Plat au four au skrei avec des raisins grillés et du potiron
Ingrédients
750 g de skrei, tranché ou en filet
1 grappe de petits raisins rosés sans pépin
1 petit potiron
Poivre
Sel
Huile d’olive
Thym citronné
Instructions
Coupez le potiron en bouts, épépinez.
Coupez la grappe de raisins en petites grappes et dressez-les dans un grand plat au four avec le potiron.
Arrosez d’huile d’olive, épicez avec poivre et sel et faites griller pendant 20 min à 200°.
Sortez le plat du four et dressez les bouts de skrei parmi les légumes. Ajoutez le thym.
Nappez le poisson avec le jus des légumes.
Enfournez à nouveau pendant 20 min.
TIP
En dehors de la saison du skrei, vous pouvez également opter pour le cabillaud comme alternative.
