Toast de pain au levain avec de l’églefin fumé
Ingrédients
Toast au pain levain
Beurre fermier
Moutarde
Églefin fumé
Pousses de radis
L’huile de poireau brûlé, de la crème aigre, du poivre noir
Marjolaine ciselée
Préparation
Willem prépare des toast du son propre pain au levain avec du beurre fermier.
Il les garnit avec de la moutarde, de l’églefin fumé, des pousses de radis.
De l’huile de poireau brûlé, de la crème aigre, du poivre noir et de la marjolaine ciselée.
Vous pouvez également utiliser un autre poisson fumé de chez votre poissonnier.
Ou fumez-les vous-même, comme Willem 😉
