Mes meilleures adresses à Ibiza

Ibiza et moi, nous sommes devenus de grands amis ! J'ai déjà toute une liste d'endroits préférés, mais il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir. Et bien sûr, j’aime partager ces trésors cachés avec vous. Voici mes dernières découvertes, que j'ai également soigneusement placées dans les bonnes catégories ailleurs dans le blog. Amusez-vous à explorer et dites-moi ce que vous en pensez !

• Pantastic : Au centre d'Ibiza se trouve Pantastic, un petit mais charmant endroit où vous pourrez déguster de délicieux cafés et lattes. Ils proposent une petite mais agréable gamme de plats de petit-déjeuner et de pain au levain frais tous les jours. La boulangerie a une cuisine ouverte, donc bien sûr je la regarde toujours, il y a quelque chose dans le pétrissage du pain !
• Santa G Bagelhouse : Savourez des bagels artisanaux et du café au nouveau café branché d'Ibiza Santa G, un petit-déjeuner ou un brunch de niveau supérieur sur la place pittoresque près de l'église de Santa Gertrudis. Wim et moi nous sommes régalés avec des bagels et du café et Grace s'est régalée avec des brioches à la cannelle ! Et le soir, vous pourrez également boire des cocktails et profiter d'une expérience omakase moderne dans un bar méga long.
• The Monk Coffee Roasters : est un bar à café moderne au cœur de Santa Eulalia, Ibiza. Ici, vous pourrez déguster des cafés uniques d'origine unique. Leur priorité est la qualité et la durabilité. Ils ont un robinet, comme un robinet à bière, où l'on sert du cold brew nitro. C'est pas cool ça ?
• Aguamadera (restaurant) : récemment ouvert, c'est un bel hôtel agritouristique avec un restaurant de la ferme à la table à l'intérieur de Santa Eularia. L'accent est mis ici sur une cuisine ouverte fonctionnant sans électricité ni gaz, avec un feu de charbon de bois pour des saveurs pures et une expérience unique. Les plats sont de saison et locaux, avec des ingrédients et des légumes cultivés sur place. (ouvert uniquement le soir)
• Aguamadera (hôtel) : L'hôtel offre un cadre et un emplacement magnifiques, conçu comme un sanctuaire pour la nature, la gastronomie et l'art. C'est l'endroit idéal pour se détendre, profiter de conversations sous un ciel étoilé et séjourner dans de belles chambres. Aguamadera est un incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir l'Ibiza pure !
• Supūn : Sur la route de Sant Josep à Ibiza. Un nouveau petit bar à bao, nouilles et saké chaleureux où les baos et les nouilles sont faits maison, et où vous pourrez déguster de délicieuses gorgées de ramen, de petits pains boa ou même d'huîtres gratinées, le tout parfaitement accompagné du meilleur saké. Vous vous installez au bar ou aux tables et il y a aussi une terrasse !
• Globalement : Un bar à omakase et à cocktails où chaque visite est unique, inspirée des saisons et de l'île, avec un cadre intimiste pour une expérience TOP.
• Casa Lhasa : Un joyau caché dans le village pittoresque de Sant Llorenc, en diagonale en face de la populaire La Paloma, Casa Lhasa est l'endroit idéal pour les amateurs de vins naturels. Savourez des plats honnêtes et purs préparés à partir d'ingrédients locaux de saison dans un cadre artistique avec une cour chaleureuse. Parfait pour une soirée relaxante avec du jazz, de la soul et du funk en fond sonore, et bien sûr un verre de vin à la main.
• Sushi Omakase by Walt : C'est un restaurant gastronomique exclusif avec des places limitées et les meilleurs sushis que vous puissiez trouver à Ibiza. Il est caché dans la ville d'Ibiza et il n'y a que 10 places au bar où les plats sont fraîchement préparés juste devant vous selon toutes les règles de l'art. Vous pouvez également ajouter une formule de saké personnalisée, juste pour dire… Le chef Walt a travaillé chez Nobu à Tokyo, entre autres, où il a appris les techniques traditionnelles japonaises. Il travaille avec tellement de passion et de dévouement ! Omakase signifie littéralement (à peu près) « Je te laisse le choix ». Vous vous asseyez et vous abandonnez au chef japonais et à tous les plats qu'il a sélectionnés pour vous. Omakase est la version japonaise du menu d'un chef.
• Antonioli : Si vous avez un budget supplémentaire ou si vous prévoyez de faire du shopping sérieux, vous pouvez vous faire plaisir chez Antonioli. C'est vraiment un beau magasin juste à l'extérieur de la ville d'Ibiza où vous pouvez trouver des grandes marques et des vêtements de créateurs. Et pendant les soldes, vous pouvez certainement trouver quelque chose de sympa
• Sœurs de Beauté : Envie de vous faire chouchouter ? Alors tu devrais être ici ! Grace et moi avons fait nos ongles là-bas et ils étaient honnêtement les meilleurs que j'aie jamais eu !

De délicieux petits-déjeuners copieux, des déjeuners rapides, des desserts divins, les meilleurs bars à tapas et à cocktails, mais aussi une cuisine raffinée avec vue… Ibiza a tout pour plaire et est un paradis culinaire pour les vrais gourmets. J'aime les plats simples aux saveurs pures. Un morceau de viande juteuse sur le gril, du poisson frais de la mer ou un bon plat végétarien ? Je partage avec vous mes endroits préférés pour manger au restaurant, c'est parti !

