Combien de temps puis-je conserver cette salade de pâtes au pesto ?

Conservez la salade de pâtes couverte au réfrigérateur et consommez-la dans les 2-3 jours.

Puis-je également préparer cette salade de pâtes sans mozzarella ?

Oui, si vous n'êtes pas fan de mozzarella, vous pouvez l'omettre ou la remplacer par un autre fromage.

Cette salade de pâtes au pesto et à la mozzarella est-elle adaptée pour être emportée en déjeuner ?

Oui, cette salade de pâtes est parfaite pour emporter en déjeuner. Conservez-la dans un récipient hermétique et gardez-la au frais jusqu'à utilisation.

Puis-je remplacer les pignons de pin par d'autres noix ?

Oui, vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix ou des amandes, par exemple.

Salade de pâtes avec pesto

Favoris

35min

•

Facile

Dites-le maintenant : qu'est-ce qui est plus agréable par une journée ensoleillée qu'une salade de pâtes pesto bien garnie et fraîche ? Que vous soyez à la recherche d'un rapide déjeuner, d'un plat de pique-nique joyeux ou du parfait accompagnement de pâtes pesto pour le barbecue : avec ce classique coloré, vous ferez toujours sensation !

Pour cette salade, nous ne faisons pas simplement le classique pesto vert, mais un pesto surprenant et velouté de poivrons doux grillés. Mélangez cette délicieuse sauce avec vos pâtes et améliorez le tout avec des tomates cerises juteuses, des pignons de pin croquants et de généreux morceaux de magie mozzarella. Cette salade de pâtes pesto froide est une véritable explosion de saveurs qui fera tourner tout le monde à table.

Dites-le maintenant : qu'est-ce qui est plus agréable par une journée ensoleillée qu'une salade de pâtes pesto bien garnie et fraîche ? Que vous soyez à la recherche d'un rapide déjeuner, ...

Il y a quelque chose de joli dans ces petites boîtes…

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

Pâtes
500 g de pâtes au choix
2 boules de mozzarella di bufala
1 botte de basilic
2 tranches épaisses de jambon ou de rôti de porc
250 g de tomates cerises
3 cuil. à soupe de pignons de pin grillés

Pesto
5 poivrons doux
150 g de fromage parmesan en dés
50 g de pignons de pin grillés
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
Jus d'1 citron
2 gousses d'ail

500 g de pâtes au choix
2 boules de mozzarella di bufala
1 botte de basilic
2 tranches épaisses de jambon ou de rôti de porc
250 g de tomates cerises
3 cuil. à soupe de pignons de pin grillés

5 poivrons doux
150 g de fromage parmesan en dés
50 g de pignons de pin grillés
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
Jus d'1 citron
2 gousses d'ail

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Pesto : Préchauffez le four à 200°

Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Assaisonnez de poivre et de sel et arrosez d'huile d'olive. Disposez les poivrons ouverts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez-les pendant 25 min pour qu'ils colorent et cuisent bien.

Mettez-les dans un récipient avec le reste des ingrédients et mixez le tout.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, rincez à l'eau.

Finition : Mélangez le pesto avec les pâtes, goûtez et assaisonnez éventuellement avec du poivre et du sel.

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, coupez le jambon en dés, déchirez la mozzarella en morceaux. Ajoutez le tout aux pâtes et mélangez. Terminez avec du basilic et des pignons de pin.