Peut-on préparer et conserver la sauce au fromage à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce au fromage à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Conservez-la dans un récipient ou un plat couvert et réchauffez-la avant de servir.

Avec quoi peut-on servir la sauce au fromage ?

La sauce au fromage est une sauce populaire pour les nachos, les chips de tortilla, les sandwiches, les pâtes et les légumes comme le chou-fleur et le brocoli.

Quels types de fromage pouvez-vous utiliser pour la sauce au fromage ?

Le cheddar, le fromage gouda, le parmesan ou le fromage bleu conviennent tous pour la sauce au fromage. Utilisez le fromage que vous aimez ou une combinaison de différents types de fromage pour plus de saveur.

Sauce au fromage

Name: Sauce au fromage
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 700 ml de lait froid; 30 g de beurre; 40 g de farine; Une pincée de poivre blanc; Une pincée de sel; Muscade; 150 g de Gruyère râpé

Favoris

15min

•

Facile

Comment faire la sauce au fromage ? Voici comment procéder ! La sauce au fromage est basée sur une béchamel chaude à laquelle on ajoute du fromage râpé.

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

700 ml de lait froid
30 g de beurre
40 g de farine
Une pincée de poivre blanc
Une pincée de sel
Muscade
150 g de Gruyère râpé

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Laissez fondre le beurre et bien mousser dans une grande casserole.

Ajoutez toute la farine d'un coup et mélangez vigoureusement pour bien combiner la farine et le beurre de manière homogène.

Laissez cuire encore 2 minutes pour éviter le goût de farine.

Ajoutez la moitié du lait froid et fouettez vigoureusement pour éliminer les grumeaux et jusqu'à obtenir une masse épaisse et lisse.

Ajoutez maintenant le reste du lait et fouettez jusqu'à obtenir une sauce blanche liée.

Assaisonnez avec du poivre, du sel et râpez un peu de muscade.

Vous pouvez éventuellement ajouter quelques gouttes de jus de citron pour rafraîchir la sauce.

Mélangez maintenant fermement ¾ du fromage jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

Utilisez-le dans des lasagnes, des pâtes, sur des légumes cuits à la vapeur, et terminez avec le reste de fromage.

Conseils

Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!

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