Tortilla rapide au fromage et aux Œufs
Une manière ultra-rapide et facile de préparer un repas nourrissant en un rien de temps. Regardez comment Grace la concocte avec des ingrédients simples que vous avez toujours chez vous. Ici, elle est végétarienne, mais du poulet grillé, du jambon ou même des champignons sautés peuvent être d’excellents ajouts. Vous pouvez en fait y mettre les restes de votre réfrigérateur à volonté. Hourra !
Ingrédients
1 morceau de fromage Parmesan
1 tortilla de blé complet
2 œufs
5 billes de mozzarella
1 poivron, en lanières, de la couleur de votre choix
Préparation
Prenez une poêle et râpez une couche uniforme de Parmesan sur le fond.
Mettez sur le feu et laissez fondre.
Battez les œufs avec du poivre et du sel, versez-les sur le Parmesan fondu. Au bout d’une minute, lorsque l’œuf est encore un peu cru, placez la tortilla par-dessus. Laissez cuire encore une minute et retournez.
Répartissez la mozzarella et le poivron, laissez cuire encore un peu. Placez-le sur une planche à découper et roulez. Servez immédiatement.
Tips
- Expérimentez avec différents légumes ou ajoutez de la viande selon vos préférences.
- Servez avec une salade fraîche pour un repas complet.
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Conservation : Cette tortilla est meilleure fraîchement préparée. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Le réchauffage au micro-ondes est rapide et facile.
Réchauffage : Réchauffez la tortilla au micro-ondes à basse puissance pour éviter qu’elle ne se dessèche.
