VIENS AVEC MOI À CEFALÙ
Du 21 au 27 septembre, je suis Chef en Résidence au Club Med Cefalù, un endroit magnifique en bord de mer où tout se rejoint : soleil, herbes parfumées et une cuisine pleine de saveurs méditerranéennes !
Chef en Résidence, cela signifie que je travaille avec l'équipe de cuisine locale pour élaborer un menu avec les meilleurs produits de saison de la région. Ils s'occupent de la préparation, je m'occupe de la finition et je suis heureux de vous en dire plus sur les ingrédients, les techniques et les histoires derrière chaque plat.
MALDIVES
Les Maldives… c'est un endroit qui figure sur la liste de souhaits de tout le monde, n'est-ce pas ? Et wow, nous y sommes allés l'année dernière, avec Club Med ! Plages blanches, mer d'un bleu éclatant, palmiers partout… c'est vraiment une carte postale. Mais ce qui m'a le plus marqué ? L'espace. Cet endroit respire l'ouverture, non seulement par les vues, mais aussi par le sentiment que vous ressentez là-bas. Partout autour de vous : ciel, mer et un horizon infini !
De 'matin à soir, profitez : buffet de petit-déjeuner, puis un peu de sport ou de plongée (Wim et Grace sont allés sous l'eau, j'ai appris à naviguer !), puis déjeuner, goûter avec des crêpes, des cocktails, et le soir encore un délicieux repas.
Pour Grace, c'était aussi génial : Club Med est vraiment adapté aux enfants. Elle pouvait aller au Club des adolescents et s'est fait des amis du monde entier. C'était merveilleux de la voir s'épanouir ainsi.
Vraiment des vacances inoubliables. Merci Club Med, nous étions complètement dans notre élément. Et maintenant… en route pour Cefalù !
