Mes meilleures adresses à Ibiza

C'était un peu stressant de choisir, mais ce sont vraiment les endroits où je suis très heureux de me détendre et de manger :

1. OMAKASE BY WALT : Devenu un ami entre-temps, et quelle passion cet homme a ! Grâce à son dévouement, il a décroché une étoile Michelin. Manger chez Walt est vraiment une expérience : vous êtes dans la rue et vous vous demandez “suis-je au bon endroit ?” – c'est si caché. Mais une fois que vous entrez, vous vous retrouvez dans un speakeasy japonais minimaliste où vous êtes complètement plongé dans la tradition japonaise. Pure classe de saison, dans les moindres détails. Il n'utilise que des poissons pêchés localement.

2. IBIZA FOOD STUDIO CHEZ BORIS BUONO : Nous connaissons Boris depuis des années, et à chaque fois, c'est une fête de manger ici. Il a d'ailleurs aussi Bistro Mondo un peu plus au nord – également top ! Mais ici, dans son Ibiza Food Studio, vous êtes vraiment dans une sorte de paradis culinaire, caché dans un coin un peu plus rude de l'île. Boris est ce type “crazy in the coconut”, mais de la meilleure façon imaginable : rock'n'roll, passionné, saisonnier jusqu'à la moelle et toujours plein de saveurs. Vous êtes dans une cuisine ouverte, c'est petit et romantique, avec une ambiance qui est juste parfaite. La sélection de vins ? Toujours au top. En haut, il y a aussi une terrasse !

3. THE WONDER SEEKER: Pendant notre semaine d'équipe à Ibiza, nous avons fait une excursion en bateau et c'était absolument magnifique ! De la découverte de criques cachées au coucher de soleil le plus mémorable en mer, tout en préparant les recettes les plus délicieuses sur le pont... Wow ! Que vous choisissiez une demi-journée ou une journée entière de pur plaisir avec une visite privée et les meilleurs conseils locaux, une chose est certaine... Ce sera un souvenir inoubliable.

4. CAN BALAFIA : Un véritable institut sur l'île ! Pas de menu, pas de tracas – juste la meilleure salade de tomates avec des chips locales, de l'aioli à vous faire tomber (fait maison bien sûr), puis choisissez quel morceau de viande va sur le grill. Simple, pur et toujours délicieux !

5. BON SOL : Nous venons ici depuis que Grace n'était pas encore née ! Un Italien terre à terre sur la plage de Cala Vadella. D'abord une petite pizza à partager, puis des pâtes et cette délicieuse salade avec orange, carotte et fenouil. Et bien sûr, un negroni. C'est vraiment notre endroit.

6. CAN MUSON : Vous êtes un peu plus central sur l'île ? Parfait pour aller prendre le petit déjeuner ! Tout fait maison, et je fais aussi mes courses là-bas : super ferme pleine de produits frais et locaux. Plus authentique, tu meurs !

7. AGUAMADERA : L'hôtel offre un cadre et un emplacement magnifiques, conçu comme un refuge pour la nature, la gastronomie et l'art. C'est l'endroit parfait pour se détendre, profiter de conversations sous un ciel étoilé, et séjourner dans de magnifiques chambres. Aguamadera est une véritable recommandation pour tous ceux qui souhaitent vivre l'Ibiza authentique!

8. SUPUN: Sur la route de Sant Josep vers Ibiza. Un nouveau petit bar à bao, nouilles et sake où les baos sont faits maison, et vous pouvez savourer de délicieux ramen, bao buns ou même des huîtres gratinées, le tout parfaitement accompagné du meilleur sake. Vous êtes assis au bar ou aux petites tables et il y a aussi une terrasse!

9. CAN PILOT: Un favori local où nous retournons à chaque fois. Vous choisissez vous-même votre morceau de viande, des frites et des champignons au bar. Vous recevez un grill sur la table et vous le réchauffez vous-même ! Sauce roquefort ou sauce poivrons ? Simple, généreux et tellement délicieux – vous ne sortez pas d'ici avec la faim, c'est sûr!

10. NUDO: Délicieux, beau et juste au bord de la plage ! Je choisis toujours ici la coupe du chef : un poisson entier qu'ils coupent en différentes portions, préparé avec beaucoup de feu et de flair. Vraiment rock-n-roll, avec une équipe de cuisine pleine de chefs internationaux. Et après le repas ? Se détendre sur la plage – c'est merveilleux, non !

BONUS: Siroter des cocktails chez Juls Ibiza: Un endroit incroyablement beau, avec aussi une boutique. Les cocktails gastronomiques ici sont vraiment AU-DELA.

• Rauxa (Santa Eulalia del Rio): Une ambiance géniale ici ! Tout tourne autour du plaisir et des plats de caractère, comme leur poulet juteux à la broche. L'endroit parfait pour savourer de bons petits plats, des événements live et des boissons !
  
• Casa Negret (Sant Antoni de Portmany): Vous vous retrouverez dans une ferme traditionnelle d'Ibiza où le temps s'arrête merveilleusement et où la cuisine méditerranéenne pure prend vie. Des plats honnêtes élaborés dans le respect des produits locaux.
  
• Es bar (Es Cubells): Né sur la côte espagnole et géré avec amour par la même famille depuis plus de 50 ans ! Vous DEVEZ commander les sardines ultra-fraîches ici et rester tranquillement assis pendant des heures.
  
• Jaïs Ibiza (San José): Le chef Jaïs revisite les classiques français avec une touche d'originalité. De la paella au wagyu maturé en passant par une carte des vins parisiens, c'est un pur régal avec une touche de glamour.
  
• Nômade Temple (Sant Joan De Labritja): Un endroit vraiment magique où la nature est au cœur de tout, c'est merveilleux, non? Je n'ai pas encore visité ce petit bijou moi-même, mais croyez-moi, j'ai vraiment hâte d'y aller.
  
