Moules gratinées

L’odeur, le goût, si classique et délicieux: des moules gratinées comme apéritif ! Quand je les découvre sur le menu d’un restaurant, je les commande à chaque fois. Elles se préparent facilement à la maison, ne fût-ce que parce qu’on peut en manger tant qu’on veut, et surtout lécher toute la sauce du plat et de l’assiette !