Les crêpes aux herbes sont-elles adaptées pour le petit-déjeuner ou le brunch ?

Name: Crêpe aux herbes
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: Crêpe :; 500 ml de lait; 4 œufs; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de sel; 240 g de farine; 2 cuillères à soupe d&#39;huile de noisette; 3 poignées d&#39;herbes fraîches (nous avons utilisé de l&#39;oseille, de l&#39;aster maritime ou de la salicorne, des jeunes fleurs de fenouil) mais pensez aussi aux épinards, roquette, aneth, basilic…; Garniture :; 200 g de bacon fumé cuit; 3 nectarines en tranches; 1 poignée de cerises; 2 cuillères à soupe de miel; Santa Maria Chili explosion

Oui, les crêpes aux herbes sont une option savoureuse pour le petit-déjeuner ou le brunch. Vous pouvez les servir avec un œuf au plat, du bacon ou de l'avocat pour un repas plus copieux.

Crêpe aux herbes

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35min

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité:

Crêpe :
500 ml de lait
4 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
240 g de farine
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
3 poignées d'herbes fraîches (nous avons utilisé de l'oseille, de l'aster maritime ou de la salicorne, des jeunes fleurs de fenouil) mais pensez aussi aux épinards, roquette, aneth, basilic…

Garniture :
200 g de bacon fumé cuit
3 nectarines en tranches
1 poignée de cerises
2 cuillères à soupe de miel
Santa Maria Chili explosion

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mettez tous les ingrédients avec les herbes cueillies dans un mixeur et mixez le tout finement.

Chauffez les poêles, huilez-les et faites cuire toute la pâte à feu moyen.

Pliez-les sur un plat.

Terminez avec des fleurs, des nectarines en tranches, des cerises, des morceaux de bacon croustillants, du miel et des têtes de fenouil.

Assaisonnez avec Santa Maria Chili Explosion.

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