Comment conserver la crumble de rhubarbe ?

La crumble de rhubarbe se conserve mieux au réfrigérateur, couverte de film alimentaire ou dans un récipient hermétique. Elle reste ainsi bonne jusqu'à 3 jours.

Peut-on congeler la crumble de rhubarbe ?

Oui, vous pouvez congeler la crumble de rhubarbe. Assurez-vous de la mettre dans un emballage hermétique et d'étiqueter avec la date. Elle se conserve au congélateur pendant environ 2 mois.

Crumble de rhubarbe

Favoris

45min

•

Facile

Délicieux au petit déjeuner, rhubarbe légèrement sucrée et crumble croustillant aux amandes. La touche surprenante de poivre noir et le croquant supplémentaire des amandes rendent ce dessert inoubliable.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 6-8P

Pour le crumble
150 g de farine
75 g de poudre d'amande
115 g de beurre fermier
100 g de sucre de canne
une pincée de sel
un plat allant au four

Pour les fruits
500 g de rhubarbe
1 à 2 cuil. à soupe de miel
15 grains de poivre noir

Pour le crumble
150 g de farine
75 g de poudre d'amande
115 g de beurre fermier
100 g de sucre de canne
une pincée de sel
un plat allant au four

Pour les fruits
500 g de rhubarbe
1 à 2 cuil. à soupe de miel
15 grains de poivre noir

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Préchauffez le four à 190 °C.

Mélangez tous les ingrédients pour le crumble avec vos mains, une fourchette ou dans le robot culinaire, jusqu'à obtenir une sorte de chapelure.

Lavez la rhubarbe et coupez-la non pelée en fines lanières d'un demi-centimètre.

Mettez la rhubarbe dans le plat à four et mélangez-y le miel, selon votre goût.

Écrasez les grains de poivre dans le mortier, passez-les au tamis et saupoudrez-les sur les fruits. Comptez l'équivalent d'une cuillère à café de poivre moulu.

Saupoudrez le crumble par-dessus et secouez une fois le plat afin qu'une partie du crumble tombe entre les fruits. Assurez-vous que cela soit bien rempli, jusqu'au bord.

Placez le plat dans un plus grand récipient ou sur une plaque : le crumble déborde rapidement. De cette manière, vous évitez que tout le four ne devienne sale.

Faites cuire pendant environ 30 minutes. Surveillez : les bords brûlent vite !

Conseils

Il n'y a pas plus de quinze minutes de travail, mais après cela, vous devez être patient pendant 30 minutes avant qu'il ne soit autorisé à sortir du four. Et tout ce temps, ces parfums séduisants sont suspendus dans votre cuisine ... Ne décollez pas la rhubarbe, le crumble est tellement plus agréable avec cette peau rose. Coupez les tranches très finement.