  

• BON SOL - CALA VADELLA: Notre arrêt habituel sur la plage de Cala Vadella. Un Italien terre-à-terre avec des pâtes délicieuses. Nous optons toujours pour une pizza à partager, suivie de spaghetti aux crevettes et courgettes. Pour finir, une banoffee pie !
• JOCKEY CLUB (SALINAS) : Depuis 30 ans, une valeur sûre sur l'île avec des plats très soignés et une ambiance agréable.
• EL CHIRINGUITO (ES CAVALLET): Un très beau restaurant de plage avec des chaises longues délicieuses ! Ils ont aussi une super boutique avec toutes sortes de gadgets. Les cocktails ici sont au top : margarita avec mezcal est mon préféré. Vous devez absolument goûter les spaghetti aux crabes et les huîtres ultra fraîches. Si nous ne pouvons pas encore nous enregistrer dans notre chambre d'hôtel, nous venons d'abord ici pour le petit-déjeuner. Les jus frais et le green toast sont un bon choix.
• EL SILENCIO (CALA MOLI): Le cadre boho naturel et la vue du restaurant de plage El Silencio sont vraiment magnifiques ! Avec les pieds dans le sable à de grandes tables et des sièges confortables, il n'en faut pas plus. Dégustez de délicieux plats méditerranéens ou détendez-vous avec un cocktail près de la grande piscine. La nourriture sur cette plage est organisée par Urusai, c'est vraiment un endroit à ne pas manquer pour une bouchée !
• CAN VICENT (CALA CARBO): Un bon restaurant avec des plats classiques, situé dans notre baie préférée !
• BALNEARIO CALA CARBO: Un endroit convivial avec des classiques intemporels au menu, situé sur la même baie favorite que Can Vicent. Il est juste sur la plage et c'est incroyablement bon !
• SES ROQUES (CALA COMTE): Grace aime sauter des rochers hauts dans l'eau ici. Un restaurant romantique perché sur les rochers, la vue sur l'eau est vraiment unique.
• TROPICANA (CALA JONDAL): Un endroit agréable pour bien manger, comme un pacha sur votre transat. Le ‘championcortador de jamón’ coupe pour vous le meilleur jambon selon l'étiquette. Ici, nous aimons prendre la paella en étant allongés !
• ES TORRENT: Le restaurant ici est une institution sur l'île, où vous devez vraiment aller !
concombres de mer, raors (poisson frit) et fideuà, paella avec des pâtes au lieu de riz… tous des incontournables au menu ! Et l'ananas caramélisé ne peut pas manquer ! J'étais à côté des footballeurs Andrea Pirlo et Xavi Hernandez, qui venaient de jouer la finale de la Coupe du Monde Italie-Espagne et qui se reposaient fraternels dans les chaises de plage.
• SES BOQUES: Cette affaire familiale est devenue populaire depuis que George Clooney est venu ici. Ils rendent hommage à la cuisine ibizenca depuis 1974 : le thon mariné, le calamar andalou, la paella et les langoustes grillées sont à essayer absolument. Ces plats ne déçoivent jamais !
• BRISA DE LA MAR (CALA PADA): Un restaurant familial renommé depuis 1986. La parrillada de pescado y marisco fresco est à goûter absolument, simple mais très bon. Vous pouvez encore en profiter dans les chaises longues sur la plage.
• SA CALETA: Ce restaurant de poissons emblématique est situé juste sur la plage d'Es Bol Nou – ou comme l'appellent les locaux : Sa Caleta. Cela fait plus de 30 ans qu'il est une valeur sûre sur l'île et très apprécié des habitants. Connu comme l'un des meilleurs endroits pour le poisson frais, directement de la mer à votre assiette ! La plage est maintenant fermée car cette fantastique roche s'effondre, mais ce n'est certainement pas une raison de ne pas y aller - la nourriture est incroyable !
• THE FISH SHACK: The Fish Shack, également connu sous le nom de Chiringuito de María, est situé sur la plage de Talamanca, juste à l'est de la ville d'Ibiza. Autrefois une perle cachée où seuls les habitants venaient, c'est maintenant un mélange convivial de résidents de l'île et de vacanciers. L'ambiance ? Toujours détendue et décontractée. Ici, ils n'ont pas de menu, et vous ne pouvez manger que du poisson. Les suggestions sont lues, et il y a plus d'un dessert par menu.
• ES BOLDADO: Il y a des endroits qui parlent d'eux-mêmes – et Es Boldado en fait partie. Une valeur sûre à Ibiza depuis des décennies, appréciée tant par les locaux que par les touristes. Ici, vous venez pour du poisson ultra frais, des fruits de mer, des coquillages et une paella à se lécher les doigts. Antonia et son mari Rafael gèrent l'affaire avec beaucoup d'amour et vous le goûtez dans chaque assiette. Vous mangez ici avec vue sur la mer, mais pas sur la plage elle-même.
• PORT DE BALANSAT: Port Balansat est une valeur établie à Ibiza depuis les années 70 – et cela reste le cas aujourd'hui. Leur secret ? Poisson et fruits de mer locaux de première qualité et ultra frais. Tout tourne ici autour des saveurs pures et des ingrédients honnêtes, et vous le goûtez dans chaque plat. Tant les locaux que les touristes aiment s'asseoir ici pour un déjeuner ou un dîner copieux. Et leur bullit de peix ? Selon beaucoup, le meilleur de l'île !
• SA TRINXA: Sa Trinxa est le club de plage légendaire de Ses Salines – et ce depuis 1978. Cette ambiance décontractée et authentique qui est devenue rare sur l'île. Pas de paillettes ni de glamour ici, mais des chaises longues en plastique, des parasols simples et bien sûr ce célèbre petit pont vert – probablement le coin le plus photographié d'Ibiza après Es Vedrà ! Ici, plus de DJ's ne sont admis, mais l'ambiance est toujours au top !
• CASA JONDAL: Un salon cosy sur la plage. La nourriture ici est délicieuse : un menu savoureux et raffiné avec les meilleurs fruits de mer. Très cher, mais TOP !
• LA ESCOLLERA: Un classique sur la plage d'Es Cavallet, où vous mangez les pieds dans le sable avec vue sur la mer. Connue pour sa paella, son poisson frais et ses classiques espagnols – tous préparés avec amour et servis dans un cadre décontracté et élégant. Ici, les familles, les habitants et les couples romantiques se réunissent pour dîner sous le soleil. Ibiza comme il se doit
• AMANTE IBIZA: Si vous cherchez un endroit avec un effet wahou, vous êtes au bon endroit ! Situé sur les falaises de Sol d’en Serra, avec vue sur une crique isolée et la mer turquoise – c'est du pur matériel de carte postale. Vous y dégustez une cuisine méditerranéenne avec une touche raffinée, tout est super frais et présenté avec style.

