Roulade de porc à la moutarde avec rösti, poires et mandarines

Une roulade de porc est au moins aussi savoureuse qu’un roti ou un filet pur. Cette pièce de viande liée composée de poitrine et d’échine de porc est très savoureuse et juteuse. Décorée de façon festive avec des ingrédients de saison : poire, mandarine, pommes de terre rösti et nappée d’une sauce moutarde…c’est la fête !