dessins

30min

Facile

Crêpes

10min

Facile

Overnight Popeye flocons d'avoine

45 min

Gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge

4P

Gratin de choux de Bruxelles, petits pois et boulettes de viande

25 min

Facile

Biscuits de petit déjeuner à l'avoine

30min

Facile

Une soupe de poulet en une seule casserole avec du gingembre et de la courge

50min

Facile

Omelette avec butternut, céleri-rave et épinards

1h

Terrine oldschool de porc, de poulet et de pistaches

20min

Facile

Huîtres avec 4 garnitures

40min

Facile

Pas de mayo dans la salade de poisson :)

20min

Facile

Cheesecake Biscoff sans cuisson

35min

Niveau Supérieur

Soupe de moules avec fenouil et moutarde

20min

Facile

Moules au vinaigre (sur toast au levain)

20min

Facile

Moules nature avec frites et sauce aux moules

20min

Facile

Moules avec sauce crème au curry

20min

Facile

Moules avec bière et sauce moutarde-crème

20min

Facile

Mitraillette avec entrecôte grillée et frites

40min

Next Level

Mitraillette deluxe, porc croustillant, sauce Maison & whisky-soda

1h10

Moyen

Mini saucisses enroulées 'végétarien & viande'

1h

Niveau supérieur

Tarte au fromage blanc

1h40

Niveau supérieur

Toast de marbré avec crème de yaourt et oranges

2h

Facile

Pain de lin sans gluten facile

40min

Niveau Suivant

Macaroni au jambon et au fromage

50min

Niveau Supérieur

Gratin de macaroni avec des endives et du jambon

25min

Facile

Maîtres avec tartare de haricots, pamplemousse et yaourt

1 heure de levée - 30 min

Facile

Gaufre de Liège

40min

Next Level

Boulettes liégeoises avec purée de céleri-rave et salade de witloof

40min

Facile

Linguine aux asperges et lardons croustillants

40min

Facile

Pudding aux poires au citron vert

1h20

Moyen

Ragoût d'agneau aux légumes de printemps

30min

Moyen

Pudding en couches

10min

Sel aromatique pour la viande

35min

Crêpe aux herbes

20min

Bouchée de crocodile avec des fruits et légumes

1h

Croquettes de scorsonères avec dip de chou-fleur rôti

50min

Moyen

Saumon croustillant avec des asperges, vinaigrette mangue épicée et mousseline de pommes de terre

2h

Moyen

Tarte aux griottes et baies de sureau

45min

Facile

Plat froid

1h30

Moyen

Lapin aux pruneaux

30min

Facile

Purée de céleri-rave

20min

Facile

Saucisse de poulet avec compote de pommes

30min

Facile

Soupe de cerfeuil avec saucisse

30min

Facile

Soupe de cerfeuil avec des yeux effrayants

3 heures de repos / 50min

Moyen

Bûche de Noël au café, meringue et marrons glacés

20min

Facile

Purée de lait ribot avec des crevettes, sauce onctueuse et œuf poché

1h10

Moyen

Rôti de dinde avec des croquettes de céleri-rave et sauce crémeuse aux champignons flambés

3h15

Moyen

Dinde aux canneberges et aux amandes, endives et patates douces

50min

Niveau supérieur

Dinde avec frites au four et airelles rôties

1h30

Next Level

Blanquette de veau

10min

Facile

Toast au fromage

35 min + 1 nuit de repos au frigo

Croquettes de fromage

1h20min

Facile

Cornichons en conserve

4h

Facile

Sorbets de concombre

40h au congélateur / 15min

Facile

Sucette glacée à l'ananas et à la noix de coco

1h45

Facile

Hutsepot avec des côtes de porc et un morceau de jambon

1h

Next Level

Hutsepot avec des côtes

1h30

Bounties de Pâques faits maison

3h

Moyen

Filets de chevreuil Grand Veneur, tartelettes aux fruits et pommes Macaire

50min

Facile

Foudre chaude

30min

Crêpes à l'avoine et au chia

1h

Chips salées et sucrées

50min

Facile

Crackers salés

30min

Facile

Bouchées avec fromage à la crème, jambon de parme et poire

15min

Facile

Bouchée aux amandes et aux prunes

60min

Facile

Hachis parmentier de viande de porc avec des champignons des bois, purée de topinambour et truffe

