Smoothie crémeux à l’avoine, myrtilles et menthe
Un smoothie sain et délicieux sans sucres raffinés. Onctueux grâce à la banane et au beurre de cacahuète, et frais grâce à la menthe. Prêt en un tour de main ; découpez les fruits, mettez-les dans le blender, mixez pendant 30 secondes et voilà ! Un délicieux petit déjeuner, entièrement végétalien.
Ingrédients
1 datte Medjoul trempée
25 g de flocons d’avoine
200 ml de lait d’amande (ou au choix)
80 g de myrtilles
½ banane
5 feuilles de menthe
Preparation
Coupez la datte en deux, retirez le noyau et laissez tremper pendant au moins 1 heure ou toute une nuit.
Mettez la datte trempée avec tous les autres ingrédients dans un blender et mixez à pleine puissance pendant 30 secondes.
Grattez les côtés entre-temps et mixez jusqu’à ce que le smoothie soit bien crémeux.
Versez dans un verre et garnissez de myrtilles supplémentaires, de beurre de cacahuète et de menthe.
Astuces
- Expérimentez avec des ajouts tels que des graines de chia ou de lin pour plus de fibres.
- Variez avec différents types de lait de noix pour des saveurs diverses.
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Conservation et Réchauffage :
Ce smoothie est meilleur lorsqu’il est préparé frais, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures. Conservez-le dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur. Avant de servir, agitez ou remuez bien pour mélanger à nouveau les ingrédients.
Congeler :
- Versez le smoothie dans un récipient résistant au gel, en laissant suffisamment d’espace en haut pour l’expansion pendant la congélation.
- Si vous utilisez un sac en plastique, assurez-vous de retirer autant d’air que possible pour éviter le gel.
- Étiquetez le contenant avec la date de congélation pour contrôler la fraîcheur.
- Les smoothies peuvent être conservés jusqu’à 2 mois au congélateur.
Décongélation :
- Laissez décongeler le smoothie congelé au réfrigérateur pendant la nuit.
- Remuez bien le smoothie décongelé ou secouez-le bien avant de le servir pour restaurer la consistance.
- Buvez le smoothie décongelé dans les 24 heures pour une meilleure saveur et texture.