Petit-déjeuner

Nous prenons généralement un petit-déjeuner copieux à la maison, mais nous aimons aussi prendre un brunch à :

• >> NOUVEAU Pantastic : Au centre d'Ibiza se trouve Pantastic, un petit mais charmant endroit où vous pourrez déguster de délicieux cafés et lattes. Ils proposent une petite mais agréable gamme de plats de petit-déjeuner et de pain au levain frais tous les jours. La boulangerie a une cuisine ouverte, donc bien sûr je la regarde toujours, il y a quelque chose dans le pétrissage du pain !
• >> NOUVEAU Santa G Bagelhouse : Savourez des bagels artisanaux et du café au nouveau café branché d'Ibiza Santa G, un petit-déjeuner ou un brunch de niveau supérieur sur la place pittoresque de l'église de Santa Gertrudis. Wim et moi nous sommes régalés avec des bagels et du café et Grace s'est régalée avec des brioches à la cannelle ! Et le soir, vous pourrez également boire des cocktails et profiter d'une expérience omakase moderne dans un bar méga long.
• >> NOUVEAU The Monk Coffee Roasters : est un bar à café moderne au cœur de Santa Eulalia, Ibiza. Ici, vous pourrez déguster des cafés uniques d'origine unique. Leur priorité est la qualité et la durabilité. Ils ont un robinet, comme un robinet à bière, où l'on sert du cold brew nitro. C'est pas cool ça ?
• Passion : Très innovant avec une gamme saine de jus, smoothies et bols de petit-déjeuner, également avec de nombreuses options végétaliennes. Ils proposent des tonnes de lattes et de cafés de spécialité avec des superaliments, des gâteaux et des crêpes.
• Biorganic Ibiza : Les meilleurs açai bowl et jus de l'île, vous trouverez également des plats et desserts vegan à emporter. Je fais toujours mes courses ici pour mes superaliments et mes ingrédients biologiques. Ils ont tout ce dont vous avez besoin pour réaliser de délicieuses recettes et desserts végétaliens faits maison. Je suis fan du délicieux granola, du pain, des œufs frais et de tous les superaliments que vous pouvez imaginer !
• Croissant Show : L'un des endroits les plus connus de l'île, situé au niveau du pont pour aller vers la vieille ville. Ici, vous pourrez déguster des petits déjeuners internationaux et bien sûr les croissants les plus délicieux ! On aperçoit aussi souvent des fêtards en quête de nourriture pour se remettre de la gueule de bois au petit matin…
• Rita's Cantina : Petit restaurant chaleureux au cœur de Sant Antoni, très populaire auprès des locaux d'Ibiza. Vous pourrez y boire de délicieux cafés et smoothies, mais vous pourrez également déguster de savoureux plats à petit prix !

Déjeuner et dîner

Il est préférable de réserver les restaurants à Ibiza à l'avance. Pour un délicieux déjeuner ou un dîner copieux, vous pouvez vous rendre ici :

• >> NOUVEAU Aguamadera : récemment ouvert, c'est un bel hôtel agritouristique avec un restaurant de la ferme à la table à l'intérieur de Santa Eularia. L'accent est mis ici sur une cuisine ouverte fonctionnant sans électricité ni gaz, avec un feu de charbon de bois pour des saveurs pures et une expérience unique. Les plats sont de saison et locaux, avec des ingrédients et des légumes cultivés sur place. (ouvert uniquement le soir)
• >> NOUVEAU Supūn : Sur la route de Sant Josep à Ibiza. Un nouveau petit bar à bao, nouilles et saké chaleureux où les baos et les nouilles sont faits maison, et où vous pourrez déguster de délicieuses gorgées de ramen, de petits pains boa ou même d'huîtres gratinées, le tout parfaitement accompagné du meilleur saké. Vous vous installez au bar ou aux tables et il y a aussi une terrasse !
• >> NOUVEAU Globalement : Un bar à omakase et à cocktails où chaque visite est unique, inspirée des saisons et de l'île, avec un cadre intimiste pour une expérience TOP.
• Café Macao : Fantastique restaurant italien avec un beau jardin dans le quartier chaleureux et pittoresque de Santa Gertudis. Les pâtes maison fraîchement préparées sont à tomber par terre !
• Es Caliu : Situé sur la route de San Juan et dispose d'une jolie cour colorée. La cuisine est délicieusement méditerranéenne, avec notamment des grillades au charbon de bois.
• Can Berri Vell : Situé au cœur de Sant Agustí, un endroit magique et romantique pour dîner.
• La Oliva : Un endroit charmant dans la vieille ville avec un cadre chaleureux. Vous pourrez déguster des classiques du Sud et savoureux avec une touche d'originalité et une cuisine raffinée. Idéal pour un dîner romantique !
• San Francisco Bar Ibiza : Connu des locaux pour ses délicieux burgers, tacos et salades. Complètement sans fioritures et super frais !
• 202 : Les meilleurs burgers de la ville d'Ibiza, délicieux à l'américaine avec des nuggets de poulet, des côtes levées et les nachos les plus savoureux ! À essayer absolument si vous avez envie de nourriture réconfortante.
• Auberge la Torre : Située dans la campagne de San Antonio, un endroit merveilleux pour dîner et séjourner. Vous pourrez également simplement déguster des cocktails au bar avec de la musique live puis admirer le plus beau coucher de soleil depuis les rochers. Hautement recommandé !
• Ses Escoles : Une ancienne école transformée en un beau restaurant classique avec un joli jardin, où vous pourrez également vous procurer des produits locaux. J'achète toujours mon huile d'Arbequina là-bas, elle est vraiment divine !
• Can Limo : Petit restaurant chaleureux à Sant Josep de sa Talaia avec des places limitées, mais qui vaut vraiment le détour. Ils servent de délicieux plats péruviens avec des produits frais et locaux et de savoureux vins naturels. À essayer absolument !
• Shamarkanda Gastro Garden Bar : Restaurant familial agréable et super cosy sur la route de San Joan, situé au calme dans la verdure et où vous pourrez déguster de délicieux plats aux influences orientales et sud-américaines dans le jardin. Les enfants sont les bienvenus !