• OMAKASE BY WALT: Une perle cachée dans la ville d'Ibiza avec seulement 10 places au bar. Le chef Walt y sert les meilleurs sushis selon les règles de l'art japonais. Une expérience gastronomique à son paroxysme, avec passion et un impressionnant menu d'accords de saké.
• NUDO: Ambiance rock'n'roll sur la plage d'Es Figueral. Le menu du chef est une surprise en plusieurs plats. Poissons frais, vins naturels, équipe de cuisine internationale et ensuite se détendre sur la plage.
• IBIZA FOOD STUDIO CHEZ BORIS BUONO: Nous connaissons Boris depuis des années, et chaque fois c'est une fête de manger ici. Il a aussi Bistro Mondo un peu plus au nord – c'est aussi génial ! Mais ici, dans son Ibiza Food Studio, vous êtes vraiment dans une sorte de paradis culinaire, caché dans un coin un peu plus sauvage de l'île. Boris est ce type de "crazy in the coconut", mais de la meilleure manière possible : rock'n'roll, passionné, de saison jusqu'au bout et toujours plein de saveurs. Vous êtes dans une cuisine ouverte, c'est petit et romantique, avec une ambiance qui est parfaitement en accord. La sélection de vins ? Toujours au point. Et pour ceux qui veulent échapper à la chaleur ou à la fumée de la cuisine : en haut, il y a une petite terrasse où vous pouvez vous détendre. Une valeur sûre pour nous, à chaque fois !
• JUL'S: Jul's a ouvert en juin 2018 et a immédiatement fait forte impression. Le concept dedinner & dance a tout de suite pris : d'abord profiter ensemble d'un dîner partagé copieux, puis sur la piste de danse avec un DJ en direct. Bon repas, bonne musique, cocktails et ambiance – Jul's est bien plus qu'un restaurant, c'est une véritable expérience du début à la fin
• CASA LHASA: Casa Lhasa, une perle cachée dans le pittoresque village de Sant Llorenc, juste en face du populaire La Paloma, est l'endroit idéal pour les amateurs de vins naturels. Profitez de plats honnêtes et purs préparés avec des ingrédients locaux de saison dans un cadre artistique avec un jardin intérieur confortable. Parfait pour une soirée détendue avec du jazz, de la soul et du funk en arrière-plan, et bien sûr un verre de vino à la main.
• HAMBRE: C'est un restaurant slash bar à vin incroyablement délicieux, mais honnêtement ? Ce serait dommage de venir ici juste pour un verre et de laisser de côté les plats originaux. Petite carte, grande saveur ! Ils n'ont qu'une poignée de tables, donc réserver n'est vraiment pas un luxe superflu. Les gars qui travaillent ici sont tellement cool.
• ES FUMERAL: Es Fumeral est un restaurant de plage pour de vrais gourmets – raffiné, gastronomique et avec des ingrédients de premier choix. La cuisine rappelle le style de Jondal : créatif, pur et parfaitement élaboré. Ce n'est pas l'adresse la moins chère, mais croyez-moi – le menu est à se lécher les doigts. Absolument à ne pas manquer si vous souhaitez vous faire plaisir culinairement au bord de la mer.
• CAN BERRIVELL: Un un endroit magique dans le charmant village de San Agustín, où vous dînez dans un magnifique ancien manoir avec vue sur la vallée. La cuisine est méditerranéenne raffinée avec des accents modernes, parfaite pour un dîner romantique ou une soirée spéciale. Élégant, calme et pur Ibiza.
• CASA JONDAL: Tout simplement magnifique. Une des plus belles adresses, où Jacquemus a actuellement un pop-up. C'est beau, magnifique, mais cher. Un lancement cosy sur la plage. La nourriture est ici délicieuse au-delà de l'imaginable : un menu savoureux et raffiné avec les meilleurs fruits de mer. Un peu plus cher, mais TOP !
• NOBU IBIZA BAY: Dîner raffiné à son meilleur, juste au bord de la plage de Talamanca. Ici, vous profitez de plats japonais mondialement connus avec une touche péruvienne – pensez : black cod miso, riz croustillant avec thon épicé et bien sûr ces rouleaux de sushi iconiques ainsi que la paella. Le tout dans un cadre super stylé avec vue sur la mer. Vous y croiserez certainement des célébrités et des gens célèbres !

• AGUAMADERA: Restaurant de la ferme à la table avec cuisine au charbon de bois ouverte, entièrement hors réseau. Saveurs pures, ingrédients locaux et un cadre enchanteur. Vous goûtez l'amour de l'île dans chaque assiette.
• JUNTOS HOUSE: Un endroit chaleureux de la ferme à la table dans le nord d'Ibiza, où tout tourne autour des produits locaux, de la durabilité et de la communauté. Vous mangez ici des plats frais de votre propre jardin, dans une finca magnifiquement restaurée avec des vibrations bohèmes. Restaurant, bar, boutique et jardin – tout au même endroit, tout fait avec amour. 
• AUBERGINE: De la ferme à la table, un restaurant country chic avec beaucoup de légumes au menu. C'est un vrai plaisir de profiter sur la terrasse dans le jardin avec parfois de la musique live. N'oubliez pas de passer dans la petite boutique.
• CAN MUSON: Une ferme bio tranquille dans l'est d'Ibiza. Idéal pour prendre le petit-déjeuner ou le déjeuner pendant que les enfants jouent. Il y a une boutique à la ferme avec des produits frais de l'île et tout est fait maison.
• TERRA MASIA: Actuellement en rénovation, mais absolument à surveiller – cet endroit est à ne pas manquer dès que les portes rouvrent!

