Puis-je congeler la sauce aux 7 légumes?

Oui, vous pouvez congeler la sauce dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Elle peut être conservée plusieurs mois au congélateur.

Pâtes complètes en nids avec sauce aux 7 légumes

Favoris

35min

•

Facile

C'est vraiment le genre de plat qui me fait secrètement très plaisir: dissimuler des tas de légumes dans une sauce et les servir dans de jolis nids de pâtes. Les enfants adorent (parce que: pâtes!), et vous savez qu'ils absorbent en même temps une bombe de vitamines. Gagnant-gagnant!

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Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 48 pièces

Pour les nids
400 g de pâtes complètes, cuites al dente
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'emmental râpé
huile d'olive pour graisser les moules à muffins

Pour la sauce aux 7 légumes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon doux
0,5 fenouil
0,5 courgette
1 poivron rouge
1 betterave rouge cuite
2 grosses jeunes carottes
700 ml de coulis de tomate
1 petit pot de concentré de tomate
1 pincée de sel
poivre
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à café d'origan

24 œufs de caille, durs

400 g de pâtes complètes, cuites al dente
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'emmental râpé
huile d'olive pour graisser les moules à muffins

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon doux
0,5 fenouil
0,5 courgette
1 poivron rouge
1 betterave rouge cuite
2 grosses jeunes carottes
700 ml de coulis de tomate
1 petit pot de concentré de tomate
1 pincée de sel
poivre
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à café d'origan

24 œufs de caille, durs