Mes restaurants de poissons préférés à Ibiza
Sur une île comme Ibiza, le poisson a tout simplement meilleur goût. Que vous soyez assis à une simple table en bois ou que vous regardiez l'horizon avec une nappe blanche et un verre de vin : tant que le poisson est frais, je suis heureux. Voici mes endroits préférés pour un plat de la mer – du basique et local à l'iconique et festif.
Les endroits pour le meilleur poisson à Ibiza
- THE FISH SHACK: Un restaurant unique en plein air sur les rochers près de playa Talamanca, à l'est d'Ibiza, avec une vue magnifique et un service amical. Très apprécié des habitants et très basique. Ils y servent du poisson ultra frais sans menu, juste la prise du jour. Il y a généralement une file d'attente, mais eh bien, tu peux prendre un verre en attendant.
- CAN PUJOL: Le meilleur poisson en ville dans un cadre authentique à San Antonio. Un simple restaurant familial, mais oh combien délicieux ! Le plus grand atout est la vue sur la mer.
- ES BOLDADO: Il y a des endroits qui parlent d'eux-mêmes - et Es Boldado en fait partie. Une valeur sûre à Ibiza depuis des décennies, appréciée par les habitants comme par les touristes. Ici, tu viens pour du poisson ultra frais, des fruits de mer, des coquillages et une paella à se lécher les doigts. Antonia et son mari Rafael gèrent l'établissement avec beaucoup d'amour et tu le sens dans chaque assiette. Tu manges ici avec vue sur la mer, mais pas sur la plage elle-même.
- SA CALETA: Ce restaurant de poisson emblématique est situé juste sur la plage d'Es Bol Nou - ou comme l'appellent les habitants : Sa Caleta. Cela fait plus de 30 ans qu'il est une valeur sûre sur l'île et très apprécié des habitants. Connu comme l'un des meilleurs endroits pour du poisson frais, directement de la mer à ton assiette !
- EL BIGOTES: Un véritable classique à l'ancienne au bord de l'eau à Cala Mastella. Pas de menu, pas de fioritures - juste du poisson frais du jour préparé de manière traditionnelle. Il est impératif de réserver (de préférence longtemps à l'avance !), car c'est une expérience unique à Ibiza que l'on trouve rarement. Authentique, pur et presque les pieds dans l'eau.
- ES NAUTIC RESTAURANTE: Après le port de San Antonio, tu trouveras cet endroit élégant avec vue sur la mer et les bateaux. Idéal pour un déjeuner ou un dîner avec du poisson frais, des fruits de mer et une carte méditerranéenne raffinée. Tout est bien présenté, service de qualité et une vue magnifique au coucher du soleil. Chic mais détendu.
- PORT DE BALANSAT: Le meilleur "bullit de peix" se trouve dans le port de San Miguel au restaurant Port de Balansat. Ce restaurant est un véritable classique à Ibiza, où les habitants aiment venir pour ce plat de poisson traditionnel. Il est situé au bord de la mer et ouvert toute l'année.
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