Peut-on remplacer le saumon par un autre poisson ou de la viande ?

Oui, le saumon peut être remplacé par un autre poisson ou de la viande comme le thon, le poulet ou le bacon, selon les préférences personnelles et les goûts.

Quel type de pain est le meilleur pour le toast à l'avocat ?

Les types de pain avec une texture ferme comme le pain complet, le pain de seigle ou le pain au levain fonctionnent bien car ils soutiennent bien l'avocat et ont une texture croustillante agréable.

Peut-on manger le toast à l'avocat pour le déjeuner ou le dîner ?

Le toast à l'avocat est un plat de petit-déjeuner populaire en raison de ses nutriments sains et de sa préparation rapide et facile. Il peut également être servi comme un léger déjeuner ou dîner, surtout s'il est combiné avec une salade verte ou une soupe.

Toast à l'avocat avec des asperges, un œuf mollet et du saumon

Name: Toast à l'avocat avec des asperges, un œuf mollet et du saumon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8P
Ingredients: 8 tranches épaisses de pain complet; 8 asperges blanches épaisses; 16 asperges vertes; 2 avocats; 1 citron; 10 radis tranchés; 4 tranches de saumon fumé; 4 œufs; Vinaigrette :; 4 cuil. à soupe de yaourt grec; 2 cuil. à soupe d&#39;eau; 1 botte d&#39;aneth; poivre; une pincée de sel; le jus de 0,5 citron; 1 échalote; 1 cuil. à café de moutarde; 1 oignon rouge en tranches

Favoris

20min

•

Facile

Les asperges à l'honneur ! Avec une vinaigrette à l'aneth fraîche, ce magnifique plateau est prêt en un rien de temps ! Découvrez la recette complète ici

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 8P

8 tranches épaisses de pain complet
8 asperges blanches épaisses
16 asperges vertes
2 avocats
1 citron
10 radis tranchés
4 tranches de saumon fumé
4 œufs

Vinaigrette :
4 cuil. à soupe de yaourt grec
2 cuil. à soupe d'eau
1 botte d'aneth
poivre
une pincée de sel
le jus de 0,5 citron
1 échalote
1 cuil. à café de moutarde
1 oignon rouge en tranches

8 tranches épaisses de pain complet
8 asperges blanches épaisses
16 asperges vertes
2 avocats
1 citron
10 radis tranchés
4 tranches de saumon fumé
4 œufs

Vinaigrette :
4 cuil. à soupe de yaourt grec
2 cuil. à soupe d'eau
1 botte d'aneth
poivre
une pincée de sel
le jus de 0,5 citron
1 échalote
1 cuil. à café de moutarde
1 oignon rouge en tranches

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Épluchez les asperges blanches, commencez à peler 2 cm sous la tête, tout autour. Coupez les extrémités.

Faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Lavez les asperges vertes et coupez les extrémités.

Faites-les cuire pendant 3 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel.

Posez-les sur un torchon propre.

Écrasez les avocats avec le jus de citron.

Vinaigrette : Émincez l'aneth, en gardant quelques brins pour la finition.

Mélangez tous les autres ingrédients ensemble.

Faites cuire les œufs pendant 5 minutes, rafraîchissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux, placez-les côté coupé vers le haut.

Toastez le pain.

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