Sauce cocktail
Cette sauce cocktail classique est souvent servie avec un cocktail de crevettes, mais est aussi très populaire pour y tremper des légumes crus comme apéro.
Ingrédients
Mayonnaise fraîche
70 g de concentré de tomates
1 càc de poivre de cayenne
4 à 5 gouttes de tabasco
4 càc de ketchup de tomates
1 càs de jus de citron
2 càc de cognac
Poivre et sel
Préparation
Mélangez tous les ingrédients à la mayonnaise.
Goûtez et rectifiez votre assaisonnement.
Préservez au frigo dans un pot avec couvercle.
