Battez la margarine, le miel, la vanille, la poudre d'amandes et 1 œuf ensemble.
Ajoutez la farine, le lait, les autres œufs et une pincée de sel.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Beurrez le moule (22 cm de diamètre) et farinez-le.
Versez la pâte, terminez avec des tranches de pommes non pelées et saupoudrez de sucre glace.
Faites cuire 90' à 160°, faites le test avec un bâtonnet (s'il en ressort sec, le gâteau est cuit).
Laissez refroidir sur une grille.
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