Mélangez bien les flocons d'avoine, le lait et le yaourt dans le bol et laissez reposer une nuit au réfrigérateur avec un film plastique dessus. En effet, c'est tout ! Pas besoin de réchauffer ou quoi que ce soit, c'est merveilleux, non ?
J'y ajoute parfois des graines de chia ou des graines de lin. J'aime bien la texture sympa que cela donne. La texture est-elle encore un peu trop épaisse à votre goût ? Ajoutez alors un peu de lait. Trop liquide ? Plus de flocons d'avoine. C'est tout. Personnellement, je n'ajoute pas trop de sucre, mais une cuillère de sirop d'agave, de miel ou de sucre de fleur de coco peut certainement faire l'affaire. Et puis un peu de cannelle, de safran, de poudre de cardamome, de vanille – vous pouvez tout ajouter à tour de rôle. C'est bien, n'est-ce pas ?
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