Combien de temps puis-je conserver le miel pimenté ?

Dans un pot propre et fermé, le miel pimenté se conserve jusqu'à 3 mois au réfrigérateur.

Dois-je filtrer les piments après la préparation ?

Ce n'est pas nécessaire, mais vous pouvez filtrer le miel pimenté si vous souhaitez une sauce claire sans morceaux.

Cette recette est-elle très épicée ?

Cela dépend du type de piment que vous utilisez. Les piments jaunes sont généralement plus doux que les rouges. Ajustez également le nombre de flocons de piment selon votre goût.

Puis-je utiliser le miel pimenté dans des plats sucrés ?

Absolument ! Essayez-le sur des pêches grillées, de la glace ou un plateau de fromages.

Puis-je aussi faire du miel pimenté avec des piments secs?

Oui, mais laissez-les infuser un peu plus longtemps dans le miel épicé pour une saveur pleine. Vous pouvez aussi utiliser uniquement des flocons de piment si vous n'avez pas de piments frais.

Miel pimenté - un booster de goût épicé-doux

Favoris

10 minutes

•

Facile

Avoir un pot de miel pimenté à la maison, c'est vraiment phénoménal. Épicé, doux et parfait pour arroser de tout : d'un wrap de halloumi à mes croissants d'amour au fromage. Vous le préparez avec deux ingrédients simples. Réchauffer, laisser refroidir et c'est prêt !

C'est la petite sœur de l'ultra populaire huile de chili croustillante, une merveille que vous voudrez utiliser sans fin.

Avoir un pot de miel pimenté à la maison, c'est vraiment phénoménal. Épicé, doux et parfait pour arroser de tout : d'un wrap de halloumi à mes croissants d'amour au fromage. Vous le prépar ...

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: pour 1 pot (environ 200 ml)

Miel épicé
200 ml de miel
2 longs piments rouges ou jaunes doux (finement hachés)
optionnel : ½ cuil. à café de flocons de piment séché

200 ml de miel
2 longs piments rouges ou jaunes doux (finement hachés)
optionnel : ½ cuil. à café de flocons de piment séché

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Coupez les piments en très petits morceaux. Plus c'est fin, plus ils libèrent de saveur.

Mettez le miel et les piments hachés dans une casserole. Ajoutez éventuellement les flocons de piment pour un peu plus de piquant.

Chauffez doucement jusqu'à juste avant l'ébullition. Laissez mijoter environ une minute et veillez à ce que ça ne bout pas trop fort.

Retirez du feu et laissez refroidir complètement.

Versez le miel épicé dans un pot propre et stérilisé. Conservez dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur.

Conseils

Utiliser des piments jaunes doux si vous préférez une version modérée.
Laissez le miel pimenté infuser pendant au moins quelques heures avant utilisation, cela intensifiera la saveur.
Parfait pour des légumes rôtis, une pizza ou du poulet.
Envie d'une saveur fumée ? Ajoutez un peu de poudre de paprika fumé.