Salade de céleri-rave et chicorée
Une salade de saison fraîche et surprenante. Le goût de la salade de chicons classique réinterprétée, avec une touche relevée de moutarde et d’oignon. Parfait comme accompagnement pour vos raclettes et gourmets.
Ingrédients (4p)
¼ d’un grand ou ½ d’un petit céleri-rave
4 branches de chicons
1 oignon
1 càc de moutarde forte
2 càs de mayonnaise fraîche
Préparation
Mettez la mayonnaise et la moutarde avec 2 càs d’eau dans un bol et battez. Coupez l’oignon en fines lamelles et mélangez. Pelez le céleri-rave, coupez-le en fines rondelles puis en lamelles, ajoutez
Coupez le bout du chicon, coupez-le en 2 et puis en lamelles obliques. Mélangez bien et servez.