Peut-on préparer et conserver des macaroni au fromage et au jambon à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Conservez les macaroni au maximum 2-3 jours au réfrigérateur et réchauffez-les au four avant de servir.

Puis-je aussi préparer ce plat sans jambon ?

Oui, vous pouvez également préparer ce plat sans jambon pour une option végétarienne. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires, comme des poivrons ou des champignons, pour améliorer le goût et la texture.

Puis-je aussi gratiner ces macaronis au jambon et à la sauce fromage au four ?

Absolument ! Même si ces macaronis sont déjà délicieusement crémeux directement sortis de la casserole, vous pouvez parfaitement leur donner un côté croustillant. Versez les macaronis dans un plat allant au four, saupoudrez d'une poignée supplémentaire d'emmental ou de parmesan (éventuellement mélangé avec de la chapelure) et passez le plat sous le grill du four pendant 5 à 10 bonnes minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et bouillonnante.

Quel fromage convient le mieux à cette recette de macaronis au fromage et au jambon ?

Dans cette recette, nous optons pour l'emmental car ce fromage fond à merveille et lui confère ce goût doux et typique que les enfants adorent. Le parmesan à la fin apporte cette délicieuse touche umami et salée. Vous voulez une sauce plus relevée ? Vous pouvez alors parfaitement remplacer une partie de l'emmental par un fromage Brugge piquant ou un cheddar vieilli !

Macaroni au fromage et jambon

Favoris

40min

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S'il y a un plat qui évoque la nostalgie pure, la convivialité et le réconfort, c'est bien une assiette fumante de macaronis au fromage et au jambon. C'est un grand classique absolu qui pourrait être au menu de notre maison tous les jours. Le secret des meilleurs macaronis au jambon et à la sauce au fromage? Nous laissons tomber les sauces prêtes à l'emploi et faisons nous-mêmes une délicieuse et onctueuse sauce béchamel. Incorporez-y les délicieux dés de jambon, râpez-y un peu de parmesan frais à la fin et... à table!

S'il y a un plat qui évoque la nostalgie pure, la convivialité et le réconfort, c'est bien une assiette fumante de macaronis au fromage et au jambon. C'est un grand classique absolu qui po ...

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

500 g de macaroni
6 tranches épaisses de jambon
300 g de fromage emmental fraîchement râpé
30 g de beurre
40 g de farine
700 ml de lait froid
Poivre et sel
Une pincée de muscade
Morceau de parmesan

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Coupez le jambon en dés.

Faites cuire les macaroni comme indiqué sur l'emballage.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole et laissez-le mousser, ajoutez la farine d'un coup et laissez cuire légèrement jusqu'à ce qu'elle prenne une légère couleur, ajoutez un peu de lait, fouettez vigoureusement pour éliminer tous les grumeaux, assaisonnez bien avec du poivre, du sel et de la muscade si vous le souhaitez.

Ajoutez le reste du lait et portez à ébullition en remuant continuellement, une fois bien bouilli, incorporez le fromage et les pâtes, puis ajoutez le jambon, mélangez bien.

Terminez généreusement avec du parmesan fraîchement râpé.

Tout le monde est content à table !