Dattes farcies au fromage bleu, poire et anchois

Ceci est encore un de ces apéritifs que l'on prépare en un rien de temps. J'ai toujours des dattes à la maison et je suis aussi une grande fan de fromage bleu et d'anchois, donc cet amuse-gueule me correspond vraiment totalement. J'aime beaucoup le servir, car on a vraiment différentes saveurs et textures : le sucré et moelleux de la datte, le goût extrêmement raffiné du fromage bleu et ensuite le salé du filet d'anchois dessus. Cela rappelle un peu le miel chili, cette combinaison de sucré et légèrement épicé qui est vraiment populaire maintenant. C'est pourquoi j'aime y saupoudrer un peu de flocons de piment, mais c'est vraiment selon le goût. C'est super simple et pourtant ingénieux et festif, donc sur votre table de fête, cela ne doit certainement pas manquer. Même les personnes qui ont un peu peur du fromage bleu trouvent cet amuse-gueule très accessible et doux.