Dois-je utiliser de la menthe fraîche ou puis-je utiliser de la menthe séchée?

La menthe fraîche est généralement recommandée car elle a une saveur plus intense que la menthe séchée. Si vous n'avez pas de menthe fraîche, vous pouvez utiliser une petite quantité de menthe séchée, mais gardez à l'esprit que la saveur sera légèrement plus subtile.

Puis-je préparer des tagliatelles au poulet et à la menthe à l'avance et les réchauffer plus tard?

Oui, vous pouvez préparer des tagliatelles au poulet et à la menthe à l'avance et les réchauffer plus tard. Conservez le plat dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le doucement dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Tagliatelles au poulet et à la menthe

Name: Tagliatelles au poulet et à la menthe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 2 échalotes; 2 gousses d&#39;ail; 1 noix de beurre; 500 g de viande hachée de poulet bio; Poivre et sel; 250 ml de crème; 400 ml de bouillon de poulet; 2 poignées de menthe finement hachée; 100 g de parmesan râpé

Favoris

30min

•

Facile

Tagliatelles avec de la viande hachée de poulet et de la menthe fraîche dans une sauce crémeuse, une délicieuse et surprenante pâte pour toute la famille. Découvrez la recette !

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

2 échalotes
2 gousses d'ail
1 noix de beurre
500 g de viande hachée de poulet bio
Poivre et sel
250 ml de crème
400 ml de bouillon de poulet
2 poignées de menthe finement hachée
100 g de parmesan râpé

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Hachez finement l'ail et les échalotes et faites-les revenir dans le beurre, ils doivent légèrement colorer.

Déglacez avec le bouillon de poulet et la crème et ajoutez immédiatement la viande hachée. Remuez bien le tout, éventuellement avec un fouet, pour obtenir une pâte épaisse. La viande hachée est en fait cuite dans le bouillon, pas dorée.

Assaisonnez avec du poivre et du sel et laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes avec la moitié de la menthe finement hachée.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage et incorporez la viande hachée.

Terminez avec de la menthe supplémentaire et du fromage.

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