Tapas

• Destino Bar de Tapas : Un bar à tapas haut de gamme dans le village de Sant Joseph, typiquement espagnol et toujours agréablement fréquenté ! Les meilleures tapas de tous les temps, classiques et pas chères. Vous choisissez les tapas au comptoir et vous en profitez pleinement.
• Comida San Juan : Petit bar à tapas classique où l'on peut parfois faire la queue, plats simples et frais, beaucoup de poisson, un peu plus loin que la boutique Jeffrey's à Ibiza ville. Pas trop cher !

Viande

Envie d'un morceau de viande juteuse ? Alors voici mes conseils pour tous les amateurs de viande :

• Ca'n Pilot : Un restaurant de viande haut de gamme mais également apprécié des locaux et des DJ ! Sans fioritures, le rapport qualité-prix est toujours bon ici. Nous commandons toujours un chulleton, puis vous recevez un mini barbecue à table et vous pouvez griller vous-même les tranches de viande, délicieux !
• Cami de Balàfia : Une véritable institution sur l'île ! On peut y manger toutes sortes de viandes, grillées au charbon de bois. Ils ont le meilleur aïoli, la meilleure salade de tomates et les meilleures frites coupées à la main de l'île. Ils fabriquent également leurs propres hierbas, une boisson alcoolisée locale à base d'anis.
• Can Caus : Situé sur la route de la sympathique ville de Santa Gertrudis, il est parfait pour ceux qui aiment la viande, le jambon (jambon salé d'Espagne) et les produits locaux. Vous pourrez également y déguster le couscous le plus savoureux le week-end. Il dispose d'un joli bar typique et d'un grand restaurant. En hiver, nous demandons toujours une table près de la cheminée, si cosy et merveilleuse !
• L'Apéro Ibiza : Restaurant très accessible dans la ville d'Ibiza aux influences françaises. Du délicieux filet américain ou des frites merguez et un œuf au secreto ibérique avec une purée de pommes de terre et des légumes, ouais !

Poisson

De délicieux poissons et fruits de mer directement de la mer, rien de plus frais ! Des tapas aux ragoûts et aux grillades, voici les meilleurs restaurants de poisson d'Ibiza :

• The Fish Shack : Un restaurant unique en plein air sur les rochers de Playa Talamanca, à l'est d'Ibiza, avec de belles vues et un service amical. Très populaire parmi les locaux et très basique. Ils servent du poisson frais sans menu, juste la pêche du jour. Habituellement, il y a une file d'attente, mais bon, on peut déjà boire quelque chose
• Can Pujol : Le meilleur poisson de la ville dans un cadre authentique à San Antonio. Un restaurant familial simple, mais oh combien savoureux ! Le plus grand atout est la vue sur la mer.
• Es Boldado : On ne peut pas aller à Ibiza sans manger ici ! Il bénéficie d'un emplacement magique surplombant Es Vedra. Mes favoris au menu : sangria de cava, espardenas al ajillo, riz noir à la crème de safran, bullit de peix et café caleta. Après le dîner, vous pourrez vous détendre sur la plage rocheuse.
• Sa Caleta : Un véritable restaurant familial avec des plats principalement à base de poisson frais. Je prends généralement le plateau de fruits de mer grillés et la tarte tatin au café caleta. Simple et tellement bon.
• El Bijotes : Une cabane de pêcheurs sur Cala Mastella avec un emplacement idyllique. Vous aurez ici un avant-goût de la véritable Ibiza. Ils n'ont pas de menu, vous pouvez choisir entre du poisson ou du bullit de peix et un dessert pour terminer. Un incontournable pour les amateurs de poisson !
• Restaurant Es Nautic : Situé dans le yacht club de San Antonio, service classique et agréable avec une nappe blanche et des serveurs en costumes traditionnels.
• Port de Balansat : C'est l'endroit idéal pour déguster le meilleur bullit de peix, situé dans le port de San Miguel.

Végétarien

Ibiza a également tout ce dont vous avez besoin pour une expérience culinaire végétarienne ou végétalienne de premier ordre. Les meilleurs plats à base de plantes peuvent être trouvés ici :

• Mikasa : C'est l'endroit idéal pour une expérience culinaire entièrement végétale aux influences libanaises dans un cadre magnifique au bord du port. Ils proposent également de bons cocktails et vous pouvez y passer la nuit !
• Bistro Mondo : Le nouveau venu à St. Juan de notre bon ami et chef Boris Buono avec un délicieux menu végétarien. Mais vous trouverez également de savoureux extras à base de poisson ou de fruits de mer. La qualité des ingrédients locaux est ici primordiale !
• La Paloma : Le chef toscan mélange les classiques italiens avec des influences orientales. Vous pourrez le déguster sur la terrasse dans un joli jardin. Au menu, les nouilles soba, les aubergines au tahini et la panna cotta en dessert sont recommandées.
• Aubergine : De la ferme à la table, un restaurant champêtre chic avec des légumes supplémentaires au menu. C'est merveilleux de profiter de la terrasse dans le jardin, parfois avec de la musique live. N'oubliez pas de passer à la boutique.
• Can Guimo : Une cuisine délicieuse pour des gens heureux ! Un petit restaurant brésilien chaleureux proposant principalement des plats végétaliens. Nous venons ici depuis que Grace est bébé. Un vrai restaurant hippie avec des plats super frais, mais aussi des bowls et des jus. Et les meilleurs desserts végétaliens faits maison.

