Quels types de pâtes puis-je utiliser pour le mac & cheese ?

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes que vous aimez, mais les choix classiques sont les coudes, les penne ou les rigatoni.

Dois-je faire sauter les champignons avant de les ajouter au mac & cheese ?

Oui, vous devez faire sauter les champignons avant de les ajouter au mac & cheese. Cela garantit qu'ils sont croustillants et pleins de saveur.

Puis-je préparer le mac & cheese avec citrouille et champignons sautés à l'avance et le réchauffer ?

Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le dans une poêle à feu doux ou au four.

Que puis-je servir avec le mac & cheese avec citrouille et champignons sautés ?

Ce plat est déjà un repas complet, mais vous pouvez le servir avec une salade ou des légumes rôtis.

Mac & cheese avec citrouille et champignons sautés

Name: Mac & cheese avec citrouille et champignons sautés
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4P
Ingredients: 300 g de pâtes; 450 g de citrouille douce rôtie; 500 ml de lait (végétal si vous le préférez); 100 g de parmesan râpé; 500 g de champignons de châtaigne; Un morceau de beurre; Sel et poivre; 2 cuillères à soupe de graines de citrouille; Poivre noir; Pour la citrouille douce rôtie :; 1 citrouille; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Sel et poivre; Poudre d&#39;ail

Favoris

1h15

•

Facile

Voulez-vous vous essayer au mac & cheese avec citrouille et champignons sautés ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

300 g de pâtes
450 g de citrouille douce rôtie
500 ml de lait (végétal si vous le préférez)
100 g de parmesan râpé

500 g de champignons de châtaigne
Un morceau de beurre
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de graines de citrouille
Poivre noir

Pour la citrouille douce rôtie :
1 citrouille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Poudre d'ail

300 g de pâtes
450 g de citrouille douce rôtie
500 ml de lait (végétal si vous le préférez)
100 g de parmesan râpé

500 g de champignons de châtaigne
Un morceau de beurre
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de graines de citrouille
Poivre noir

Pour la citrouille douce rôtie :
1 citrouille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Poudre d'ail

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez la citrouille en deux.

Grattez les graines avec une cuillère.

Frottez l'intérieur avec de l'huile, assaisonnez avec du sel et du poivre et de la poudre d'ail.

Placez sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et faites cuire 1 heure à 175° jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Grattez-la dans un pot.

Ajoutez le lait chaud et le fromage, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre et un peu de muscade si vous le souhaitez.

Pendant ce temps, coupez les champignons en quatre.

Faites-les sauter dans du beurre avec du sel et du poivre et mettez de côté.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Incorporez la sauce à la citrouille et au fromage dans les pâtes.

Servez dans des assiettes et terminez avec les champignons sautés, les graines de citrouille, un peu d'huile d'olive et du poivre noir fraîchement moulu.

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