Puis-je congeler ces wraps au thon fondu ?

Oui, c'est bien ça qui est pratique ! Enveloppez individuellement les wraps thon-fromage dans du papier aluminium pour qu'ils ne se dessèchent pas et ils se conservent jusqu'à 2 mois au congélateur.

Dois-je vraiment utiliser le sambal ?

Non, pas du tout. J'aime les plats épicés, mais tu peux simplement omettre le sambal ou le remplacer par une sauce chili douce, idéal si tu cuisines avec des enfants.

Peut-on manger les wraps au thon froids ?

Bien sûr, même si je préfère personnellement les wraps au thon chauds pour que le fromage fonde bien. Froids, après la cuisson, ils sont aussi parfaits pour une boîte à lunch.

Quel fromage puis-je utiliser à la place du cheddar ?

Le Gruyère ou un autre fromage à pâte molle convient très bien à la place du cheddar. Assurez-vous simplement que c'est un fromage qui fond bien sans rendre trop de gras.

Comment puis-je faire une version végétarienne de ces wraps au thon fondu ?

Remplacez le thon dans les wraps par des haricots blancs ou des pois chiches écrasés, ou par du tofu fumé émietté. Le reste de la recette reste inchangé.

Wrap au thon fondant et aux légumes

Favoris

30 min

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Facile

Le tuna melt, c'est vraiment quelque chose que j'adore manger: deux tranches épaisses de pain, du thon mélangé avec de la mayonnaise et ensuite beaucoup de fromage. Mais pendant ma semaine de préparation, j'aime bien lui donner une touche saine. Je commence avec des wraps de légumes complets et j'y ajoute beaucoup plus de légumes, au lieu de seulement de la mayonnaise et du fromage. Je mélange le tout avec le thon, un peu de yaourt pour le garder léger et crémeux, de la moutarde et un peu de sambal pour le piquant. Et puis du fromage cheddar par-dessus, car on peut bien sûr se faire plaisir avec du fromage. Vous pouvez les manger tout de suite ou les rouler individuellement et les congeler. Idéal pour un repas rapide et facile en semaine.

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fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 6 wraps

Pour les wraps
6 wraps de légumes complets

Pour la garniture au thon
3 boîtes de thon, égouttées 450g net
2 petits pots de maïs, égouttés
1 gros oignon rouge, finement haché
1 poivron, finement haché
1/2 bouquet de persil, finement haché
1 cuillère à soupe de sambal (facultatif, ou remplacer par de la sauce chili douce pour les enfants)
1 cuillère à soupe de moutarde
2-3 cuillères à soupe de yaourt
sel et poivre noir du moulin au goût

Pour la couche de fromage
250 g de cheddar, en bloc, fraîchement râpé

Pour les wraps
6 wraps de légumes complets

3 boîtes de thon, égouttées 450g net
2 petits pots de maïs, égouttés
1 gros oignon rouge, finement haché
1 poivron, finement haché
1/2 bouquet de persil, finement haché
1 cuillère à soupe de sambal (facultatif, ou remplacer par de la sauce chili douce pour les enfants)
1 cuillère à soupe de moutarde
2-3 cuillères à soupe de yaourt
sel et poivre noir du moulin au goût

Pour la couche de fromage
250 g de cheddar, en bloc, fraîchement râpé

Make it veggie!

Remplacez le thon par 2 boîtes de haricots blancs ou de pois chiches écrasés, ou par du tofu fumé émietté.

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Égouttez bien le thon et le maïs.

Dans un grand bol, mélangez le thon avec le maïs, l'oignon rouge, le poivron et le persil.

Ajoutez le sambal, la moutarde et le yaourt, puis mélangez bien le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Disposez les 6 wraps sur votre plan de travail et étalez-y la garniture au thon, légèrement en dessous de la ligne médiane.

Râpez le fromage cheddar et répartissez-le sur la garniture.

Pliez d'abord les côtés du wrap l'un vers l'autre, puis roulez-le fermement en vous assurant que la fermeture se trouve en dessous.

Faites cuire les wraps immédiatement à feu moyen dans une poêle, dans un gril à panini à basse température, ou au four, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et chauds. Attention : à feu trop vif, ils colorent très vite.

Ou bien, roulez les wraps restants séparément et congelez-les pour plus tard.

Conseils

J'emballe toujours les wraps individuellement avant de les congeler, sinon ils se dessèchent.
Essayez aussi avec du saumon ou du maquereau en conserve.
Ne mettez jamais le feu ou le gril trop fort lors de la cuisson: un wrap dore très rapidement et vous ne voulez pas d'extérieur brûlé, il est donc préférable de cuire à basse température et plus longtemps.
Au réfrigérateur: jusqu'à 2 jours, emballé hermétiquement.
Au congélateur: enroulés séparément dans du papier sulfurisé, se conservent jusqu'à 2 mois.
Réchauffage: ne décongelez pas les wraps congelés au préalable. Faites-les cuire directement du congélateur au four sur une petite grille au-dessus de la plaque de cuisson afin qu'ils puissent devenir croustillants également en dessous (± 180°C, 20-25 min) pour un meilleur résultat.