Quels types de garniture se marient bien avec les crêpes ?

Les crêpes se marient bien avec différents types de garniture, comme le sirop, le sucre, la confiture, les fruits, la crème chantilly ou la sauce au chocolat.

Comment puis-je garder les crêpes au chaud ?

Pour garder les crêpes au chaud, vous pouvez les placer sur une assiette et les couvrir de papier aluminium ou les conserver dans un four à basse température.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Remuez la pâte avant de commencer à cuire.

Crêpes

Name: Crêpes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 200 g de farine auto-levante; 350 ml de lait entier; 150 ml d&#39;eau gazeuse; Une pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillé; 2 gros œufs; 30 g de beurre fondu + un peu plus pour la cuisson

Favoris

30min

•

Facile

Une pâte à crêpes avec un peu d'eau gazeuse pour les rendre encore plus légères et moelleuses. Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

200 g de farine auto-levante
350 ml de lait entier
150 ml d'eau gazeuse
Une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 gros œufs
30 g de beurre fondu + un peu plus pour la cuisson

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mettez la farine, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol.

Versez un peu plus de la moitié du lait dans la farine.

Battez bien pour qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ajoutez les œufs, le reste du lait et le beurre. Si vous avez encore des grumeaux, passez la pâte au tamis ou mixez-la, puis incorporez l'eau gazeuse.

Chauffez une poêle et ajoutez un morceau de beurre, badigeonnez toute la poêle avec un pinceau.

Prenez une petite louche de pâte et versez-la dans la poêle, faites tourner la poêle pour obtenir un fond de pâte bien couvert.

Ne faites pas la pâte trop épaisse.

Laissez la crêpe colorer et retournez-la, laissez cuire encore un peu.

Déposez sur une assiette et mettez une autre assiette dessus pour les garder au chaud.

Graissez à nouveau votre poêle à chaque fois et faites cuire la pâte de la même manière.

Servez avec du sucre, du chocolat ou de la confiture.

Mon petit préféré est le beurre, le sucre et du jus de citron frais.

Conseils

Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!

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