Restauration gastronomique

Ibiza est un paradis culinaire pour les vrais gourmets. Envie d'un petit plus ? Laissez-vous surprendre par ces restaurants haut de gamme avec des chefs de renommée internationale pour une expérience culinaire unique :

• >> NOUVEAU Sushi Omakase by Walt : C'est un restaurant gastronomique exclusif avec des places limitées et les meilleurs sushis que vous puissiez trouver à Ibiza. Il est caché dans la ville d'Ibiza et il n'y a que 10 places au bar où les plats sont fraîchement préparés juste devant vous selon toutes les règles de l'art. Vous pouvez également ajouter une formule de saké personnalisée, juste pour dire… Le chef Walt a travaillé chez Nobu à Tokyo, entre autres, où il a appris les techniques traditionnelles japonaises. Il travaille avec tellement de passion et de dévouement ! Omakase signifie littéralement (à peu près) « Je te laisse le choix ». Vous vous asseyez et vous abandonnez au chef japonais et à tous les plats qu'il a sélectionnés pour vous. Omakase est la version japonaise du menu d'un chef.
• >> NOUVEAU Casa Lhasa : Casa Lhasa, un joyau caché dans le village pittoresque de Sant Llorenc, en diagonale en face de la populaire La Paloma, est l'endroit idéal pour les amateurs de vins naturels. Savourez des plats honnêtes et purs préparés à partir d'ingrédients locaux de saison dans un cadre artistique avec une cour chaleureuse. Parfait pour une soirée relaxante avec du jazz, de la soul et du funk en fond sonore, et bien sûr un verre de vin à la main.
• Taller Sa Penya : Ibiza Food Studio par le Chef Boris Buono, mon adresse secrète pour une cuisine intime et raffinée au cœur d'Alt Villa. C'est vraiment un endroit caché. Avec un grand respect des ingrédients locaux et de saison, il vous propose une expérience gastronomique de haut niveau !
• Nudo : Très innovant et l'un de mes endroits préférés pour manger avec des vins naturels et des ingrédients frais de la mer. Le service du chef turbot était époustouflant, une cuisine honnête avec des saveurs pures et phénoménales. Situé sur la plage d'Es Figueral, où vous pourrez vous détendre et vous relaxer…
• Hambre : Un petit restaurant branché avec un bar vintage, où vous pourrez déguster les meilleurs vins naturels, de délicieux cocktails et des plats raffinés et purs. Le sorbet chocolat caramel beurre salé est un incontournable de la carte.
• Omakase by Walt : C'est un restaurant gastronomique exclusif avec des places assises limitées et les meilleurs sushis que vous puissiez trouver à Ibiza. Il n'y a que 10 places au bar où les plats sont fraîchement préparés devant vous selon toutes les règles de l'art. Vous pouvez également ajouter une formule de saké personnalisée, en disant simplement…
• Jul’s : Idéal pour se mettre dans l’ambiance de la fête ! Cadre élégant, cuisine de qualité, bar aux cocktails raffinés et personnel toujours propre…
• Juntos House : Un restaurant de la ferme à la table super confortable avec un beau jardin dans le paisible Sant Mateo. Sur la terrasse, vous pourrez déguster des plats purs et simples avec au menu de nombreux légumes savoureux !

Desserts

Encore de la place pour le dessert ? De la glace aux crêpes, vous pourrez ici déguster des douceurs paradisiaques :

• Gelato Ibiza : Cette gelateria est située sur la Vara de Rey et dispose d'une terrasse chaleureuse. Il existe depuis plus de 10 ans et propose une large gamme des meilleures glaces artisanales. Ils utilisent uniquement des produits locaux d'Ibiza. Ma saveur préférée est la pistache, le chocolat noir et la framboise. Ils proposent également un excellent café, des milkshakes et des crêpes.
• Bar Anita : Un bar emblématique du village de Sant Carles, très apprécié des locaux. Toujours agréablement animé en terrasse et très simple. Vous pouvez y aller pour une collation rapide, des tapas et un verre... mais aussi pour un café, une liqueur et des desserts typiques d'Ibiza, comme le flaó (gâteau au fromage à la menthe et à l'anis). Mon préféré !
• Passion : Vous trouverez ici les meilleures douceurs et pâtisseries vegan, mais aussi une large gamme de lattes et de cafés de spécialité !

Vous souhaitez apporter l'ambiance d'Ibiza chez vous ? Goûtez mes nouveaux plats !

Ibiza est connue pour ses boutiques uniques et ses authentiques marchés hippies. Faire du shopping ici est une véritable expérience culturelle : découvrez des créateurs de mode locaux, des accessoires, des incontournables vintage et une décoration bohème, le tout dans le style typique d'Ibiza. Il n'y a rien de plus amusant que de flâner ensemble dans les charmantes rues de la ville d'Ibiza et les villages pittoresques de l'intérieur des terres, il y en a pour tous les goûts !

