Comment conserver l'chicorée avec sauce au fromage, boulettes et purée ?

Placez le plat au four dans un contenant hermétique. Assurez-vous que la nourriture a bien refroidi avant de la mettre au réfrigérateur. Le plat se conserve environ 3-4 jours au réfrigérateur.

Peut-on congeler l'chicorée avec sauce au fromage, boulettes et purée ?

Si vous souhaitez congeler le plat, laissez-le complètement refroidir à température ambiante. Divisez le plat en portions ou conservez-le entier dans un contenant adapté au congélateur. Retirez tout l'air des emballages pour éviter les brûlures de congélation. Placez les contenants au congélateur. Notez que la texture et le goût de certains ingrédients, comme la purée de pommes de terre, la sauce au fromage et l'chicorée, peuvent changer lors de la congélation et du décongélation. Réchauffez bien le plat avant de servir, afin que tous les ingrédients soient à la bonne température.

Chicorée avec sauce au fromage, boulettes et purée

Name: Chicorée avec sauce au fromage, boulettes et purée
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4P
Ingredients: Boulettes :; 800 g de viande hachée de porc; 0,5 cuil. à café de muscade; 1 œuf; 4 cuil. à soupe de chapelure; 0,5 botte de ciboulette, finement hachée; Poivre et sel; Chicorée :; 9 belles têtes de chicorée; 800 g de sauce au fromage; 50 g de fromage râpé; 1 kg de purée de pommes de terre

Favoris

1h30 + 25min au four

•

Facile

Les rouleaux de chicorée prennent une tournure avec des boulettes de viande juteuses. Avec de la purée de pommes de terre et de la sauce au fromage, c'est le plat au four idéal pour la famille !

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

Boulettes :
800 g de viande hachée de porc
0,5 cuil. à café de muscade
1 œuf
4 cuil. à soupe de chapelure
0,5 botte de ciboulette, finement hachée
Poivre et sel

Chicorée :
9 belles têtes de chicorée
800 g de sauce au fromage
50 g de fromage râpé

1 kg de purée de pommes de terre

Boulettes :
800 g de viande hachée de porc
0,5 cuil. à café de muscade
1 œuf
4 cuil. à soupe de chapelure
0,5 botte de ciboulette, finement hachée
Poivre et sel

Chicorée :
9 belles têtes de chicorée
800 g de sauce au fromage
50 g de fromage râpé

1 kg de purée de pommes de terre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Vapeur 8 têtes de chicorée jusqu'à tendres, pressez bien l'humidité et faites-les dorer dans un peu de beurre. Mettez de côté.

Mélangez la viande hachée avec tous les ingrédients, formez des boulettes et faites-les bien dorer. Elles n'ont pas besoin d'être complètement cuites, car elles vont encore au four.

Préparez la purée de pommes de terre et la sauce au fromage.

Prenez un grand plat allant au four et répartissez la purée de pommes de terre sur les côtés. Ajoutez la chicorée dorée et les boulettes dans le plat et versez la sauce au fromage par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Faites gratiner pendant 25 minutes à 185°C.

Pendant ce temps, hachez finement la dernière tête de chicorée, rincez-la sous l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant. Répartissez-la sur le plat et servez.

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