Peux-tu préparer cette salade de couscous à l'avance ?

Oui, tu peux préparer cette salade de couscous à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Sors la salade environ une heure avant de servir pour qu'elle puisse atteindre la température ambiante.

Avec quels plats peux-tu combiner cette salade de couscous ?

Cette salade de couscous est délicieuse en accompagnement de viandes ou de poissons grillés, mais elle peut aussi être servie en plat principal avec par exemple des falafels ou du halloumi grillé.

Puis-je servir la salade de couscous comme plat principal ?

Oui, la salade de couscous peut être un repas complet, surtout si tu ajoutes des protéines comme du poulet, des pois chiches ou de la feta.

Combien de temps puis-je conserver la salade de couscous ?

La salade de couscous peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Salade de couscous

Name: Salade de couscous
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: Grains d&#39;1 grenade; 2 cubes de bouillon de légumes; 250 g de Mhamsa, couscous roulé à la main; Jus de 2 citrons verts; 6 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 2 poivrons; 1 botte d&#39;oignons nouveaux; 2 poignées de noix de cajou grillées; 0.5 botte de menthe; 2 cuil. à café de paprika en poudre; 1 cuil. à café de graines de fenouil; 1 cuil. à café de cumin; 1 cuil. à café de sel; 1 cuil. à café de coriandre en poudre; Une pincée de cannelle; Une pincée de piment de Cayenne; Quelques feuilles de basilic

Favoris

20min

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Facile

Une salade de couscous est toujours un succès auprès des jeunes comme des moins jeunes ! Elle convient à un barbecue ou un pique-nique et est même encore meilleure le lendemain.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

Grains d'1 grenade
2 cubes de bouillon de légumes
250 g de Mhamsa, couscous roulé à la main
Jus de 2 citrons verts
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons
1 botte d'oignons nouveaux
2 poignées de noix de cajou grillées
0.5 botte de menthe
2 cuil. à café de paprika en poudre
1 cuil. à café de graines de fenouil
1 cuil. à café de cumin
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de coriandre en poudre
Une pincée de cannelle
Une pincée de piment de Cayenne
Quelques feuilles de basilic

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Fais cuire le couscous roulé à la main pendant environ 4-5 minutes dans le bouillon. Égoutte sous l'eau froide courante. Mets de côté.

Lave les poivrons, enlève les graines et coupe-les en petits dés.

Hache finement les oignons nouveaux et la menthe, et écrase les graines de fenouil en poudre.

Mélange toutes les épices avec l'huile d'olive et incorpore-les au couscous.

Ajoute également les herbes et légumes hachés finement ainsi que les noix grossièrement hachées. Incorpore les grains de grenade, rafraîchis avec du jus de citron vert et assaisonne avec du poivre et du sel.

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