Puis-je préparer cette recette un jour à l'avance?

Oui, conservez-le au réfrigérateur et ajoutez l'avocat seulement le matin ou juste avant de manger pour une fraîcheur optimale.

Puis-je remplacer le saumon?

Oui, vous pouvez également utiliser de la truite fumée ou du thon en conserve. Mais aussi du poulet ou une option végétarienne.

Comment éviter que la salade devienne aqueuse?

Utilisez un concombre fraîchement coupé et ajoutez le sel juste avant de manger.

Cette recette est-elle adaptée pour emporter au travail ou à l'école?

Certainement! Elle se conserve parfaitement dans un pot hermétique et reste fraîche jusqu'à l'heure du déjeuner.

Salade de concombre avec du saumon fumé, avocat et fromage à la crème dans un pot de conserve

Name: Salade de concombre avec du saumon fumé, avocat et fromage à la crème dans un pot de conserve
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2P
Ingredients: 1 concombre; 1 avocat; 250 g de saumon fumé, en lanières; 4 cuillères à soupe de fromage cottage; 1 oignon rouge, en fines demi-rondelles; 2 cuillères à café de câpres; 2 cuillères à café de graines de sésame; Poivre noir fraîchement moulu; 1/2 bouquet d&#39;aneth; Optionnel :; 1 cuillère à café d&#39;épices à bagel; Zeste et jus de ½ citron

Favoris

10min

•

Facile

Une salade de lunchbox fraîche, crémeuse et pourtant luxueuse que vous préparez dans un pot en verre, puis vous secouez vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients. Prête en 10 minutes, riche en protéines grâce au saumon et au fromage cottage, rehaussée de concombre, d'oignon rouge, d'avocat et de câpres. Facile, nutritive et parfaite à emporter au travail ou à l'école. Et laissez vos adolescents vous aider à préparer leur déjeuner scolaire, cela peut aussi se faire avec des tomates, des poivrons ou leurs autres légumes préférés, ajoutez un élément frais et ils auront un déjeuner au top !

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Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 2P

Salade 1 concombre
1 avocat
250 g de saumon fumé, en lanières
4 cuillères à soupe de fromage cottage
1 oignon rouge, en fines demi-rondelles
2 cuillères à café de câpres
2 cuillères à café de graines de sésame
Poivre noir fraîchement moulu
1/2 bouquet d'aneth

Optionnel :

1 cuillère à café d'épices à bagel
Zeste et jus de ½ citron

1 concombre
1 avocat
250 g de saumon fumé, en lanières
4 cuillères à soupe de fromage cottage
1 oignon rouge, en fines demi-rondelles
2 cuillères à café de câpres
2 cuillères à café de graines de sésame
Poivre noir fraîchement moulu
1/2 bouquet d'aneth

Optionnel :

1 cuillère à café d'épices à bagel
Zeste et jus de ½ citron

Make it veggie!

Remplacez le saumon fumé par des dés de tofu fumé mariné ou des lanières de carottes fumées (carrot lox) pour un goût fumé similaire. ou des shiitakés sautés

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez le concombre et l'oignon rouge en fines tranches avec votre robot de cuisine et mettez-les directement dans les bocaux ou des boîtes à lunch hermétiques.
Ajoutez les câpres, les graines de sésame, le poivre, le zeste, le fromage cottage et l'aneth.
Coupez l'avocat en dés et disposez-les par-dessus.
Répartissez le saumon fumé sur l'avocat.
Fermez le pot.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage à la crème ou de la ricotta
Ajoutez un filet de jus de citron et du zeste pour une touche fraîche.
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des graines grillées juste avant de servir.
Il est préférable de ne pas utiliser un avocat complètement mûr si vous mangez la salade plus tard dans la journée, cela la garde bien ferme.
Servez également sur du pain grillé ou dans une wrap pour une variation.
Le saumon peut être remplacé par de la mortadelle ou du poulet pour vos enfants ou vous-même

Instructions de conservation

Au réfrigérateur : jusqu'à 24 heures, mais secouez juste avant de manger pour garder l'avocat frais.
Au congélateur : pas adapté à la congélation en raison du concombre et de l'avocat frais.

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Avez-vous reproduit cette recette et était-elle bonne ? Partagez-la alors sur les réseaux sociaux et taguez @sofiedumontchef ! Ça me ferait super plaisir ! Bon appétit.

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