• PANTASTIC: Au centre d'Ibiza se trouve Pantastic, un petit mais délicieux endroit où vous pouvez profiter de cafés et de lattes savoureux. Ils offrent une petite mais agréable sélection de plats pour le petit déjeuner et du pain au levain frais tous les jours. La boulangerie a une cuisine ouverte, donc je ne peux m'empêcher de regarder, pétrir le pain a quelque chose d'irrésistible! Dans l'ancien Pantastic, vous trouverez maintenant le Ronda Café (voir en bas de la liste).
• SANTA G BAGELHOUSE: Profitez de bagels artisanaux et de café au nouveau café branché d'Ibiza, Santa G, pour un petit déjeuner ou un brunch de niveau supérieur sur la charmante place près de l'église de Santa Gertrudis. Wim et moi nous sommes laissés aller aux bagels et au café, et Grace aux cinnamon rolls! Et le soir, vous pouvez aussi y boire des cocktails et vivre une expérience omakase moderne à un méga long bar.
• THE MONK COFFEE ROASTERS: Est un bar à café moderne au cœur de Santa Eulalia, Ibiza. Du café pour de vrais puristes. Ici, vous pouvez profiter de cafés uniques d'origine unique. Leur focus est sur la qualité et la durabilité. Ils ont un robinet, comme un robinet de bière, où le nitrocoldbrew est servi. C'est cool, non?
• PASSION: Très innovant avec une offre saine de jus, smoothies et bols de petit déjeuner, avec beaucoup d'options véganes. Ils ont une multitude de lattes et de cafés spéciaux avec des super-aliments, des gâteaux et des pancakes.
• BIORGANIC IBIZA: Le meilleur açaï bowl et les jus de toute l'île, vous y trouverez également des plats à emporter véganes et des desserts. Je fais toujours mes courses ici pour mes super-aliments et ingrédients bio. Ils ont tout pour préparer de délicieuses recettes et desserts véganes faits maison. Je suis fan du délicieux granola, du pain, des œufs frais et de tous les super-aliments que vous pouvez imaginer!
• CAN MUSON: Une ferme biologique tranquille à l'est d'Ibiza. Idéal pour prendre le petit déjeuner ou le déjeuner pendant que les enfants jouent. Il y a un magasin de ferme avec des produits frais de l'île et tout est fait maison.
• CHEZ BIBI VON BAKERY: Un trésor caché dans les collines de Santa Gertrudis, avec une ambiance intime et chaleureuse et un menu plein de saveurs. Pensez : ingrédients purs, plats créatifs et un accueil chaleureux. Idéal pour une soirée douillette sous les étoiles!
• EL RINCON DE ES CODOLAR: Ici, vous mangez de délicieuses pizzas italiennes sans vider votre portefeuille. Et en bonus : les jus sont vraiment de niveau supérieur – frais, colorés et pleins de saveurs. Idéal si vous voulez profiter de manière détendue et discrète! D'autre part, il y a aussi un comptoir avec tous les plats qu'ils préparent eux-mêmes, très décontracté et à petit budget mais super bon.
• RITA'S CANTINA: Une classique colorée au port de San Antonio, connue pour son ambiance décontractée, ses petits déjeuners variés, ses tapas et ses jus frais. Détente et toujours convivial!
• CROISSANT SHOW: Un des endroits les plus connus de l'île, situé sur le pont pour aller à la vieille ville. Ici, vous profitez de petits déjeuners internationaux et bien sûr des meilleurs croissants! Vous y croisez souvent des fêtards à la recherche de nourriture de lendemain de fête aux premières heures du matin…
• RONDA CAFÉ Un bar et restaurant stylé ouvert toute la journée au cœur de la ville d'Ibiza. L'ancien 'Pantastic'. Je n'y suis pas allé par manque de temps, mais je vais certainement y faire un saut bientôt.

• JUL'S IBIZA: Idéal pour se mettre dans l'ambiance de la fête ! Cadre élégant, cuisine de haut niveau, bar avec des cocktails raffinés et toujours des gens bien…
• OVERALL: Un bar omakase et cocktails où chaque visite est unique, inspirée par les saisons et l'île, avec un cadre intime pour une expérience TOP.
• EL SILENCIO : Un spot de plage tendance à Cala Molí avec des vibes artistiques, luxe décontracté et une vue magnifique sur la mer. Vous y dégustez des plats créatifs, de la bonne musique et une décoration élégante qui est tout à fait parfaite. Idéal pour un déjeuner ensoleillé ou un cocktail au coucher du soleil les pieds dans le sable !
• ESCONDIDA: Un des chiringuitos les plus charmants et durables de l'île, caché dans une petite crique près de Cala Conta. Bio, local et zéro déchet – avec des plats simples mais super délicieux et des couchers de soleil magiques. Ici, vous ressentez la véritable ambiance d'Ibiza !
• ZUMA: Le bar au-dessus du Club Chinois – L'endroit à choisir si vous avez envie d'un apéritif chic ou de cocktails de niveau supérieur avant de plonger dans la nuit. Tout respire le luxe, de la vue à l'ambiance. Idéal pour manger, boire et faire des affaires – pure glamour d'Ibiza !
• EL CHIRUINGITO: Une beach club élégante sur la plage d'Es Cavallet où tout est parfait : de l'intérieur magnifique et de l'ambiance relaxante à la délicieuse nourriture. Parfait pour un long déjeuner avec vue sur la mer, le luxe pieds nus à son meilleur !
• HAMBRÉ: Perle cachée à Santa Eulalia avec un mélange délicieux de bar à vins et de restaurant. Petite carte, grandes saveurs – tout est super frais, original et préparé avec beaucoup d'amour. Vous venez ici pour les bons plats, mais vous restez pour l'atmosphère et l'intérieur.
• LUUM: Je n'y suis pas encore allé mais il paraît que c'est incroyable ! Un bijou à Santa Gertrudis où la gastronomie raffinée va de pair avec une ambiance détendue. Le chef Bruno Hernández sert des plats créatifs avec des ingrédients de saison, parfaits à partager. Combinez cela avec des cocktails élégants, un intérieur stylé et une charmante terrasse sous les étoiles… et vous comprendrez immédiatement pourquoi c'est un endroit si apprécié.

