Combien de temps les boulettes thaïlandaises végétariennes dans la sauce tomate se conservent-elles au réfrigérateur ?

Vous pouvez conserver ce plat environ 3-4 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de bien le couvrir ou de le conserver dans un récipient hermétique pour éviter qu'il ne sèche.

Quelles boulettes végétariennes conviennent le mieux à ce plat thaïlandais ?

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des boulettes végétariennes ou véganes toutes prêtes du supermarché. Choisissez de préférence des boulettes au goût neutre ou légèrement épicé. En les précuisant pendant 15 minutes au four à 200°C, elles obtiendront une texture ferme qui leur permettra de rester délicieusement juteuses dans la sauce sans se défaire.

Est-ce que la pâte de curry rouge est très piquante ?

La pâte de curry rouge donne à la sauce sa profondeur thaïlandaise typique et son piquant doux. Dans cette recette, nous utilisons 1 cuillère à soupe de pâte pour une saveur douce. Si vous aimez les plats relevés, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe supplémentaire ou à hacher un piment frais à faire mijoter avec l'oignon et l'ail.

Que servez-vous avec ces boulettes thaïlandaises végétariennes ?

Servez traditionnellement les boulettes et la sauce crémeuse avec du riz basmati ou jasmin parfumé. Pour que l'authentique saveur thaïlandaise prenne tout son sens, garnissez l'assiette de beaucoup de coriandre fraîche et de menthe, de fines lamelles de gingembre frais, d'un quartier de lime pour l'acidité et d'oignons dorés et croustillants pour le croquant.

Boulettes thaïlandaises végétariennes dans une sauce tomate

Name: Boulettes thaïlandaises végétariennes dans une sauce tomate
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 480 g de boulettes végétariennes; 2 cuil. à soupe d&#39;huile de maïs; 2 gousses d&#39;ail; 1 oignon; 2 cuil. à soupe de sauce de poisson ou de sauce soja; 700 ml de passata; 1 cuil. à soupe de pâte de curry rouge; 200 ml de crème de coco; 1 botte de coriandre; 1 botte de menthe; 4 cuil. à soupe d&#39;oignons frits croustillants; 5 cm de gingembre; 1 citron vert; 2 tiges de citronnelle; 2 sachets de riz basmati

Favoris

15min

•

Facile

Les boulettes à la sauce tomate sont et resteront un grand classique à table! Mais saviez-vous qu’il est très facile de donner à ce plat une touche orientale surprenante? Ces boulettes thaïes végétariennes à la sauce tomate prouvent à quel point la cuisine veggie peut être savoureuse et rapide. En 15 minutes, vous servez ce plat facile à préparer. On associe de tendres boulettes végétariennes à une sauce crémeuse et épicée à base de passata, de crème de coco et de curry rouge. Servez avec un riz parfumé à la citronnelle et des herbes fraîches pour une véritable explosion de saveurs.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

480 g de boulettes végétariennes

Sauce
2 cuil. à soupe d'huile de maïs
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuil. à soupe de sauce de poisson ou de sauce soja
700 ml de passata
1 cuil. à soupe de pâte de curry rouge
200 ml de crème de coco

Garniture
1 botte de coriandre
1 botte de menthe
4 cuil. à soupe d'oignons frits croustillants
5 cm de gingembre
1 citron vert
2 tiges de citronnelle
2 sachets de riz basmati

480 g de boulettes végétariennes

2 cuil. à soupe d'huile de maïs
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuil. à soupe de sauce de poisson ou de sauce soja
700 ml de passata
1 cuil. à soupe de pâte de curry rouge
200 ml de crème de coco

1 botte de coriandre
1 botte de menthe
4 cuil. à soupe d'oignons frits croustillants
5 cm de gingembre
1 citron vert
2 tiges de citronnelle
2 sachets de riz basmati

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Préchauffez le four à 200 degrés. Placez les boulettes dans un plat allant au four et chauffez pendant 15 minutes au four.

Émincez l'oignon et l'ail. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile.

Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir avec l'oignon et l'ail.

Déglacez avec la passata, la crème de coco et la sauce de poisson ou la sauce soja, laissez mijoter 5 minutes à couvert.

Écrasez les tiges de citronnelle avec un rouleau à pâtisserie et faites-les cuire avec le riz comme indiqué sur l'emballage, la citronnelle donnera une délicieuse saveur au riz.

Retirez les feuilles de menthe des tiges. Hachez grossièrement les feuilles de menthe et de coriandre. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines lanières.

Sortez les boulettes du four et ajoutez-les à la sauce, laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.

Servez les boulettes dans un bol avec du riz.

Terminez avec les herbes hachées grossièrement, le gingembre, les quartiers de citron vert et les oignons croustillants.