Concombre mariné facile
Ingrédients
1 pot hermétiquement fermable, type weck ou similaire
1 grand concombre
50 g de sucre
1 càc de sel
1 càc de boules de poivre 4 saisons
1 càc de graines de moutarde
2 à 3 branches d’aneth
100 ml d’eau
150 ml de vinaigre
Préparation
Coupez le concombre en deux et en grosses tranches, de la même hauteur que votre récipient.
Ajoutez tous les ingrédients, assurez-vous que les concombres soient tout à fait submergés, fermez bien le pot et mettez-le sur son couvercle afin que les ingrédients se mélangent bien.
Vous pouvez déjà en consommer après 1 jour.
Se préserve 3 mois minimum dans un endrout frais et sombre, une fois ouvert, garder au frigo.
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