Bagels à l’épeautre recouverts de multicéréales

Ça faisait longtemps que je rêvais d’en préparer, mais la procédure laborieuse de tremper les bagels dans de l’eau chaude pour qu’ils soient parfaits, me retenait un peu. Maintenant que je les ai faits, je ne comprends plus ce qui m’en a retenu si longtemps…ce n’est pas difficile du tout, c’est super cool. On les voit bien lever dans l’eau, ensuite il suffit de les cuire au four et hop, on a des bagels délicieux prêts à être fourrés. A faire, et surtout à savourer!