Oeufs Bénédicte avec du saumon fumé et des épinards
Ceci est un petit déjeuner typiquement américain : un toast avec un oeuf poché, du saumon fumé, nappé d’une onctueuse sauce hollandaise. Le jaune d’oeuf coulant se mélangeant à la sauce, fait toute la richesse de ce plat savoureux.