• >> NOUVEAU Antonioli : Si vous avez un budget supplémentaire ou si vous prévoyez de faire une grosse virée shopping, vous pouvez vous faire plaisir chez Antonioli. C'est vraiment un beau magasin juste à l'extérieur de la ville d'Ibiza où vous pouvez trouver des grandes marques et des vêtements de créateurs. Et pendant les soldes, vous pouvez certainement trouver quelque chose de sympa
• Mia Ibiza : Une petite boutique avec une belle sélection de vêtements et de jolis accessoires, avec de nombreuses pièces originales. Mais ils ont aussi leurs propres designs locaux !
• Ibiza Code : Ils ont une boutique dans et juste à l'extérieur de la ville dans un beau bâtiment avec de beaux vêtements, des accessoires et les parfums les plus délicieux.
• Jeffrey's Ibiza : Vraiment la plus belle boutique jamais créée par un couple belge avec une boutique séparée pour les femmes, les hommes et les accessoires. Je reçois toujours des compliments quand je porte quelque chose de là-bas !
• Marché San Juan : Ce marché hippie à l'ambiance chaleureuse est notre préféré sur l'île ! Vous pourrez flâner parmi les nombreux stands proposant des produits artisanaux (bijoux, vêtements, parfums, beauté, etc.) et des gourmandises locales (café, pâtisseries, etc.). J'y achète beaucoup de légumes et de fruits bio pour la maison, et parfois des fleurs fraîchement coupées à un vieux couple. On adore boire un mojito mangue épicé sur la terrasse du Giri, leur cheesecake à l'avocat est aussi un délice... remerciez-moi plus tard ! (* Temporairement fermé, réouverture prévue en juillet 2023)
• Marché de Las Dalias : L'un des marchés hippies les plus célèbres avec une ambiance chaleureuse et conviviale dans une oasis colorée de vêtements, d'art, de musique et de gastronomie. Vous pourrez vous adonner au shopping de beaux vêtements, de bijoux ou de sacs à main, et vous pourrez également vous procurer de belles bottes en cuir. C'est l'endroit idéal pour bien manger, boire un verre et même faire la fête !
• Sant Jordi : adoré par les locaux ! Vous y trouverez de nombreux objets d'occasion pour votre maison, mais aussi un van avec de belles bottes et des tapis. Notre chère amie Melinda y vend ses sculptures en céramique de Tanit, la déesse de la fertilité !
• Vicente ganesha : C'est ici que j'achète les chemises les plus cool et les pièces vintage originales !
• Pedro : Conçoit les plus beaux produits en cuir sur mesure, tels que des sandales et des sacs, où même les plus grandes stars passent. Pas souvent ouvert, mais ça vaut vraiment le détour !
• La galerie elephante : C'est le shopping bohème à son meilleur ! Ce concept store coloré est un paradis pour le style hippie. Idéal pour trouver un cadeau pour la famille, les amis ou pour vous-même.
• L'artiste perdu : Galerie d'art de l'artiste britannique et de notre bon ami Christopher Stone, son design signature est l'image du chien Podenco.

Ibiza est aussi une découverte culinaire : les marchés de producteurs colorés avec des ingrédients frais et biologiques valent le détour. Vous pourrez déguster de délicieux fruits et légumes de saison, du pain artisanal, du poisson et des fruits de mer frais, ainsi que des fromages et charcuteries locales. Mais il y a aussi des magasins avec des produits régionaux uniques, comme l'huile d'olive. De cette façon, j'emporte toujours un morceau d'Ibiza chez moi :) !

• Can Gourmet : La trattoria avec les meilleurs sandwichs de l'île, mais qui propose également une belle sélection d'huile d'olive et de vins. Mon sandwich préféré est définitivement celui à la sobrasada !
• Mercado : Marché frais dans la ville d'Ibiza avec du poisson directement de la mer, mais j'y fais également mes courses de légumes, fruits, noix et viandes locaux. L'escale parfaite si vous prévoyez un BBQ !
• Can Caus : Charmant restaurant grill près de Santa Gertrudis. Companatge est juste à côté et c'est un magasin authentique avec des produits locaux, j'y achète souvent ma viande, mon fromage de chèvre bio, mes yaourts et de beaux paniers en osier. Tout 100% fait maison !
• Terra Masia : Une ferme biologique dans la campagne paisible près de Santa Eularia. Dans cet endroit instagrammable, vous pourrez vous promener dans le potager et également rester pour dîner ! N'oubliez pas de jeter un œil aux plats que j'ai préparés plus tôt avec nos amis…
• Can Muson : Située au calme à l'Est d'Ibiza, cette ferme biologique au cadre rustique est un incontournable à faire en famille ! Vous pourrez y déguster un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner pendant que les enfants s'amusent. Mon plaisir coupable est du fromage de chèvre frais sur du pain grillé avec un peu de chutney… nomnom.
• El Rincon De Es Codolar : Magasin spécialisé de spécialités italiennes. Vous pourrez y prendre un délicieux petit-déjeuner accompagné d'un café ou des meilleurs jus, à essayer absolument !

Soleil, mer et plage ! De vastes plages de sable doré avec une eau de mer cristalline et des couchers de soleil magiques… que demander de plus ! Ibiza est connue pour ses plages à couper le souffle et emblématiques où vous pourrez manger, bronzer, faire la fête ou profiter de l'atmosphère chaleureuse au bar des nombreux restaurants de plage. Ou profitez de toute la paix et de la sérénité dans des endroits isolés de la magnifique baie !

