Combien de temps peut-on utiliser du pain rassis pour le pain perdu ?

Il est préférable d'utiliser du pain qui a au moins un jour pour le pain perdu. Du pain trop frais peut devenir trop mou dans la pâte et difficile à manipuler.

Peut-on faire du pain perdu avec de la cannelle ?

Oui, vous pouvez faire du pain perdu avec de la cannelle. Il est également possible d'ajouter d'autres épices ou arômes, comme la muscade.

Peut-on réchauffer le pain perdu ?

Oui, vous pouvez réchauffer le pain perdu au micro-ondes ou dans un four à basse température. Cependant, il se peut que la texture change légèrement après le réchauffage.

Que peut-on servir avec du pain perdu ?

Le pain perdu est souvent servi avec du beurre, du sucre glace, du sirop d'érable ou des fruits, comme des baies ou des tranches de banane. D'autres garnitures ou farces sont possibles, comme Nutella, fromage à la crème ou confiture.

Pain perdu

Name: Pain perdu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 8 tranches de pain de mie, je préfère le pain au levain complet; 3 gros œufs; Une pincée de sel; 400 ml de lait; Une gousse de vanille; 6 c. à soupe de sucre de fleur de coco; Huile de coco pour la cuisson; Sucre glace pour la finition

Favoris

20 min

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Facile

Cette version est plus saine grâce au sucre non raffiné et au pain au levain complet. Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

8 tranches de pain de mie, je préfère le pain au levain complet
3 gros œufs
Une pincée de sel
400 ml de lait
Une gousse de vanille
6 c. à soupe de sucre de fleur de coco
Huile de coco pour la cuisson
Sucre glace pour la finition

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Battez les œufs avec une pincée de sel, 2 c. à soupe de sucre de fleur de coco et les graines d'une gousse de vanille, versez dans un bol.

Versez le lait dans un bol.

Trempez une à une les tranches de pain dans le lait, laissez-les bien s'imbiber puis dans les œufs.

Chauffez la poêle avec un morceau d'huile de coco.

Saupoudrez chaque tranche de sucre de fleur de coco et placez-la dans la poêle côté sucre vers le bas.

Laissez cuire un moment, saupoudrez également le dessus de sucre de fleur de coco, retournez et laissez cuire encore un peu.

Posez-les sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace.

Selon la saison, vous pouvez les servir avec des fruits et un peu de yaourt.

Je les préfère nature avec une bonne tasse de café.

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