Les épinards : astuces du fermier Tijs
De la graine aux premières feuilles germées, fermier Tijs nous montre comment cultiver, récolter & conserver les épinards avec du respect pour la nature ! Quelques faits & conseils :
- Les épinards = légumes d’hiver & printemps
- Eco-système bio : les araignées contrecarrent les pucerons
- Rincer comme la salade de blé
- Les épinards ne sont pas la plus grande source de fer (mythe)
- Délicieux cru dans les plats
- Inspiration recettes via sofiedumont.be
