Puis-je servir des œufs marinés comme en-cas ?

Name: Oeufs marinés avec des garnitures festives
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 6P
Ingredients: Œufs marinés :; 6 œufs; 250 ml de vinaigre; 250 ml de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de sucre; 0,5 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de graines d&#39;aneth; 1 betterave rouge crue en tranches; 1 oignon rouge en tranches; Garnitures :; mayonnaise à la moutarde fraîche; graines de sésame; saumon fumé; jeunes pousses; crevettes; radis; concombre; thon; …

Oui, les œufs marinés peuvent être une collation savoureuse et riche en protéines. Servez-les par exemple sur un plateau de fête, dans des salades ou comme accompagnement de plats salés.

Oeufs marinés avec des garnitures festives

Favoris

48h

•

Facile

Voulez-vous essayer de préparer des œufs marinés avec des garnitures festives ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 6P

Œufs marinés :
6 œufs
250 ml de vinaigre
250 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre
0,5 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de graines d'aneth
1 betterave rouge crue en tranches
1 oignon rouge en tranches

Garnitures :
mayonnaise à la moutarde fraîche
graines de sésame
saumon fumé
jeunes pousses
crevettes
radis
concombre
thon
…

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Faites cuire les œufs à la vapeur pendant 10 minutes à 100°.

Mettez-les dans de l'eau glacée pour les choquer, écalez-les et mettez-les dans un bocal.

Placez les graines d'aneth, les tranches d'oignon et de betterave sur les œufs écalés.

Pour la saumure, mélangez le vinaigre, le vinaigre de cidre, le sucre et le sel.

Laissez bouillir un peu pour que tout se dissolve bien.

Versez sur les œufs dans le bocal, en remplissant jusqu'à ce que tout soit immergé.

Fermez bien le bocal pendant qu'il est encore chaud.

Après deux jours, ils sont prêts à être utilisés.

Coupez les jolis œufs colorés en deux.

Terminez avec une touche de mayonnaise.

Garnissez avec vos garnitures préférées.

Les œufs peuvent être conservés jusqu'à 6 semaines au réfrigérateur.

Social

Make eat share tag

Avez-vous reproduit cette recette et était-elle bonne ? Partagez-la alors sur les réseaux sociaux et taguez @sofiedumontchef ! Ça me ferait super plaisir ! Bon appétit.