• DESTINO BAR DE TAPAS: Un bar à tapas exceptionnel dans le village de Sant Joseph, typiquement espagnol et toujours animé ! Les meilleures tapas de tous les temps, classiques et pas chères. Vous choisissez les tapas au bar et ensuite, vous profitez à fond.
• COMIDA SAN JUAN: Un petit bar à tapas classique où il peut parfois y avoir une attente, des plats simples et frais, beaucoup de poisson, un peu plus loin que la boutique Jeffrey’s dans la ville d'Ibiza. Pas trop cher !
• BAR ANITA: Un bar iconique dans le village de Sant Carles, très apprécié des habitants. Toujours animé sur la terrasse et très simple. Vous pouvez y aller pour un en-cas rapide, des tapas et une boisson… mais aussi pour un café, une liqueur et des desserts typiques d'Ibiza, comme le flaó (cheesecake à la menthe et à l'anis). Mon préféré !
• AMICS: Un endroit charmant et à petite échelle à Santa Eulalia où l'on se sent tout de suite chez soi. Tout tourne ici autour du partage, des produits de saison et de l'hospitalité chaleureuse. Pur, honnête et préparé avec amour – idéal pour une soirée agréable avec des amis ou en famille.
• RACO VERD: Waouh, quelle adresse agréable au cœur de Sant Josep ! Un charmant jardin intérieur plein d'ambiance, parfait pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou une soirée tapas avec de la musique live. Vous ressentez vraiment cette ambiance décontractée et authentique d'Ibiza ici. Tout est fait frais, avec beaucoup d'amour et une touche de flair mexicain. Vous avez envie de rester un peu plus longtemps… et de prendre encore un cocktail !

• CAN PILOT: Véritable pépite locale. Vous choisissez votre viande au comptoir et la grillez vous-même sur le barbecue de table. N'oubliez pas les frites, les légumes et les sauces. Pas de chichis, toujours bon.
• LA BALAFIA: Un institut sans menu, mais avec la meilleure salade de tomates, des chips faites à la main et de la viande parfaitement grillée. L'aioli est fait maison et légendaire. Un incontournable pour les amateurs de viande!
• CAN CAUS: Situé sur la route menant à la charmante ville de Santa Gertrudis, c'est parfait pour ceux qui aiment la viande, le jámon (jambon salé d'Espagne) et les produits locaux. Le week-end, vous pouvez aussi y déguster le meilleur couscous. Il dispose d'un long bar typique et d'un grand restaurant. En hiver, nous demandons toujours une table près de la cheminée, c'est si agréable et délicieux! Il a aussi une boutique avec les meilleures charcuteries et fromages.
• L’APÉRO IBIZA: Restaurant très accessible à Ibiza ville avec des influences françaises. De délicieux filets américains ou merguez frites et un œuf, jusqu'au secreto ibérico avec une purée et des légumes à côté, miam!
• CARNESA: Oh oui, c'est un endroit pour les amateurs de viande! Je n'y suis pas encore allé, mais c'est un hotspot à Ibiza ville où tout tourne autour du feu, des saveurs et de la qualité. Audacieux, stylé et surtout… incroyablement délicieux. Idéal pour un dîner copieux avec juste ce petit supplément de flair! Des chefs qui coupent des brochettes dans votre assiette, délicieux, c'est sûrement un endroit à découvrir.

• THE FISH SHACK: Un restaurant unique en plein air sur les rochers près de playa Talamanca, à l'est d'Ibiza, avec une vue magnifique et un service amical. Très apprécié des locaux et très basique. Ils y servent du poisson ultra frais sans menu, seulement le poisson du jour. Il y a généralement une file d'attente, mais hé, tu peux déjà boire quelque chose hé 
• CAN PUJOL: Le meilleur poisson en ville dans un cadre authentique à San Antonio. Un simple restaurant familial, mais oh si délicieux ! Le plus grand atout est la vue sur la mer.
• ES BOLDADO: Il y a des endroits qui parlent d'eux-mêmes - et Es Boldado en fait partie. Une valeur sûre à Ibiza depuis des décennies, prisée par les locaux comme par les touristes. Ici, tu viens pour du poisson ultra frais, des fruits de mer, des coquillages et de la paella à s'en lécher les doigts. Antonia et son mari Rafael gèrent l'établissement avec beaucoup d'amour, et tu le sens dans chaque assiette. Tu manges ici avec vue sur la mer, mais pas sur la plage elle-même.
• SA CALETA: Ce restaurant de poisson iconique est situé juste sur la plage d'Es Bol Nou - ou comme l'appellent les locaux : Sa Caleta. Une valeur sûre sur l'île depuis plus de 30 ans et très appréciée des locaux. Connue comme l'un des meilleurs endroits pour du poisson frais, directement de la mer à ton assiette !
• EL BIGOTES: Un véritable classique old school au bord de l'eau à Cala Mastella. Pas de menu, pas de chichis - juste du poisson frais du jour préparé de manière traditionnelle. Il est indispensable de réserver (et de préférence longtemps à l'avance !), car c'est une expérience unique à Ibiza comme on en trouve rarement. Authentique, pur et presque les pieds dans l'eau.
• ES NAUTIC RESTAURANTE: Au port de San Antonio, tu trouveras cet endroit élégant avec vue sur la mer et les bateaux. Idéal pour un déjeuner ou un dîner avec du poisson frais, des fruits de mer et une carte méditerranéenne soignée. Tout est bien présenté, bon service et une vue imprenable au coucher du soleil. Chic mais détendu.
• PORT DE BALANSAT: Le meilleur "bullit de peix" se trouve dans le port de San Miguel au restaurant Port de Balansat. Ce restaurant est un véritable classique à Ibiza, où les habitants aiment venir pour ce plat de poisson traditionnel. Il est situé au bord de la mer et ouvert toute l'année

• MIKASA: Vous devez être ici pour une expérience culinaire entièrement à base de plantes avec des influences libanaises dans un beau cadre au port. Ils ont aussi de délicieux cocktails et vous pouvez y passer la nuit !
• BISTRO MONDO: Le nouveau venu à St. Juan de notre bon ami et chef Boris Buono avec un délicieux menu végétarien. Mais vous y trouverez aussi de délicieuses options de poisson ou de fruits de mer. La qualité des ingrédients locaux prime ici !
• LA PALOMA: Le chef toscan mélange des classiques italiens avec des influences orientales. Vous pouvez profiter sur la terrasse dans un beau jardin. Les recommandations sur le menu sont les nouilles soba, les aubergines au tahini et la panna cotta en dessert.
• AUBERGINE: De la ferme à la table, un restaurant country chic avec plein de légumes au menu. C'est un vrai plaisir de profiter sur la terrasse dans le jardin avec parfois de la musique live. N'oubliez pas de passer aussi par la petite boutique.
• CAN GUIMO: De la nourriture délicieuse pour des gens heureux ! Un petit et chaleureux restaurant brésilien avec principalement des plats vegans. Nous venons ici depuis que Grace était bébé. Un vrai restaurant hippie avec des plats super frais, mais aussi des bols et des jus. Et les meilleurs desserts vegans faits maison.

