Top 10 des recettes populaires
#1 CHICONS AU GRATIN
Les chicons au gratin sont un classique de la cuisine belge. Ce plat associe l’amertume des chicons au goût salé du jambon, le tout recouvert d’une délicieuse sauce au fromage, un pur plaisir réconfortant pour les jours plus froids.
#3 TIRAMISU AU SPECULOOS
Préparer un tiramisu est toujours une bonne idée ! Cette recette qui combine une crème de mascarpone onctueuse, du café fort et du speculoos, est divine. Servi dans des verres, les boudoirs sont remplacés par des speculoos, un peu de cacao par-dessus et on savoure !
#4 SCAMPI À L’AIL
Des scampi ou crevettes géantes, frits dans le beurre et l’ail, avec du persil. Un plat bistrot classique que vous servez rapidement et facilement à la maison !
#5 MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Melanzane alla parmigiana, une délicieuse casserole végétarienne avec des aubergines et du parmesan ! Découvrez la recette et la vidéo de ce classique italien.
#6 PASTA VONGOLE
Un de mes plats de pâtes préférés, que j’adore préparer quand je trouve des jolis coquillages. Ce classique italien contient peu d’ingrédients mais tant de saveurs et est relativement facile à préparer. Selon la mafia culinaire italienne, interdit d’y ajouter du parmesan, mais bon, c’est qui qui décide ??
#7 SPAGHETTI BOLOGNAISE
Il existe plein de variétés de sauce bolognaise. Voici celle que j’ai appris à préparer à l’école hôtelière, avec ma touche perso. Je hache les carottes et le céleri très finement, ni Grace, ni Wim n’aiment voir des légumes dans leur sauce. J’y ajoute une cuiller de crème balsamique, un peu de vin rouge et un poivron pour donner de la profondeur au goût. Et oui : j’en fais une double portion pour mettre dans une lasagne ou à congeler.
#8 FILET DE PORC, SAUCE À LA MOUTARDE
Une bonne sauce moutarde, on adore ! Nappée sur ce bon classique savoureux, un bon filet de porc avec une sauce à la crème moutardée, c’est top !
#9 BAVAROIS DE FRAMBOISE
Bavarois de framboises, si beau et pas si difficile ! Découvrez comment réaliser facilement cette tarte à la maison dans ma vidéo.
#10 JOUES DE PORC À LA BIÈRE BRUNE AVEC DE LA PURÉE DE POMMES DE TERRE
Une bonne fricassée de joues de porc tendres comme du beurre, une sauce brune riche et épaisse, des bonnes carottes, sur un lit de purée, le paradis ! Et en plus : super facile à préparer !