• Es Cavallet : Le restaurant La Escollera est ouvert toute l'année, nous y allons aussi régulièrement en hiver ! Durant les mois d'été, vous pourrez déguster une cuisine du sud à une table au bord de la mer. Je recommande la burrata, le chuleton et la tarte tatin maison. El Chiringuito est également un très joli restaurant de plage avec de jolis transats ! Ils ont également une boutique super cool avec toutes sortes de gadgets. Les cocktails ici sont de premier ordre : la margarita au mezcal est ma préférée. Vous devriez également absolument essayer les spaghettis au crabe et les huîtres fraîches. Si nous ne pouvons pas encore nous enregistrer dans notre chambre d'hôtel, nous prendrons d'abord le petit-déjeuner ici. Les jus frais et les toasts verts sont un bon choix.
• Salinas : Le restaurant de plage Jockey Club Ibiza est un incontournable de l'île depuis 30 ans, avec des plats très bien préparés et une ambiance géniale. N'oubliez pas de visiter également Sa Trinxa , un club authentique avec des hippies et de la bonne musique, sans trop de bling bling.
• Cala Moli : Le cadre bohème naturel et la vue depuis le restaurant de plage El Silencio sont époustouflants ! Les pieds dans le sable, autour de tables très spacieuses et de sièges confortables, c'est tout ce qu'il faut. Savourez de délicieux plats méditerranéens ou détendez-vous avec un cocktail au bord de la grande piscine.
• Cala Carbo : Petite baie idyllique avec plage de galets au sud-ouest d'Ibiza, notre spot préféré ! Idéal pour se détendre en famille et très calme en dehors de la haute saison. Sur cette plage, Grace a commencé à jouer avec Izzy, le fils de Josh Wink . Une véritable amitié s'est créée grâce aux enfants. Vous trouverez également 2 très jolis restaurants avec tous les plats classiques : Can Vicent et Balneario Cala Carbo .
• Vadella : C'est vraiment notre première plage, où nous étions toujours et où Grace a appris à nager. Nous y avons vécu de nombreux couchers de soleil et de beaux souvenirs. Toujours un délicieux déjeuner ou dîner chez notre italien préféré Bon Sol , les pâtes les plus savoureuses de tous les temps. Je commande toujours un Negroni'ke en premier, les spaghettis « Crevettes & Courgettes » et en dessert la tarte au banoffee ! Oui bonjour
• Cala Comte : Grande baie avec une eau magnifique ! Vous avez le magnifique mais très fréquenté restaurant Sunset Ashram . Ou marchez un peu plus loin jusqu'à Ses Roques , où Grace aime sauter des hauts rochers dans l'eau. Il y a aussi un restaurant romantique au sommet des rochers, la vue sur l'eau est vraiment unique.
• Ses Boques : Une charmante baie et une plage de galets avec quelques transats et cabanes de pêcheurs. Vous pourrez bien manger au restaurant Ses Boques , cette entreprise familiale est devenue populaire depuis que George Clooney est venu ici. Ils mettent à l'honneur la cuisine d'Ibiza depuis 1974 : le thon mariné, les calamars andalous, la paella et la langouste salteada sont des incontournables. Ces plats ne déçoivent jamais !
• Cala Bonita : Très joliment située sur la baie avec quelques transats pour se détendre. Un restaurant charmant avec de belles assiettes. C'est toujours ici que je vais pour du poisson super frais.
• Cala Jondal : Profitez de l'élégant club de plage Jondal dans une ambiance chaleureuse sur la plage. La nourriture ici est plus que délicieuse : un menu savoureux et raffiné avec les meilleurs fruits de mer. Un peu plus cher, mais TOP ! Tropicana est également un endroit agréable pour déguster un délicieux repas comme le ne pacha sur votre chaise longue. Le « champion cortador de jamòn » coupera pour vous le jambon le plus savoureux selon l'étiquette.

• Es Torrent : Le restaurant ici est une institution sur l'île, à visiter absolument ! Les concombres de mer, les raors (poissons frits) et la fideuà, la paella avec des pâtes à la place du riz… tous des plats phares au menu ! Et l'ananas caramélisé est incontournable ! J'étais allongé à côté des footballeurs Andrea Pirlo et Xavi Hernandez, qui venaient de jouer l'un contre l'autre lors de la finale de la Coupe du monde entre l'Italie et l'Espagne et qui se reposaient ensuite fraternellement sur les chaises longues.
• Escondida : C'est la plage nudiste la plus célèbre d'Ibiza, il y règne toujours une ambiance agréable. Découvrez le chiringuito durable avec des cocktails rafraîchissants et une carte surprenante, seulement quelques tables disponibles. Le dimanche, il y a aussi une dame qui vend de beaux bijoux faits main. Vous pouvez également réserver des cours de yoga combinés à un petit-déjeuner sain ou même du sub-yoga. Cela vaut vraiment le détour pour les magnifiques couchers de soleil, les savoureux mojitos épicés et parfois les groupes live.
• Cala Codolar : Plage de galets naturelle dans une magnifique baie. Quand nous partons en navigation avec des amis, nous aimons manger ici. Nous nageons du bateau jusqu'aux jolies cabanes. C'est un petit chirinquito authentique avec l'essence de la vieille Ibiza.
• Aguas Blancas : Sur cette grande étendue de plage se trouve un authentique chirinquito avec plusieurs restaurants, ouvert tous les jours de 12h à 18h.
• Cala Xaracca : Belle plage avec un bar où vous pourrez également déguster de délicieux poissons.
• Cala Xuclar : Super petite baie au Nord d'Ibiza avec un petit chirinquito pour un déjeuner délicieux, simple et frais.
• Cala d'en Serra : Plage accueillante située au pied des falaises à côté d'une baie tropicale. Vous pouvez rejoindre les restaurants en bateau, si vous n'allez pas à Formenterra.
• Cala Graixoneta : Belle petite baie à San Antonio – où vous pouvez également manger et boire, mais elle est très fréquentée. Nous avons découvert cet endroit grâce à notre bon ami Luciano. Vous disposez également d'une belle étendue de plage pour vous détendre.
• Cala Pada : Sur cette plage vous trouverez Brisa de la Mar , un restaurant familial réputé depuis 1986. La parrillada de pescado y marisco fresco est un incontournable, simple mais très savoureuse. Vous pouvez toujours en profiter dans les chaises longues sur la plage.
• Cala Salada : Belle plage de la région de San Antonì. Saladeta est une toute petite plage confortable juste à côté, pas de transats ni de chichi. Mais détendez-vous simplement en mode détente !