• ES CAVALLET & SALINAS: Le Jockey Club et Sa Trinxa – ambiance de plage old school avec bonne musique, bonne nourriture et cette ambiance typiquement décontractée.
• CALA MOLÍ: Petite plage rocheuse entre les pins, merveilleusement calme et parfaite pour faire de la plongée avec tuba. Pas de foule, juste la nature.
• CALA CARBÓ: Baie intime avec des cailloux et une eau cristalline, cachée entre les rochers. Idéale pour s'échapper un moment de l'agitation.
• CALA VADELLA: Nous y allons depuis 20 ans! Large plage de sable, mer calme et un des plus beaux endroits pour voir le soleil se coucher.
• CALA COMTE (CONTA): Eau turquoise, mini-îlots devant vous et couchers de soleil magiques. Absolument un favori!
• SES BOQUES: Petite plage authentique avec du poisson grillé. Baie tranquille, très recommandée pour un déjeuner avec vue sur la mer.
• CALA BONITA: Petite plage stylée avec un restaurant rustique-chic. Parfait pour un déjeuner tranquille à la plage dans un beau cadre.
• CALA JONDAL: Plage de galets avec une touche chic – de Casa Jondal à Blue Marlin, ici règne une ambiance stylée et festive.
• CALA XUCLAR: Magnifique mini-baie avec des cabanes de pêcheurs et une eau cristalline. Vous vous sentez vraiment seul au monde ici.
• CALA D'EN SERRA: Rugueux, isolé et si beau que vous n'y croyez pas – perle cachée entre les falaises du nord.
• AGUAS BLANCAS: Sable doré, falaises dramatiques et une ambiance relaxante et alternative. Idéal pour une plongée matinale.
• CALA XARACCA: Petit paradis pour le snorkeling dans le nord avec de belles formations rocheuses. Calme, sauvage et totalement préservé.
• CALA CODOLAR: Petite baie charmante avec une plage de galets et une ambiance tranquille – basique mais pur Ibiza.
• CALA GRAIXONETA: Plage super cosy près de San Antonio, idéale pour une journée intime à la plage avec une sangria à la main.
• CALA PADA: Petite plage de la côte est avec une ambiance hippie et tranquille. Un excellent endroit pour les familles et les promenades le long de la mer.
• CALA SALADA & SALADETA: Deux petites baies côte à côte – eau turquoise, pins et un peu d'escalade aventureuse.
• CALA PORTINAIX: Tout au nord – eau claire, belle plage et une ambiance détendue. “Top guy” parmi les plages!

Quand les enfants s'endorment, c'est le moment pour maman et papa de prendre un pas dans le monde. Voici mes conseils, loin du tourisme de masse :

• DC10: Une véritable légende parmi les clubs – brut, underground et mondialement célèbre pour ses fêtes Circoloco. Pas de paillettes ni de VIP, juste danser à fond avec les pieds dans la poussière et le soleil sur la tête. Si tu veux vraiment savoir ce que sont les vraies vibes d'Ibiza… alors c'est the place to be. Notre ami Luciano a joué ici, et nous étions là, et ça en valait la peine.
• COVA SANTA (WOOMOON, STORYTELLERS): Pas une simple fête, mais un spectacle total rempli de musique, théâtre, art et magie. Storytellers t'immerge dans un monde de rêve où chaque détail compte – des décors féeriques aux performances surprenantes. Pense : un peu de rave, un peu de festival, un peu d'Alice au pays des merveilles. Si tu aimes la créativité, les bonnes vibrations et une touche de folie, c'est vraiment fait pour toi ! Ils organisent ici des soirées avec différents thèmes.
• COSMIC PINEAPPLE AU PIKES HOTEL: Ce lieu enchanteur est la destination ultime pour tous ceux qui recherchent une expérience unique et mystique sur cette île mondialement célèbre. Chaque mois, ces fêtes Cosmic Pineapple sont organisées avec des marchés hippies locaux. Le clip de Wham! y a été tourné et Freddy Mercury y a célébré son anniversaire légendaire. Ces événements sont à ne pas manquer.
• PIKES PRÉSENTE AU 528 IBIZA: Une soirée magique dans l'un des endroits les plus emblématiques de l'île ! Pikes est connu depuis des années pour son ambiance légendaire, et avec 528 Ibiza, ils offrent un mélange unique de gastronomie fine, d'art et de performances. Pense : saveurs surprenantes, actes théâtraux, musique live, le tout dans ce cadre typique rock 'n' roll de Pikes.
• AMNESIA: Eh bien, si tu veux vraiment faire la fête jusqu'à l'aube… c'est l'endroit. L'un des plus anciens clubs de l'île, et tu le sens : légendes derrière les platines et vibes folles. Juste un bon morceau d'histoire d'Ibiza où tu es garanti de sortir en titubant avec des paillettes sur le visage et un sourire jusqu'aux oreilles.

Ibiza est un bon endroit pour bien manger & bien boire, mais si vous aimez l'aventure, voici quelques autres conseils. Également quelques activités à découvrir avec les enfants !