5-10min

Facile

Soupe de légumes

1h20

Facile

Gaufres vertes avec saumon fumé et crème de ciboulette

40 min

Facile

Crêpes vertes

60min

Facile

Filet de griet avec des légumes grillés, émulsion de parmesan

45min

Grondin au four avec du sel aux herbes fait maison

50min

Facile

Gratin de betterave rouge et de patate douce

30min

Facile

Crackers sans gluten aux amandes et au thym

50min

Facile

Pain sans gluten aux amandes et graines de tournesol

15min

Facile

Pâte à tartiner saine

30min

Facile

Crêpes farcies

30min

Facile

Filet de saumon vapeur avec des asperges vertes et des pommes de terre nouvelles

30min

Facile

Moules cuites à la vapeur avec sauce moutarde et estragon

15min

Facile

Laitue braisée, petits pois et oignons nouveaux

50min

Facile

Soupe de céleri-rave rôtie

20min

Facile

Navets d'hiver marinés

45min

Facile

Waterzooi de Gand

1h50

Niveau supérieur

Pâté de foie facile de ma grand-mère

30min

Bacon laqué avec velouté de chicorée

20min

Facile

Cabillaud grillé avec courgette et sauce vierge

20min

Raisins grillés avec fromage de chèvre

35min

Facile

Choux de Bruxelles gratinés avec romarin et citron

30min

Facile

Coquilles Saint-Jacques gratinées avec du persil et de l'ail

45min

Niveau supérieur

Huîtres gratinées au vin blanc et à l'échalote

35min

Niveau supérieur

Moules gratinées

1h

Niveau supérieur

Rouleaux de jambon gratinés avec céleri, sauce au fromage et pommes de terre

25 minutes

Facile

Cassolette de poissons gratinée

40min

Facile

Poulet rôti au four avec romarin, citron et ail

20min

Facile

Cabillaud rôti avec sauce au vin blanc et crevettes de la mer du Nord

60min

Moyen

Croquettes de crevettes

50min

Tarte frangipane aux noisettes avec chocolat et poire

2h

Niveau supérieur

Tarte frangipane

15min

Facile

Confiture de framboises et de chia

20min

Facile

Pancake moelleux avec des fraises, du yaourt et des amandes

30min de levée + 45min de cuisson

Niveau supérieur

Tarte Flan au pistache brésilienne

1h

Moyen

Gâteau de fête flamant

25min

Bouchées festives

1h15

Next Level

Faisan Brabançonne

22min

Facile

Sanglier avec croûte de poivre et sauce aux mûres

35min

Facile

Soupe de pois avec avocat et crème aigre

10 min

Omelette aux petits pois

15-20min

Facile

Oeufs avec légumes grillés

30min

Next Level

Poitrine de canard sur purée de céleri-rave rôtie avec sauce aux myrtilles fraîches

1u30

Niveau Suivant

Éclair

1u45

Facile

Galette aux fraises facile

30min

Facile

Bouchées diaboliques : noix, croques, chips de fromage et dés de saumon

30min

Niveau supérieur

Pommes duchesse

2h15

Tablette de chocolat à passer

2h45

Biscuits de tonnerre

40min

Niveau supérieur

Desserts en verrines avec mousse de spéculoos, croustillant chocolat-noisettes et poire pochée

