Pain de lin sans gluten facile

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2h

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Facile

Faites votre propre pain de lin sans gluten. Découvrez notre recette simple pour un pain sain et nutritif sans gluten. Profitez de la saveur !

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Essentiels de cuisine
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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 1 pain

500 g de farine sans gluten + extra pour saupoudrer 20 g de graines de lin (blondes ou brunes)
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre de fleur de coco
1 sachet de levure sèche
375 ml de lait végétal 3 c. à soupe d'huile de tournesol
2 œufs
1 c. à café de vinaigre

500 g de farine sans gluten + extra pour saupoudrer 20 g de graines de lin (blondes ou brunes)
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre de fleur de coco
1 sachet de levure sèche
375 ml de lait végétal 3 c. à soupe d'huile de tournesol
2 œufs
1 c. à café de vinaigre
Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préchauffez le four à 200°.

Dissolvez la levure dans le lait tiède et saupoudrez de sucre. Laissez reposer 5'.

Battez les œufs et incorporez-les au lait avec l'huile et le vinaigre.

Mettez la farine, les graines de lin et le sel dans un bol, ajoutez le lait et les œufs et pétrissez pendant 5' jusqu'à obtenir une masse homogène.

Il est normal que la pâte soit collante.

Versez-la sur un plan de travail fariné, saupoudrez de farine supplémentaire et formez une boule.

Placez dans un moule graissé tapissé de papier sulfurisé et laissez lever 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Laissez cuire 40 min.

Laissez le pain refroidir avant de le couper. Je sais... très difficile !!

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