Nomade Coffee, un nouveau hotspot dans le dynamique “Ma Campagne” à Ixelles, est un de ces endroits où tu entres et tu as tout de suite l'impression d'être en voyage. Bali, Tulum, Marrakech, le style intérieur mélange tout cela sans effort. Bois chaud, textures douces, quelques accents colorés... Ici, je ne viens pas juste boire un café, je me déplace, sans quitter Bruxelles.

Et le café lui-même ? Il vient de Andy Coffee Roasters, un torréfacteur de premier plan de Anvers, et Nomade est le tout premier endroit à Bruxelles à travailler avec leurs grains. Ils servent notamment Guatemala, Brésil, Kenya et Rwanda, chacun avec son propre profil de saveur. Amour pour le produit, de la fève à la tasse.

Le comptoir est d'ailleurs aussi agréable à voir : cookies brookies au beurre de cacahuète vegan, gâteau de polenta, cinnamon rolls, cookies pistache-chocolat blanc, pain à la banane... Tout fait maison, frais, et tout simplement délicieux. Que tu cherches quelque chose à accompagner ton flat white, ou que tu aies simplement envie d'une bonne douceur.

Nomade Coffee est charmant, stylé et détendu à la fois. Pas de blabla, pas de foule. Juste du bon café, de bonnes vibes et un intérieur où tu restes spontanément. N'hésite pas à goûter un café filtre (le Kenya est top !) et à le combiner avec un brookie.
Ou installe-toi avec ton ordinateur portable à la fenêtre et laisse passer la ville.

Chez Boa Boa tout tourne, littéralement, autour de la musique. C'est un endroit où je viens écouter, déguster, découvrir. Les disques vinyles jouent ici le rôle principal : soigneusement sélectionnés, toujours en fonction de l'ambiance. Ce n'est pas juste de la musique en fond sonore, mais une expérience à part entière.

Le logo ? Un serpent (ou boa) qui s'enroule autour de la platine. Et cela dit en fait tout. Tout ici est pensé avec un souci du détail : de l'installation sonore à l'intérieur, du menu aux playlists.

Chaque mardi, il y a “Album Night” : une playlist soigneusement élaborée avec un thème ou une ambiance particulière, que vous pouvez suivre à table via un code QR, avec des explications sur les albums. Le DJ résident Matteo van Bello Records est presque présent tous les jours, et donne vie à l'ambiance avec ses choix fins et intuitifs. Parfois, un DJ invité se produit, et qui sait, vous pourriez vous retrouver dans une session back-to-back inattendue aux platines.

La cuisine mélange également sans effort styles et influences : des petites bouchées apéritives comme des noix fumées ou de la mousse de ricotta, jusqu'à des flatbreads originaux et des plats avec des touches moyen-orientales ou asiatiques. Il y a aussi des combinaisons veggie surprenantes, de bons plats de viande et des desserts faits maison qui sont à la fois simples et surprenants. Pensez : un doux riz au lait à la vanille et à la verveine, ou un gâteau au chocolat léger avec de la crème mascarpone. Tout est fait pour être partagé. Ou pas.

Boa Boa n'est pas un café, pas un restaurant, pas une boîte de nuit. C'est une expérience.

Un endroit pour se déconnecter un moment. Ou au contraire, être totalement dedans.

Laissez-vous guider par la musique et partagez quelques petits plats. Avec un bon verre de vin et un disque en fond sonore, c'est le genre d'endroit où vous restez... et revenez.

À la recherche de quelque chose de différent du café classique ou de la glace ? Je vous recommande Booza, un endroit unique au cœur d'Ixelles où le Moyen-Orient rencontre Bruxelles. Cette délicieuse adresse est le dernier projet de Georges Baghazi, également connu pour My Tannour et regorge de personnalité, de saveurs et d'hospitalité.

Qu'est-ce qui rend Booza si spécial ? Glace syrienne, oui, vous avez bien lu. Pas de boule comme d'habitude, mais une glace faite avec amour et artisanat. La base est ashta, une sorte de crème de lait, qui est battue de manière traditionnelle jusqu'à obtenir une texture douce, presque mâchable, avec un marteau en caoutchouc, dans un tunnel refroidi. Ensuite, la glace est enroulée dans une croûte croustillante de pistaches grillées. C'est un délice, c'est peu dire.

En plus de la glace, vous pouvez également vous régaler ici avec du lait infusé à la cardamome, du chai latte fait maison, du café arabe, et différentes sortes de thé glacé aux saveurs comme ananas-fruit de la passion, hibiscus, églantier ou fleur de sureau. Votre café ou thé est d'ailleurs toujours servi avec un verre d'eau glacée et une datte, subtil, mais si réfléchi.

Et les douceurs… Pensez à un cinnamon roll léger avec des vibes de baklava, des atayef (une crêpe farcie comme un mini-calzone), la classique baklava à l'eau de fleur d'oranger, et une knafeh chaude et fraîche avec du fromage fondu, de l'orange caramélisée et des pistaches. Tout est préparé à la minute, tout est frais.

Mais Booza est plus que du sucré. À partir de 17h, l'équipe sert une délicieuse sélection de tapas avec une touche du Moyen-Orient : de la burrata avec du miel et de la feta, au hummus, sujuk et bastirma. Il y a aussi des cocktails originaux sur la carte avec des accents de café ou de noix, inspirés des saveurs du jour : le Kawa, Fustuk, et Karade, chacun aussi surprenant que rafraîchissant.

À l'intérieur, c'est accueillant, mais n'hésitez pas à vous rendre dans le jardin paisible à l'arrière, une oasis de calme en ville. Vous vous sentirez tout de suite chez vous. Georges et son équipe vous accueillent comme si vous veniez ici depuis des années. Discuter un peu, goûter quelque chose de délicieux, rester un moment. Super sympa !

Schmet est un mot bruxellois pour le français “voyou”, un mot qui sonne comme une insulte, mais qui est aussi utilisé de manière ludique entre amis à Bruxelles. Un peu brut, un peu rebelle. Et cette ambiance, tu la ressens ici aussi.

Tu trouves ce café sur la place Poelaert, juste en face de l'ancien Palais de Justice. Idéal si tu cherches une pause après avoir fait du shopping sur l'avenue Louise ou si tu es avec les enfants dans la grande roue.

À l'intérieur ? Chaud et brut à la fois. Le plafond est graphiquement construit en bois, les colonnes et balcons en béton brut sont laissés volontairement inachevés, et le sol est un magnifique parquet en chevrons. Cela a quelque chose d'urbain, mais aussi d'accueillant. Simple, mais avec beaucoup de sens du détail.

Ce n'est pas un restaurant, mais plutôt un café avec du caractère. Ils ont une carte de petit-déjeuner, des options de déjeuner et quelque chose de léger pour le soir. Pas trop de chichis, mais tout est choisi avec soin. J'y ai bu un kombucha à la pêche et au yuzu, entièrement bio et vegan, super rafraîchissant. Et oui, ils ont aussi une bonne bière à la pression.

Schmet est un endroit où tu entres sans plan, et pourtant tu veux rester. Pour l'ambiance et le sentiment d'être quelque part où Bruxelles est totalement elle-même.

Idéal pour une pause café ou un déjeuner rapide. Ou simplement pour échapper à l'agitation, dans un endroit qui a juste ce petit plus.