VIENS AVEC MOI À CEFALÙ
Du 21 au 27 septembre, je suis Chef en Résidence au Club Med Cefalù, un endroit magnifique en bord de mer où tout se rejoint : soleil, herbes parfumées et une cuisine pleine de saveurs méditerranéennes !
Chef en Résidence, cela signifie que je travaille avec l'équipe de cuisine locale pour élaborer un menu avec les meilleurs produits de saison de la région. Ils s'occupent de la préparation, je m'occupe de la finition et je suis heureux de vous en dire plus sur les ingrédients, les techniques et les histoires derrière chaque plat.
MALDIVES
Les Maldives... c'est un endroit qui figure sur la liste de souhaits de tout le monde, n'est-ce pas ? Et wow, nous y sommes allés l'année dernière, avec Club Med ! Plages blanches, mer d'un bleu éclatant, palmiers partout... c'est vraiment une carte postale. Mais ce qui m'a le plus marqué ? L'espace. Cet endroit respire l'ouverture, non seulement à cause des vues, mais aussi à cause de la sensation que l'on ressent là-bas. Partout autour de vous : ciel, mer et un horizon infini !
De 'matin jusqu'à soir, profitez : buffet de petit-déjeuner, puis un peu de sport ou de plongée (Wim et Grace sont allés sous l'eau, j'ai appris à naviguer !), puis déjeuner, goûter avec des crêpes, cocktails, et le soir encore un délicieux repas.
Pour Grace, c'était aussi génial : Club Med est vraiment adapté aux enfants. Elle pouvait aller au Teens Club et s'est fait des amis du monde entier. C'était merveilleux de la voir s'épanouir ainsi.
Vraiment des vacances inoubliables. Merci Club Med, nous étions totalement dans notre élément. Et maintenant... en route pour Cefalù !
