Les flocons d'avoine overnight sont-ils bons pour la santé?

Oui, c'est un petit-déjeuner très nutritif. En ajoutant des ingrédients comme des graines de chia, des graines de lin, des fruits frais et des noix, vous créez un repas riche en fibres et en vitamines.

Quel avoine puis-je utiliser?

Utilisez de préférence de l'avoine nature (sans gluten) et non une variété instantanée. L'avoine instantanée devient souvent trop molle, ce qui donne une texture pâteuse au lieu de la texture crémeuse souhaitée.

Combien de temps les flocons d'avoine overnight doivent-ils rester au réfrigérateur?

Pour un résultat optimal, laissez reposer l'avoine toute une nuit. Vous avez moins de temps ? Prévoyez au moins quelques heures pour que les flocons d'avoine absorbent bien l'humidité.

Et si mes flocons d'avoine du lendemain sont trop épais ou trop liquides?

C'est facile à adapter : si la texture est trop épaisse, ajoutez simplement un peu plus de lait. Si elle est trop liquide, incorporez un peu plus de flocons d'avoine.

Puis-je faire de l'overnight oats végétalien?

Pour une version végétalienne, vous pouvez opter pour du lait végétal (comme le lait d'amande ou d'avoine) et un yaourt végétal, comme le yaourt à la noix de coco.

Trio d'overnight oats

Name: Trio d'overnight oats
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 1P
Ingredients: 50 g de flocons d&#39;avoine sans gluten (pas instantané sinon ça fera de la bouillie); 150 ml de lait au choix; 50 g de yaourt au choix,; mon préféré : yaourt grec ou au coco; les ingrédients de la recette de base; 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré; 1 banane en rondelles; la pulpe d&#39;1 fruit de la passion; 1 cuillère à café de sirop d&#39;érable; 1 pincée de fleur de sel; 1 cuillère à café de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de tahini liquide; les ingrédients de la recette de base; 1 cuillère à soupe de graines de chia; 2 cuillères à soupe de yaourt au coco; 1 kiwi en rondelles; 1 poignée de noix, graines et semences; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de poudre de curcuma; 1 cuillère à café de gingembre finement haché; les ingrédients de la recette de base; 1 poignée de framboises (éventuellement surgelées); 1 poignée de groseilles rouges; 1 prune (une prune molle séchée peut aussi être utilisée si ce n&#39;est pas la saison); 1 cuillère à café de graines de sésame noir; quelques framboises; éventuellement 1 cuillère à café de miel

Favoris

15min (+ 1 nuit de repos)

•

Facile

Vous cherchez un petit-déjeuner prêt dès que vous ouvrez les yeux? Avec cette recette de overnight oats, transformez l'agitation matinale en un moment de plaisir. Le principe de la préparation des overnight oats est simple: vous mélangez les ingrédients le soir, laissez le réfrigérateur faire le travail, et savourez le matin un petit-déjeuner crémeux et nutritif. Dans cette recette, je partage trois combinaisons de saveurs surprenantes. Que vous aimiez une touche tropicale, un coup de fouet chocolaté ou une bombe de vitamines aux baies: il y en a pour tous les goûts!

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 1P

Ingrédients de la recette de base
50 g de flocons d'avoine sans gluten (pas instantané sinon ça fera de la bouillie)
150 ml de lait au choix
50 g de yaourt au choix,
mon préféré : yaourt grec ou au coco

CHOCOLAT-BANANE
les ingrédients de la recette de base
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
1 banane en rondelles
la pulpe d'1 fruit de la passion
1 cuillère à café de sirop d'érable
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à soupe de tahini liquide

MIEL-CROQUANT
les ingrédients de la recette de base
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de yaourt au coco
1 kiwi en rondelles
1 poignée de noix, graines et semences
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de gingembre finement haché

FRAMBOISE-BAIES-PRUNES
les ingrédients de la recette de base
1 poignée de framboises (éventuellement surgelées)
1 poignée de groseilles rouges
1 prune (une prune molle séchée peut aussi être utilisée si ce n'est pas la saison)
1 cuillère à café de graines de sésame noir
quelques framboises
éventuellement 1 cuillère à café de miel

50 g de flocons d'avoine sans gluten (pas instantané sinon ça fera de la bouillie)
150 ml de lait au choix
50 g de yaourt au choix,
mon préféré : yaourt grec ou au coco

les ingrédients de la recette de base
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
1 banane en rondelles
la pulpe d'1 fruit de la passion
1 cuillère à café de sirop d'érable
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à soupe de tahini liquide

les ingrédients de la recette de base
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de yaourt au coco
1 kiwi en rondelles
1 poignée de noix, graines et semences
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de gingembre finement haché

les ingrédients de la recette de base
1 poignée de framboises (éventuellement surgelées)
1 poignée de groseilles rouges
1 prune (une prune molle séchée peut aussi être utilisée si ce n'est pas la saison)
1 cuillère à café de graines de sésame noir
quelques framboises
éventuellement 1 cuillère à café de miel

Méthode de préparation

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Méthode de préparation - recette de base

Mélangez bien les flocons d'avoine, le lait et le yaourt dans le bol et mettez au réfrigérateur pour une nuit avec un couvercle en plastique. Oui, c'est tout! Pas besoin de réchauffer ou quoi que ce soit, n'est-ce pas merveilleux!

J'ajoute parfois des graines de chia ou de lin. J'aime la texture agréable que cela donne. La texture est-elle encore un peu trop épaisse à votre goût? Ajoutez un peu de lait. Trop fine ? Plus de flocons d'avoine. C'est tout.

Personnellement, je n'ajoute pas trop de sucre, mais une cuillère de sirop d'agave, de miel ou de sucre de fleur de coco est tout à fait possible.

Et puis un peu de cannelle, de safran, de poudre de cardamome, de vanille - vous pouvez tout ajouter alternativement. C'est bon, n'est-ce pas!

Méthode de préparation - Bol Chocolat-banane-tahini

Mettez les ingrédients de la recette de base dans une assiette creuse.

Incorporez 1 cuillère à café de poudre de cacao non sucrée et garnissez avec les autres ingrédients.

Si vous n'avez pas de tahini liquide, diluez-le simplement avec un peu d'eau.

Saupoudrez d'un peu de poudre de cacao supplémentaire.

Méthode de préparation - Bol Croustillant miel-gingembre-curcuma

Mettez les ingrédients de la recette de base dans une assiette creuse.

Incorporez les graines de chia et garnissez de yaourt et de kiwi.

Préparez le mélange de curcuma croustillant. (Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer le matin.)

Mettez 1 poignée de graines, noix et pépins (graines de tournesol ou de courge, graines de lin ou de sésame, noix de coco râpée… peu importe !) dans une poêle. Laissez-les dorer légèrement sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles sentent le grillé. Mélangez avec le miel, le curcuma et le gingembre et faites cuire encore 2 minutes en remuant à feu moyen. Répartissez sur l'assiette.