Purée à la truffe
Une purée onctueuse de pommes de terre, enrichie de truffes d’été ou d’hiver selon la saison, c’est vraiment une pure gâterie. Ce n’est pas pour tous les… Lisez plus
Une purée onctueuse de pommes de terre, enrichie de truffes d’été ou d’hiver selon la saison, c’est vraiment une pure gâterie. Ce n’est pas pour tous les… Lisez plus
Nous apportons une touche surprenante à notre plat populaire, chicons au gratin au jambon et au fromage : le jambon est remplacé par de délicieuses boulettes juteuses. Accompagnées… Lisez plus
Manger une ‘mitraillette’ est tellement Bruxellois ! Un must avant ou après une soirée arrosée! Le préparer à la maison c’est l’adapter à son goût avec des top-ingrédients…. Lisez plus
Une savoureuse salade aux pommes de terres avec des lamelles de porc caramélisés, une salade bien croquante, des radis, de la pomme et une sauce fraîche au yaourt. Parfait pour … Lisez plus
Shepherd’s pie signifie ‘tarte du berger’. A base de viande d’agneau étuvée dans du bouillon ou dans la bière blonde comme dans cette recette. J’y ajoute des petits … Lisez plus
Ah la carbonnade ! Des pièces de viande bien tendres, cuites lentement dans la bière et autres condiments, pour devenir fondantes et filandreuses. Chacun possède son propre ingrédient… Lisez plus
Les rösti, une délicieuse version croustillante des frites et une garniture originale à servir avec de la viande ou du poisson ! Lisez plus
Qui n’aime pas les délicieux travers de porc rôtis au four avec des pommes de terre et une salade fraîche de chou rouge avec des pommes et des noix ! C’est tellement bon…… Lisez plus
Le hochepot est un véritble plat de grand-mère. Ce bon ragoût avec beaucoup de légumes est amélioré en utilisant les parties moins connues du porc comme l’échine, les basses… Lisez plus
Qu’est-ce qui est meilleur qu’une bonne purée de pomme de terre bien onctueuse…ce bon plat classique accompagne tant de plats ! Lisez plus
Rien de meilleur qu’une bonne salade de pommes de terre. Avec une vinaigrette délicieuse, elle accompagnera tous vos barbecue, pique-niques ou autres repas extérieurs. Encore… Lisez plus
Un plat au four onctueux composé de fines lamelles de pommes de terre cuites dans un mélange épicé de crème et de lait…quand vous le servez, c’est la fête assurée ! Lisez plus
800 g de hachis d’agneau sans épices, 8 courgettes rondes, 1 échalote, 100 g de pignons, 1 bloc d’halloumi (225 g), 2 c. à s. d’huile d’olive, 2 branches de romarin… Lisez plus
Un américain comme j’ai appris à le faire à l’école hôtelière, avec des pommes paille allumettes croquantes, de la salade et de la mayonnaise. ☺ Lisez plus
À la recherche d’inspiration pour des moments savoureux et agréables ? Abonnez-vous alors à ma chaîne YouTube et découvrez chaque semaine en exclusivité une nouvelle recette !