Cette île enchanteresse est mondialement connue pour son ambiance urbaine dynamique et sa nature à couper le souffle. Que vous souhaitiez faire la fête ou partir à l'aventure, Ibiza a quelque chose à offrir à tout le monde. Voici quelques activités amusantes et des sites uniques, ainsi que des joyaux cachés, que vous ne devriez certainement pas manquer pendant votre voyage.

• >> NOUVEAU Paddle Surf Ibiza : à Cala Vadella, où vous pourrez faire du paddle entre les bateaux dans une magnifique baie. Profitez de l'eau cristalline, détendez-vous sur la plage et explorez la région. Avec des restaurants, des bars de plage et un glacier, c'est l'endroit idéal pour une journée amusante et relaxante ! C'est en fait l'une de nos plages préférées avec notre Bol Sol italien préféré ! Nous nous détendons sur la plage avec une glace pendant que Grace travaille dur sur son paddleboard
• >> NOUVELLES Sœurs de Beauté : Envie de vous faire chouchouter ? Alors tu devrais être ici ! Grace et moi avons fait nos ongles là-bas et ils étaient honnêtement les meilleurs que j'aie jamais eu !
• Promenade sur Es Vedrà : L'une des expériences les plus magiques d'Ibiza est de regarder le coucher de soleil sur le rocher le plus célèbre de l'île, Es Vedrà. Cette mystérieuse île rocheuse au large de la côte est connue pour son énergie spirituelle et est considérée comme l'un des endroits les plus magnétiques du monde.
• Excursion en bateau : Impossible d'aller à Ibiza sans louer un bateau ! À Ibiza Calma, vous pourrez profiter d'une croisière intime et romantique au coucher du soleil. Sur le Gastro Boat du couple Toni et Pepita, vous serez gâtés avec un voyage incroyable et un parcours de découverte culinaire de l'apéritif aux tapas et au café avec dessert. Le pêcheur et capitaine Toni recherche la plus belle baie pour jeter l'ancre et cuisiner sur place du poisson frais, des crevettes et des langoustines. Pepita est également l'hôtesse la plus agréable, vous ne le regretterez jamais !
• Wijndomein OJO : J'ai eu l'opportunité unique de visiter ce magnifique vignoble biologique de Dieter Meier (musicien et leader de Yello) et de déguster leurs vins naturels. La route pour y arriver est également incroyablement belle, au sommet du monde depuis San Mateo. Pour les vrais connaisseurs de vin : les meilleurs restaurants de l'île servent leurs vins, du blanc au rosé en passant par le vin rouge ! (El Chirenguito Es Cavallet, Six Senses, Cala Bonita, El Silencio, Can Pilot et Jockey Club Salinas)
• Ferme d'Alpagas : La première ferme d'Alpagas de l'île avec des propriétaires belges ! Les amoureux des animaux pourront s'amuser ici et – oui – vous pourrez même faire du yoga avec des alpagas.
  Dans la boutique, vous trouverez également les plus beaux textiles et accessoires tissés à la main en laine d'alpaga.
• Karting outdoor : A Santa Eulilia et San Antonio, on est fans de ce dernier !
• Equitation : Alors vous devriez visiter le Horse Country Club Ibiza ! Profitez d'une balade à cheval dans la nature et sur la plage, une expérience formidable pour petits et grands.
• Randonnée : Si vous préférez quelque chose d'un peu plus sportif, la randonnée est le moyen idéal d'explorer la nature rustique de l'île. La station Ibiza Hike ou WALK & ROCK vous fourniront les meilleurs conseils.
• Ibiza Raco : Un hôtel réservé aux adultes tenu par une Française aux allures de Brigit Bardot et son mari argentin. Le dimanche, les enfants sont également les bienvenus pour venir profiter de la nourriture, des boissons et de la musique live au bord de la piscine, dans une ambiance super cool et agréable.
• Ananas cosmique au Pikes Hotel : Ce lieu enchanteur est la destination ultime pour tous ceux qui recherchent une expérience unique et mystique sur cette île de renommée mondiale. Ces fêtes Cosmic Pineapple avec des marchés hippies locaux sont organisées mensuellement. Le Wham! Un clip vidéo y a été enregistré et Freddy Mercury y a célébré son anniversaire légendaire. Ces événements sont à ne pas manquer
• Cova Santa : Nos soirées préférées, c'est ici qu'il faut être pour les meilleures soirées en plein air avec de belles personnes à Woomoon ! Les événements Storytellers Ibiza sont toujours très artistiques, magiques et originaux avec des spectacles en direct, du théâtre, du cirque… Vous y trouverez également des boutiques, des maquilleurs et des coiffeurs, mais vous pourrez également déguster de délicieux cocktails et de la nourriture locale. Les enfants sont les bienvenus jusqu'à 22h, après quoi le club ouvre.