15min / 45min de cuisson à la vapeur

Niveau supérieur

Les véritables crêpes avec des poires et de la vanille

1u

Next Level

La vraie mousse au chocolat

1h10

Moyen

Dame blanche avec crumble arc-en-ciel

15min

Facile

Gaufres croque avec jambon, fromage jeune, basilic et tomate

15min

Facile

Croque monsieur avec fromage et jambon

20min

Facile

Croque monsieur

15min

Facile

Croque avec chocolat et banane

20min

Facile

Croque madame

30min

Facile

Cocktail de crevettes grises dans un nouvel emballage

30min

Chocosnorren : Biscuits sablés au chocolat

1h de prise - 30min

Facile

Mousse au chocolat

40min

Gâteau au chocolat avec des œufs de Pâques

60min

Niveau supérieur

Gâteau au chocolat

30min

Facile

Pudding au chocolat

6h

Niveau Suivant

Gâteau mousse au chocolat avec Oréo

20min

Facile

Pudding au chocolat avec flocons d'avoine speculoos

1h

Gâteau au chocolat love

3h

Choco Grace biscuit

15min

Facile

Sandwich gratin de chicon

10min

Facile

Sandwich au fromage avec omelette et sachet de fruits

20min

Facile

Carpaccio de pétoncles et de chou-fleur avec grenade

30min

Facile

Cappuccino de soupe de witloof avec courge rôtie

45min

Facile

Soupe de butternut avec tartufata et noisettes

1 heure de levée - 30 min

Facile

Gaufre bruxelloise

3h45

Pain brun

15min

Facile

Petits pains roulés avec des légumes colorés

25min

Facile

Pudding au pain avec des pommes

35min.

Next Level

Brochette de bœuf belge avec beurre d'anchois

3-15min

Tartinade : Beurre d'amande, houmous pour enfants, pâte de spéculoos

15min

Facile

Tartine avec du fromage blanc, radis, bacon et pesto

20min

Facile

Tartine avec du fromage blanc et des radis

40min

Riz de chou-fleur avec des tomates rôties et des boulettes (et un réfrigérateur bien rangé)

45min

Facile

Blanquette avec Boulettes, Chou-fleur et Courge, Purée de pommes de terre

1h10

Niveau supérieur

Rouleau de pâte feuilletée farci de champignons et de lardons, avec une sauce au concombre

40 min

Facile

Frites en pâte feuilletée avec coulis de framboise et yaourt

30min

Facile

Pâte feuilletée avec saumon, épinards et mascarpone

4u45

Bitterballen

1h - 3h au réfrigérateur

Niveau Suivant

Bavarois à la framboise

1h40

Moyen

Gâteau Barbie

1h

Facile

Boulettes dans une sauce tomate et des pâtes

1h de repos / 45min

Niveau Suivant

Boulettes dans une sauce tomate avec des pâtes, des épinards et de la mozzarella gratinée

60min

Niveau supérieur

Boulettes dans la sauce tomate

20min

Facile

Toast à l'avocat avec des asperges, un œuf mollet et du saumon

30min

Niveau Supérieur

Soupe d'avocat et de concombre avec du bacon croustillant et de la crème aigre

15min

Facile

Asperges avec saumon, burrata et vinaigrette au basilic

35min

Next Level

Asperges avec sauce mousseline et crevettes

20min

Facile

Asperges à la flamande

25min

Facile

Rouleaux d'asperges avec jambon cuit au four, mimosa et vinaigrette à la dragon

1h30

Niveau Suivant

Tarte aux pommes de Mémé

20-25min

Facile

Compote de pommes

1h45

Facile

Gâteau aux pommes

1h30

Niveau supérieur

Pomme au four

40min

Facile

Plateau apéritif avec des amuse-bouches chauds et froids

40min

Facile

Américain préparé avec des frites

30min

Facile

Américain avec des pommes de terre en julienne, de la salade et de la mayonnaise maison

30min

Facile

Soupe à l'oignon avec toast au fromage

2h30

Niveau Suivant

Tarte aux fraises

15min

Facile

Salade de pommes de terre avec des lanières de porc caramélisées et une vinaigrette au yaourt

25 min

Salade de pommes de terre

25min

Facile

Purée de pommes de terre

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