• YOGA AVEC FRANCESCA MARCHIORO: L'équipe et moi avons eu le plaisir d'accueillir Francesca tôt un matin pour une séance de yoga dans notre maison. Je recommande vivement de contacter Francesca pour bien commencer votre matinée ! Francesca est une magnifique dame spirituelle, ce n'est pas votre yoga habituel. Une personne très chaleureuse et amicale,
• RANDONNÉE: Pour ceux qui aiment la randonnée, c'est vraiment un incontournable ! Ils vous emmènent sur les plus beaux sentiers de l'île : le long des falaises, à travers les forêts de pins, vers des plages secrètes et des points de vue que vous ne trouveriez jamais par vous-même. Toujours en petits groupes, avec de bonnes vibrations et beaucoup d'amour pour la nature.
• KARTING EN PLEIN AIR: À Santa Eulilia et San Antonio, nous sommes fans de ce dernier !
• TOURS EN BATEAU: Vous ne pouvez pas être allé à Ibiza sans louer un petit bateau ! Sur le Gastro Boat de Toni et Pepita, vous serez gâté avec un voyage incroyable et une découverte culinaire de l'apéro aux tapas et au café avec dessert. Le pêcheur et capitaine Toni cherche la plus belle crique pour jeter l'ancre et cuisiner sur place avec du poisson frais, des gambas et des langoustines. Pepita est aussi la plus accueillante des hôtesses, vous ne le regretterez jamais !
• Domaine viticole OJO: J'ai eu la chance unique de visiter ce magnifique vignoble biologique de Dieter Meier (musicien et chanteur de Yello) et de goûter à leurs vins naturels. Le chemin pour y arriver est également incroyablement beau, au sommet du monde de San Mateo. Pour les vrais amateurs de vin : les meilleurs restaurants de l'île servent leurs vins, du blanc au rosé et au rouge ! (El Chirenguito Es Cavallet, Six Senses, Cala Bonita, El Silencio, Can Pilot et Jockey Club Salinas)
• CAN MUSSON: Une ferme bio tranquille dans l'est d'Ibiza. Idéal pour prendre le petit déjeuner ou le déjeuner pendant que les enfants jouent. Il y a une boutique à la ferme avec des produits frais de l'île et tout est fait maison.
• PADDLE SURF: À Cala Vadella, où vous pouvez faire du paddle entre les bateaux dans une magnifique crique. Profitez de l'eau cristalline, détendez-vous sur la plage et explorez les environs. Avec des restaurants, des bars de plage et une crèmerie, c'est l'endroit parfait pour une journée amusante et relaxante ! C'est en fait l'une de nos plages préférées avec notre petit italien préféré Bol Sol ! Nous nous détendons sur la plage avec une glace pendant que Grace s'active sur son paddleboard
• FERME D'ALPACAS : La première ferme d'alpacas sur l'île avec des propriétaires belges ! Les amoureux des animaux peuvent s'en donner à cœur joie et – oui, vous pouvez même faire du yoga avec des alpacas. Dans la boutique, vous trouverez également les plus beaux textiles et accessoires en laine d'alpaca.
• ÉQUITATION AU HORSE COUNTRY CLUB : Tu fais de l'équitation ? Alors tu dois passer par le Horse Country Club Ibiza ! Profitez d'une balade à cheval dans la nature et sur la plage, une expérience géniale pour les jeunes et les moins jeunes.
• IBIZA RACO : Un hôtel réservé aux adultes géré par une Française au look de Brigitte Bardot et son mari argentin. Le dimanche, les enfants peuvent aussi venir profiter de la nourriture, des boissons et de la musique live au bord de la piscine, super détente et ambiance sympa. Ici, vous pouvez aussi déguster de délicieux cocktails
• SISTERS OF BEAUTY : En Belgique, je n'ai parfois pas le temps de faire une manucure et une pédicure à cause de l'agitation. Heureusement, il y a ce petit bijou où aller !
• KIM'BEAU HAIR SALON : En Belgique, je n'ai parfois plus le temps d'aller chez le coiffeur, mais dans cet endroit, j'ai 100 % confiance pour ressortir complètement frais.

• MIA IBIZA: C'est une dame très agréable et chaleureuse qui conçoit également des vêtements. Des sacs, des bijoux superbes qu'elle crée elle-même, mais elle recycle aussi d'autres pièces existantes. Et oui, cette petite robe noire ci-dessous, je l'ai en couleur rouille, tout simplement fantastique. Vous n'avez pas besoin de la repasser, il suffit de la mettre dans votre valise et de partir !
• PEDRO: Conçoit les plus beaux produits en cuir sur mesure, comme des sandales et des sacs, où passent également les plus grandes stars. Pas souvent ouvert, mais ça vaut vraiment le détour !
• VICENTE GANESHA: C'est ici que j'achète les plus jolis chemisiers et des pièces vintage originales !
• IBIZA CODE: Ils ont un magasin dans et juste à l'extérieur de la ville dans un magnifique bâtiment avec de beaux vêtements, des accessoires et les parfums les plus délicieux.
• ANTONIOLI: C'est un magasin concept stylé dans la ville d'Ibiza pour ceux qui aiment la mode haut de gamme et les vibes minimalistes. Pensez : lignes épurées, marques exclusives et un intérieur qui vous donne envie de sortir votre Pinterest. Un arrêt parfait pour une dose de shopping quiet luxury.
• JEFFREY’s: C'est vraiment le plus beau magasin de tous, tenu par un couple belge avec un espace séparé pour les femmes, les hommes et les accessoires. Je reçois toujours des compliments quand je porte quelque chose de là-bas !

• CAN GOURMET: La trattoria avec les meilleurs sandwiches garnis de l'île, mais elle a aussi une belle sélection d'huile d'olive et de vins. Mon sandwich préféré est sans aucun doute avec de la sobrasada ! Ils ont d'ailleurs remporté le prix des voyageurs Tripadvisor.
• CAN CAUS : Délicieux restaurant grill situé près de Santa Gertrudis. Companatge est juste à côté et c'est une boutique authentique avec des produits locaux, j'y achète souvent ma viande, du fromage de chèvre biologique, du yaourt et de beaux paniers en osier. Tout est fait maison à 100 % !
• TERRA MASIA: Une ferme biologique dans la paisible campagne près de Santa Eularia. À cet endroit Instagrammable, vous pouvez vous promener dans le jardin potager et aussi rester manger ! N'oubliez pas de vérifier les plats que j'y ai préparés auparavant avec nos amis…  Maintenant en rénovation
• EL RINCON DE ES CODOLAR: Boutique spécialisée dans les délices italiens. Vous pouvez y prendre un délicieux petit déjeuner avec un café ou les meilleurs jus, à essayer absolument !
• CAN MUSON: Vous êtes un peu plus central sur l'île ? Parfait pour prendre le petit déjeuner ! Tout est fait maison et j'y fais aussi mes courses : une super ferme pleine de produits frais et locaux. Plus authentique, tu meurs !
• CAN CRISTOFOL: Une charmante ferme biologique et boutique au cœur vert d'Ibiza. Ici, vous achetez des légumes et des fruits ultra frais directement du jardin, des produits artisanaux et vous goûtez des plats faits maison sur la terrasse conviviale. Tout est biologique, local et fait avec énormément d'amour.