Vous recherchez des conseils pratiques pour planifier votre voyage à Ibiza, comme où séjourner et comment se déplacer ? En plus des hôtels familiaux et réservés aux adultes, il existe également de jolis cottages que vous pouvez louer, à vous de choisir ! 

Gîtes pour plus de 5 personnes

• Blue Hills : Belle maison à Sant Josep avec piscine et belle vue sur la mer, gérée par des Belges.
• Harissa Villas : Des villas-boutiques exclusives et élégantes pour une expérience ultime à Ibiza
• Casa Lobo : Spacieuse maison de luxe avec piscine et vue sur la belle plage de Cala Vadella. Un bijou bohème, décoré avec beaucoup de goût par notre bonne amie Chrisje !
• Cas Limonero : Charmante et confortable maison familiale sur la baie et la plage de Cala Vadella.

Gîtes pour moins de 5 personnes

• Casa Mel : Séjour confortable dans le style d'Ibiza avec une vue unique sur Es Vedra.
• Casa Lo : Charmant appartement pour 2 personnes à Cala Vedella avec vue sur Es Vedra, il a été décoré par un architecte d'intérieur anversois.
• Casa Pulpo : Bel appartement sur la côte ouest d'Ibiza avec un jardin et une piscine communs.
• Boketto : Appartement duplex confortable, situé au calme dans les collines de Cala Vadella.

Hôtels

• >> NOUVEAU Aguamadera : L'hôtel offre un cadre et un emplacement magnifiques, conçu comme un sanctuaire pour la nature, la gastronomie et l'art. C'est l'endroit idéal pour se détendre, profiter de conversations sous un ciel étoilé et séjourner dans de belles chambres. Aguamadera est un incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir l'Ibiza pure !
• Can Domo : Hôtel familial de style bohème, très simple et calme situé à Formentera.
• Finca Legado : Hôtel réservé aux adultes à Santa Eulalia del Rìo, décoré de manière unique avec une grande attention à la couleur et au design.
• Les Terrasses : Merveilleux séjour à Santa Eulalia del Rio. Nous venons souvent ici pour le délicieux couscous un jour par semaine.
• Jardins de Palerm : Petit hôtel design à San José, lieu magique de l'authentique Ibiza
• Six Senses : Resort unique et luxueux sur la baie de Xarraca au nord d'Ibiza, bien que légèrement plus cher.

Transport

Ducks United : Pour découvrir cette belle île, cela vaut vraiment le coup de louer une voiture !

Il existe de nombreuses entreprises auxquelles vous pouvez vous adresser, mais pour une véritable expérience authentique d'Ibiza, je loue toujours un Land Rover chez Ducks United. Ils ont également des Méharis et des Geitjes (Citroën 2CV) pour se promener.

CONSEILS DES BELGES

Même si je connais Ibiza de fond en comble, il y a toujours de nouveaux endroits à découvrir. C'est super cool de recevoir des conseils supplémentaires d'autres Belges via mes DM. Voici une liste d'adresses qui, selon eux, méritent une visite. Je n'y suis pas allé moi-même, mais j'aimerais avoir de vos nouvelles s'ils sont vraiment si géniaux ! S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous pouvez confirmer ces adresses

• Chez Bibi von Bakery : à Santa Gertrudis se trouve l'une des meilleures boulangeries d'Ibiza, tenue par des Gantois.
• Casa Munich : Une oasis de luxe à Las Salinas. Casa Munich propose diverses installations telles que des piscines, un sauna, des massages, des terrains de sport et des VTT. Le bistrot et l'espace chillout sont parfaits pour se détendre.
• Ibiza Hike Station : propose des expériences de randonnée transformatrices dans la nature. Nos randonnées holistiques sont soigneusement conçues pour favoriser le bien-être de l'esprit, du cœur et du corps.
• Es Ventall : Le restaurant Es Ventall, entreprise familiale depuis plus de 35 ans, est l'endroit idéal pour déguster une cuisine traditionnelle d'Ibiza. Le chef José Miguel Bonet a renouvelé les plats, mais reste fidèle aux saveurs authentiques. Ici, vous pourrez profiter d'une expérience culinaire unique avec une touche moderne !
• Can Xuxu : le club exclusif réservé aux membres d'Ibiza ! Profitez d'installations uniques telles qu'une salle à manger extérieure couverte, un bar au coucher du soleil et à la piscine, ainsi qu'un espace bien-être et remise en forme pour les massages, les retraites beauté, le yoga et plus encore. Un endroit parfait pour se détendre et profiter de tout ce qu'Ibiza a à offrir !
• Sa Capella : Installé dans une église pittoresque du XVIe siècle près de San Antonio, propose une expérience culinaire unique avec une cuisine méditerranéenne classique et un grand barbecue au charbon de bois. Un cadre atmosphérique et intime, parfait pour une soirée romantique. Attendez-vous à des plats délicieux dans un endroit extraordinaire, même si les prix sont un peu plus élevés.
• Kim'beau Hair Salon est un salon de coiffure flamand à San Antonio, spécialisé dans tous les types de coloration : ombré, balayage, décoloration, pastels, vous l'appelez. Si ça peut être un peu plus