Puis-je remplacer la feta par autre chose ?

Oui, un fromage de chèvre crémeux fonctionne très bien à la place de la feta, bien que le goût soit alors légèrement plus doux.

Puis-je faire ces barres salées sans œufs ?

Je remplacerais les œufs par un mélange de graines de lin et d'eau, mais les barres salées seraient alors un peu moins fermes.

Puis-je utiliser d'autres graines ou noix dans ces barres salées ?

Absolument, il s'agit d'une recette de base très flexible pour des barres salées. Les graines de tournesol ou les noix fonctionnent aussi bien que les graines de courge et les amandes effilées.

Ces barres conviennent-elles pour le déjeuner à emporter ?

Bien sûr, les barres à la feta et à la tomate sont parfaites pour la boîte à lunch. Je prendrais le fouetté à la feta séparément dans un récipient et je ne l'ajouterais qu'au moment de manger.

Barres d'avoine salées à la feta et aux tomates

Name: Barres d'avoine salées à la feta et aux tomates
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 barres
Ingredients: 150 g de flocons d&#39;avoine sans gluten; 30 g de graines de chia; 30 g de graines de lin; 40 g de graines de citrouille; 30 g d&#39;amandes effilées; 150 g de feta; 2 œufs; 1 pot de tomates séchées à l&#39;huile; 1 cuillère à café de levure chimique; poivre fraîchement moulu; zeste d&#39;un citron; jus d&#39;un demi-citron; 150 g de feta; 150 g de fromage frais; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; zeste d&#39;un demi-citron; jus d&#39;un demi-citron; sel et poivre au goût; eau ou lait froid, jusqu&#39;à obtention d&#39;une belle texture crémeuse

Favoris

45 min (+ temps de refroidissement)

•

Facile

Oké, c'est en fait le top pour la préparation des repas. Comme ça, vous avez toujours quelque chose de sain à portée de main quand vous fouillez dans votre frigo, lol! C'est vraiment quelque chose de différent des barres que vous avez l'habitude de voir de ma part, aux myrtilles, granola ou dattes et chocolat, comme Grace les fait toujours. Parce que parfois on a envie de quelque chose de sucré, mais parfois on a juste envie de quelque chose de salé. Je venais de les faire cuire et toute ma maison sentait la pizza. N'est-ce pas génial? Et en plus, elles contiennent une tonne de fibres et elles sont sans gluten! Tout simplement la bombe.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 8 barres

Pour les barres
150 g de flocons d'avoine sans gluten
30 g de graines de chia
30 g de graines de lin
40 g de graines de citrouille
30 g d'amandes effilées
150 g de feta
2 œufs
1 pot de tomates séchées à l'huile
1 cuillère à café de levure chimique
poivre fraîchement moulu
zeste d'un citron
jus d'un demi-citron

Pour la crème de feta
150 g de feta
150 g de fromage frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
zeste d'un demi-citron
jus d'un demi-citron
sel et poivre au goût
eau ou lait froid, jusqu'à obtention d'une belle texture crémeuse

150 g de flocons d'avoine sans gluten
30 g de graines de chia
30 g de graines de lin
40 g de graines de citrouille
30 g d'amandes effilées
150 g de feta
2 œufs
1 pot de tomates séchées à l'huile
1 cuillère à café de levure chimique
poivre fraîchement moulu
zeste d'un citron
jus d'un demi-citron

150 g de feta
150 g de fromage frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
zeste d'un demi-citron
jus d'un demi-citron
sel et poivre au goût
eau ou lait froid, jusqu'à obtention d'une belle texture crémeuse

Make it veggie!

Cette recette est déjà entièrement végétarienne, il n'y a donc rien à modifier.

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.

Mettez les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de lin, les graines de courge, les amandes effilées, la feta, les œufs, les tomates séchées, la levure chimique, le poivre fraîchement moulu, le zeste de citron et le jus de citron dans un robot culinaire.

Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Versez le mélange dans le moule et pressez fermement avec une cuillère ou une spatule.

Divisez la surface en 8 barres en traçant des lignes avec une spatule.

Faites cuire 30 minutes à 175°C.

Sortez les barres de leur moule et faites cuire encore 5 minutes sur une grille, afin que le dessous devienne également croustillant.

Laissez refroidir complètement avant de passer à la feta whip.

Pour la feta whip, mélangez la feta, le fromage frais, l'huile d'olive, le zeste de citron et le jus de citron dans un robot ou un mixeur. Salez et poivrez.

Ajoutez de l'eau ou du lait froid, cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir une belle texture crémeuse mais pas trop liquide.

Mettez la whip dans une poche à douille (avec une douille décorative si vous le souhaitez) et dressez-la sur les barres refroidies ou étalez-la simplement avec une cuillère, c'est tout aussi bon.

Conseils

Après la cuisson, utilisez un couteau aiguisé pour recouper les barres proprement.
Si vous voulez pouvoir dresser le dip à la poche à douille, gardez-le un peu ferme. Si vous préférez le travailler à la cuillère, n'hésitez pas à le rendre un peu plus souple.
Remplacez les tomates séchées par des olives noires pour une touche méditerranéenne.
Au réfrigérateur: Dans une boîte hermétique, se conserve 4 à 5 jours maximum (à cause du dip à la feta).
Au congélateur: Les barres sans garniture peuvent être congelées jusqu'à 2 mois. Avec le dip à la feta, elles seront un peu plus moelleuses.
Réchauffer: 5 minutes au four à 150°C après décongélation si vous préférez les manger un peu plus chaudes.