• THE LOST ARTIST: Galerie d'art de l'artiste britannique et notre bon ami Christopher Stone, son design signature est l'image du chien Podenco. 
• MELINDA BALIS: Artiste avec un style puissant et expressif – son travail déborde de couleur, d'émotion et d'énergie féminine. À Ibiza, elle s'inspire de la lumière, de la nature et de l'ambiance de l'île. Un véritable incontournable pour ceux qui aiment l'art moderne avec une touche d'âme.
• LA GALERIA ELEPHANTE: C'est du shopping boho à son meilleur ! Ce concept store coloré est le paradis du style hippie. Idéal pour chercher un cadeau pour la famille, les amis ou soi-même. 
• CASA BEDOUIN: Un endroit où vous devez simplement entrer quand vous êtes dans le coin. Tout respire Ibiza : matériaux naturels, teintes chaudes, et cette ambiance détendue qui vous apaise instantanément. Ce n'est pas un magasin ordinaire, mais plutôt un lieu plein d'inspiration. Vous sortez avec l'envie de redécorer toute votre maison. Ou au moins avec un abat-jour fait main sous le bras.
• KSAR LIVING: Le showroom le long de la route Sant Joan ressemble à une maison pleine d'histoires. Tout respire des matériaux naturels, des lignes épurées combinées à des textures douces – parfait pour ceux qui vivent avec un grand W. Une véritable ambiance tropicale, avec des invisibles comme des teintes vertes apaisantes, des bois chaleureux et ce sentiment typique de 'je-laisse-mes-soucis-derrière'. Pour ceux qui veulent vivre avec style à Ibiza : ce n'est pas un simple endroit d'intérieur, mais un refuge soigneusement sélectionné où vous pouvez avec plaisir élever votre maison à un nouveau niveau.

• MARCHÉ SAN JUAN: Ce marché hippie chaleureux est notre préféré sur l'île ! Vous pouvez fouiller dans les nombreux stands avec des produits faits main (bijoux, vêtements, parfums, beauté, etc.) et des délices locaux (café, pâtisseries, etc.). J'achète beaucoup de légumes et de fruits bio pour la maison, et parfois aussi des fleurs coupées fraîches chez un vieux couple. Nous aimons boire un mojito à la mangue épicé sur la terrasse de Giri, leur cheesecake à l'avocat est aussi super bon... remerciez-moi plus tard !
• MARCHÉ LAS DALIAS: Un des marchés hippies les plus connus avec une atmosphère conviviale et décontractée dans une oasis colorée de vêtements, d'art, de musique et de gastronomie. Vous pouvez vous éclater en achetant de beaux vêtements, des bijoux ou des sacs à main, et vous dénicherez aussi de magnifiques bottes en cuir. C'est l'endroit où il faut être pour bien manger, boire, et même faire la fête !
• SANT JORDI: Apprécié des locaux ! Vous y trouverez beaucoup d'objets d'occasion pour la maison, mais aussi un petit camion avec de magnifiques bottes et tapis. Notre chère amie Melinda y vend ses petites sculptures en céramique Tanit, la déesse de la fertilité !

À Ibiza, il y a 1001 endroits où passer la nuit – des cabanes boho aux villas chics avec vue sur la mer. L'offre de Harissa Villas comprend des endroits et des maisons super authentiques, ils ont un très beau choix. Nous avons séjourné dans leur Can Alila. Voici une liste des endroits que nous avons vraiment appréciés – pas de simples adresses, mais des lieux avec une ambiance, un caractère et cette magie typique d'Ibiza. Commence à faire tes valises !

• HARISSA VILLA’S: Des villas-boutiques exclusives et élégantes pour l'ultime expérience ibizienne où l'équipe et moi avons passé un merveilleux séjour cette année.
• CASA LOBO: Une maison spacieuse et luxueuse avec piscine et vue sur la magnifique plage de Cala Vadella. Un bijou boho, décoré avec beaucoup de goût par notre bonne amie Chrisje !
• CASA LIMONERO: Charmante et accueillante maison familiale au bord de la baie et de la plage de Cala Vadella.
• BOKETTO: Un appartement duplex cosy, situé au calme dans les collines de Cala Vadella.
• AGUAMADERA: L'hôtel offre un cadre et un emplacement magnifiques, conçu comme un refuge pour la nature, la gastronomie et l'art. C'est l'endroit parfait pour se détendre, profiter de conversations sous un ciel étoilé, et séjourner dans de belles chambres. Aguamadera est une véritable recommandation pour tous ceux qui souhaitent vivre l'Ibiza authentique !
• CAN DOMO: Hôtel familial au style boho, très simple et paisiblement situé à Formentera.
• FINCA LEGADO: Hôtel réservé aux adultes à Santa Eulalia del Río, unique avec beaucoup d'attention portée à la couleur et au design.
• LES TERRASSES: Un agréable séjour à Santa Eulalia del Río. Nous venons ici souvent pour le délicieux couscous un jour par semaine.
• JARDINS DE PALERM: Petit hôtel design à San José, un endroit magique dans l'authentique Ibi.
• SIX SENSES: Un complexe unique et luxueux au bord de la baie de Xarraca dans le nord d'Ibiza, un peu plus cher.
• IBIZA RACO: Un hôtel réservé aux adultes géré par une Française avec des airs de Brigitte Bardot et son mari argentin. Le dimanche, les enfants peuvent aussi venir profiter de la nourriture, des boissons et de la musique live au bord de la piscine, super détente et bonne ambiance.

Je termine ce délicieux menu comme traditionnellement avec un dessert' Un banana split de Gelato Ibiza bien sûr !

Si vous êtes à Ibiza-ville, n'hésitez pas à y faire un tour. Délicieusement bon, un peu old-school et la parfaite touche sucrée pour clore ce blog.

À la prochaine découverte ensoleillée, les gars !

Dites-moi ce que vous en pensez, et si vous avez des endroits à partager qui en valent la peine - faites-le moi savoir !

X Sofie