Puis-je utiliser d'autres types de fromage pour la farce du cordon bleu ?

Oui, vous pouvez également utiliser d'autres types de fromage comme le Gouda.

Quels accompagnements puis-je servir avec ce gratin de lotte cordon bleu, pâtes complètes et pesto ?

Vous pouvez servir des accompagnements comme une salade verte ou des légumes rôtis avec ce gratin de lotte cordon bleu, pâtes complètes et pesto.

Dans quels plats puis-je utiliser le reste du pesto ?

-Utilisez le pesto comme vinaigrette pour une salade ou comme trempette pour des légumes crus. -Étalez le pesto sur un sandwich ou une tartine et garnissez-le de légumes grillés et de fromage. -Utilisez le pesto comme marinade pour la viande ou le poisson avant de les griller ou de les cuire. -Ajoutez le pesto à une salade de pommes de terre ou à une salade de pâtes pour plus de saveur. -Utilisez le pesto comme assaisonnement pour des soupes ou des ragoûts. -Incorporez le pesto dans des œufs brouillés ou une omelette pour plus de goût. -Utilisez le pesto comme garniture pour une pizza à la place de la sauce tomate. -Préparez une salade de tomates rapide et ajoutez le pesto comme assaisonnement. -Incorporez le pesto dans du riz ou du quinoa cuit pour plus de saveur. -Utilisez le pesto comme trempette pour des pommes de terre rôties ou des frites. Ce site propose encore de nombreuses délicieuses recettes pour plus d'idées.

Gratin de lotte cordon bleu, pâtes complètes et pesto

Name: Gratin de lotte cordon bleu, pâtes complètes et pesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: Cordon bleu :; 4 filets de lotte 150 g pp; 4 tranches de jambon de Parme; 8 tranches de mozzarella; poivre du moulin; 4 brins de thym frais; Pesto de persil :; 100 g de parmesan râpé; 100 g de pignons de pin grillés; 1 gros bouquet de persil plat; 4 branches de menthe; poivre du moulin; 250 ml d&#39;huile de tournesol; Jus d&#39;un gros citron; 250 g de pâtes complètes au choix; 1 c. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Décoration :; quelques brins supplémentaires de persil et de menthe; 1 c. à soupe de pignons de pin grillés; 1 bloc de parmesan à râper dessus

Favoris

30min

•

Facile

Voulez-vous essayer de préparer un gratin de lotte cordon bleu, pâtes complètes et pesto ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

Cordon bleu :
4 filets de lotte 150 g pp
4 tranches de jambon de Parme
8 tranches de mozzarella
poivre du moulin
4 brins de thym frais

Pesto de persil :
100 g de parmesan râpé
100 g de pignons de pin grillés
1 gros bouquet de persil plat
4 branches de menthe
poivre du moulin
250 ml d'huile de tournesol
Jus d'un gros citron

250 g de pâtes complètes au choix
1 c. à soupe d'huile d'olive

Décoration :
quelques brins supplémentaires de persil et de menthe
1 c. à soupe de pignons de pin grillés
1 bloc de parmesan à râper dessus

Cordon bleu :
4 filets de lotte 150 g pp
4 tranches de jambon de Parme
8 tranches de mozzarella
poivre du moulin
4 brins de thym frais

Pesto de persil :
100 g de parmesan râpé
100 g de pignons de pin grillés
1 gros bouquet de persil plat
4 branches de menthe
poivre du moulin
250 ml d'huile de tournesol
Jus d'un gros citron

250 g de pâtes complètes au choix
1 c. à soupe d'huile d'olive

Décoration :
quelques brins supplémentaires de persil et de menthe
1 c. à soupe de pignons de pin grillés
1 bloc de parmesan à râper dessus

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Pesto: Mettez tout dans un mélangeur ou dans une tasse de mesure haute avec un mélangeur à main et mélangez finement. Ajouter l'eau si le pesto est encore trop épais, réservez.

Cordon Bleu: Coupez le Mozarella en deux et divisez-les sur les filets. Placer les brins de thym sur le dessus. Prenez les filets de poisson avec les tranches de Gandaham. Placez-les dans le plat de four qui a légèrement frotté avec de l'huile. Faites-les cuire 12 "dans un four préchauffé à 200 ° et gardez au chaud.

Cuire les pâtes al dente, égoutter et mélanger le pesto sous elle. Divisez dans le plat autour du cordon bleu.

Conseils

Vous pouvez faire le pesto à l'avance et assembler Cordon Bleu. Ensuite, pour le moment, vous n'avez qu'à faire cuire les pâtes et à terminer le plat. Si vous retirez le cordon de cordon pré-fait du réfrigérateur, vous devez d'abord les laisser venir à température ambiante pendant 30 minutes avant de les cuire au four. Vous pouvez ensuite traiter le pesto restant dans d'autres plats et le stocker au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

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