Puis-je préparer la dip de tahini aux noix de cajou à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la dip de tahini aux noix de cajou à l'avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Sortez-la du réfrigérateur et remuez bien avant de servir.

Quels légumes utilises-tu pour la plaque ?

Divers légumes durs comme la betterave rouge, le brocoli, le chou-fleur, les pois gourmands, le rutabaga, le céleri, le fenouil, les carottes d'hiver, le topinambour.

Doit-on cuire ou cuire à la vapeur les légumes ?

Oui, les légumes sont cuits à la vapeur pendant 4 minutes à 100 °C pour qu'ils soient al dente.

Quelles herbes peux-tu utiliser dans le dip ?

Deux poignées d'herbes fraîches selon le goût comme la menthe, la coriandre, le persil, le basilic, l'aneth, l'estragon.

Cette plaque est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, la recette est entièrement végétarienne et très adaptée comme collation légère ou amuse-bouche.

Planche de fête apéro avec dip de tahini aux noix de cajou

Name: Planche de fête apéro avec dip de tahini aux noix de cajou
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Betterave rouge; Brocoli; Chou-fleur; Pois gourmands; Rutabaga; Céleri; Fenouil; Carottes d&#39;hiver; Topinambour; 180 g de noix de cajou, trempées 1 heure dans de l&#39;eau chaude; 5 cuil. à soupe de tahin; Deux poignées d&#39;herbes fraîches selon le goût : menthe, coriandre, persil, basilic, aneth, estragon; Le jus d&#39;1 citron vert; 1 gousse d&#39;ail; Poivre et sel; Eau pour diluer

Favoris

20min

•

Facile

Voulez-vous vous lancer dans la planche de fête apéro avec dip de tahini aux noix de cajou ? Découvrez la recette complète ici !

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité:

Différents types de légumes durs comme :
Betterave rouge
Brocoli
Chou-fleur
Pois gourmands
Rutabaga
Céleri
Fenouil
Carottes d'hiver
Topinambour

Pour le dip :
180 g de noix de cajou, trempées 1 heure dans de l'eau chaude
5 cuil. à soupe de tahin
Deux poignées d'herbes fraîches selon le goût : menthe, coriandre, persil, basilic, aneth, estragon
Le jus d'1 citron vert
1 gousse d'ail
Poivre et sel
Eau pour diluer

Betterave rouge
Brocoli
Chou-fleur
Pois gourmands
Rutabaga
Céleri
Fenouil
Carottes d'hiver
Topinambour

180 g de noix de cajou, trempées 1 heure dans de l'eau chaude
5 cuil. à soupe de tahin
Deux poignées d'herbes fraîches selon le goût : menthe, coriandre, persil, basilic, aneth, estragon
Le jus d'1 citron vert
1 gousse d'ail
Poivre et sel
Eau pour diluer

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Frottez bien les légumes, en gardant la peau.

Coupez tous les légumes en morceaux de la taille d'une bouchée.

Mettez dans le panier vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 4 min à 100°, en veillant à ce que les légumes soient al dente.

Laissez refroidir.

Mettez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un mixeur.

Mixez jusqu'à obtenir une masse lisse.

Assaisonnez bien avec du poivre et du sel.

Servez avec les légumes.

Conseils

Pas besoin de conseils supplémentaires, profitez simplement !

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